Nueva cartilla sobre quinua y kañiwa junio 18, 2010
Posted by jalonso in Producción.Tags: cartilla, kañiwa, peru, quinua
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Mario Tapia Núñez (mariotapia@amauta.rcp.net.pe) es una de las personas que más sabe sobre granos andinos en Latinoamérica. No lo veía desde 1.996, cuando trabajando para Corpoica, tuve el agrado de acompañarlo a una correría por San Benito (Cundinamarca, Colombia), como parte de una consultoría que Mario hacía para el Proyecto del Río Guatiquía. Lo encontré de nuevo en Cusco, durante el ALAP 2010, ahora haciendo parte de una ONG llamada Asociación Nacional de Productores Ecológios del Perú, ANPE. Trabajando allí elaboró una cartilla para productores titulada Producción de semilla de los granos andinos, quinua, kañiwa, en el altiplano de Puno. No tuve que convencerlo para que se decidiera a compartirla con ustedes: Mario siempre ha sido muy generoso con su trabajo. Así es que aquí la ofrezco en su versión completa. Disfrutenla!
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