Boletín de la Papa - Vol. 8, No. 7
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Julio 15, 2006
ISSN 0124-5740
No. suscriptores: 3.598

Estimado(a) Amigo(a):

Alguno de ustedes tiene experiencia en producción de papa en barriles? La única documentación que tengo es la publicada en http://redepapa.org/boletincincuentacinco.html#barriles pero no es muy clara al respecto y su comunicación completa la extravié. Si pueden enviarme información a jorgealonso@redepapa.org me comprometo a ofrecerla a través de este boletín pues creo que dicho tema es de utilidad para otros suscriptores.

Espero que este número sea de su agrado y no duden en enviarme los comentarios, sugerencias y críticas!!

Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín de la Papa
San Juan, Argentina

EN ESTE NUMERO

     LA PAPA EN LOS DIARIOS
     PRECIOS DE LA PAPA
     LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN
     OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO
     DE NUESTROS USUARIOS
     SUSCRIPCIONES

LA PAPA EN LOS DIARIOS

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Agricultores peruanos se movilizan contra Ley de Biotecnología (15/07/2006)
La Red de Acción en Agricultura Alternativa de Perú, movimiento que agrupa a instituciones y representantes del sector agrario de ese país, inició una campaña informativa sobre los organismos transgénicos especialmente dirigida a los parlamentarios.

New UW Bulletins Detail Sugar Beet, Potato Diseases (12/07/2006)
New bulletins that detail diseases of sugar beets and potatoes are now available to producers. They were written Gary Franc, a plant pathologist with the University of Wyoming Cooperative Extension Service.

GM potato crops to produce vaccines (12/07/2006)
German researchers obtained this year permission to plant genetically- modified potatoes that produce vaccines and proteins on an outdoor plantation

Nueva Zelanda financiará programas de lucha contra la pobreza en Perú (11/07/2006)
El gobierno de Nueva Zelanda con un desembolso de 2.450.000 dólares financiará programas de lucha contra la pobreza que beneficiarán a 115.000 pobladores en zonas altas andinas del Perú, informó la cancillería peruana.

Analizan alternativas de agroenergía en el sur de Chile (08/07/2006)
Según especialistas la papa es una de las mejores opciones para producir etanol, los residuos de lechería y engordas de bovinos pueden ser una buena fuente de biogas e incluso en mataderos de países como Uruguay se está produciendo biodiésel usando cebo de animales.

Campesinos le sacan provecho al frío para procesar papa deshidratada (08/07/2006)
Se utiliza variedad nativa que crece en campos por encima de los 4.000 m.s.n.m.

III Mesa Técnica Nacional de la Papa de Venezuela (06/07/2006)
Bejuma fue sede de la III Mesa Técnica Nacional de la Papa, en la que se abordaron temas como la comercialización, financiamiento, entrada de la semilla a tiempo y contrabando proveniente de Colombia.

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PRECIOS DE LA PAPA

Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.

Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.

Información de Precios y Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central de Buenos Aires de frutas, hortalizas y depósito. En pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos).

Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.

Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.

InfoHort [Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]

Corporación Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.

Centro Virtual de Investigación de la Cadena Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de Abastos de Bogotá S.A. - CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca - CAVASA, Central Mayorista de Antioquia - CMA y Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.

Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.

Servicio de información para la agricultura familiar campesina, SITEX [Chile]
[Ver Indicadores Agrarios] Contiene información sobre producto y unidad de medida, variedad, calidad, valor mínimo del día y mercado de transacción. Además incluye un breve comentario sobre tendencia del precio e información de contexto.

Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.

Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.

InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].

Agroemprendedor [Honduras - El Salvador]
Estas tablas indican los últimos precios disponibles; no se publican precios de más de 14 días de antiguedad (Hacer clic en El Salvador).

AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.

Instituto de Mercadeo Agropecuario [Panamá]
Ir a Precios de productos agrícolas -menú ubicado a la izquierda- en donde se ofrecen los precios nacionales e internacionales.

CAPAC Perú [Perú]
El Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa, SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista No. 1.

Sistema de Información Rural de Arequipa [Perú]
En la parte superior derecha se encuentran los Precios diarios de Arequipa y Lima, en archivos PDF.

Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]

British Potato Council [Reino Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y Europa. Buscar el enlace Potato Weekly situado a la derecha de la página [Ingles].

Latest Market Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados de Suráfrica [Ingles].

Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas.

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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Biblioteca del CIP
Un listado de los documentos adquiridos durante la ultima quincena se encuentran disponibles en http://cip.catalog.cgiar.org/mis_adquisitions.asp

WHERE TO BUY ORGANIC » 2006 SHOPPING SURVEY
This shows that more supermarkets have a growing commitment to sourcing organic food from UK farmers and growers rather than importing food unnecessarily. Thanks to surveying supermarkets in November and December, we have a snapshot of imports for eight organic staple foods – apples, carrots, onions, potatoes, chicken, beef and lamb – which should all be in season and in plentiful supply. We received nearly 1,500 questionnaires (over 200 more than last year), so a big thank you to those who took part.

Production Pointers - Potatoes require K (May 10, 2006)
Potatoes require large amounts of K, since this nutrient is crucial to metabolic functions such as movement of sugars from the leaves to the tubers and the transformation of sugar into potato starch. Potassium deficiencies reduce the yield, size, and quality of the potato crop. A lack of adequate soil K is also associated with low specific gravity in potatoes. Don’t overlook the importance of an adequate K soil supply.

Standard Guide for Evaluation of Fuel Ethanol Manufacturing Facilities (2006)
There are other starch grains such as wheat, rye, or oats, and starch tubers such as potatoes that can be used as feedstocks. Sugar crops (sugar cane, sugar beets, and molasses, that is a by-product of sugar plants) and cellulose crops (wood chips, straw, etc.) are also potential feedstock sources......

Use of near infrared spectra to identify cultivar in potato (Solanum tuberosum) crisps (2006)

Handbook of Potato Production, Improvement, and Postharvest Management (Available Summer 2006)
Potatoes are a crucial food crop around the world, grown in nearly 150 countries. The Handbook of Potato Production, Improvement, and Postharvest Management compiles everything you need to know about potato crop production in one well- organized reference. Leading international authorities clearly discuss the biology, genetics, breeding, diseases, and effective approaches for improvement of crop and handling after harvest. This one-of-a-kind text explores, from interdisciplinary perspectives, every aspect of potato crop management from seed germination to end use while presenting the most current research available - PDF.

Lateblight Prediction goes Dynamic (June 1, 2006)
The lateblight disease prediction system has had a major update. Although the model on which the system is based is the same, weather data and disease severity values are now stored in a database. This allows us to generate webpages and disease recommendations dynamically. Most of the changes occur in the background, but the most noticeable change is in the map on the front page. Markers on the map now change color based on the current risk level for that weather station and clicking on a marker will bring up a window with a summary showing the current risk level for the station and DSV's for the last 10 days.

Présence en Tunisie d'isolats de Fusarium sambucinum résistants aux benzimidazoles: développement in vitro et agressivité sur tubercules de pomme de terre (2006)
Presence in Tunisia of Fusarium sambucinum isolates resistant to benzimidazoles: in vitro growth and aggressiveness on potato tubers. The behaviour of 55 isolates of Fusarium spp. causing dry rot of the potato tubers, is studied against some enzimidazoles fungicides.

Conditions to minimise acrylamide formation in French fries (June 3, 2006)
A study by researchers at the Swiss Official Food Control Authority of the Canton of Zurich and School of Hotel Management in Zürich reported that the tendency of potato to form acrylamide can be approximated by the content of reducing sugar. Roast potatoes (hash browns, Rösti) and oven-fried potatoes (Bratkartoffeln) were prepared to optimum culinary quality regarding crispiness and then evaluated in terms of browning, roasting flavor and acrylamide content. Preparation procedures were optimized to produce a minimum of acrylamide. It is concluded that potatoes with less than 0.2 g/kg fresh weight fructose and glucose are not suitable for roasting (insufficient browning and flavor), while roasted products of minimum crispiness prepared from potatoes with more than 1 g/kg reducing sugar contain more than 500 µg/kg acrylamide. It is proposed that potatoes which may be used for roasting and frying should contain less than 1 g/kg fresh weight of reducing sugar. This can easily be fulfilled with the most important potato cultivars grown in Switzerland, provided that potatoes are stored at no less than 10 °C.

An Exploration of the Potential Benefits of Integrated Pest Management Systems and the Use of Insect Resistant Potatoes to Control the Guatemalan Tuber Moth (Tecia solanivora Povolny) in Ventaquemada, Colombia (May 2006)
CORPOICA and IFPRI implemented a research project in Ventaquemada, Colombia. The project’s goal was to asses the benefits of Integrated Pest Management (IPM) practices and the potential of Genetically Modified insect resistant (Bt) potatoes to manage damage caused by the Guatemalan Tuber Moth (Tecia solanivora Povolny).

Michigan Potato Diseases (Last Updated - May 31, 2006)
A new series of extension bulletins on potato diseases is now in production. For bulletins on foliar pathogens see the foliar diseases page (http://www.potatodiseases.org/foliardiseases.html), and tuber diseases see the tuber diseases page (http://www.potatodiseases.org/tuberdiseases.html).

Fuentes:

• Global Potato News
  
• Boletín INFOTEC