Ya conoce el Portal de los Pequeños Productores de Papa de Chile?

Entre las novedades de este boletín le puedo informar que se añadió un nuevo sitio web con precios de la papa (Portugal).

Espero que este número sea de su agrado y no duden en enviarme sus comentarios, sugerencias y críticas!!

Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín de la Papa

EN ESTE NUMERO

     LA PAPA EN LOS DIARIOS
     PRECIOS DE LA PAPA
     LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN
     BUENOS EJEMPLOS
     DE NUESTROS USUARIOS
     SUSCRIPCIONES

LA PAPA EN LOS DIARIOS

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Novel genes for control and deterrence of sucking insect pests [05/11/2004]
Current GM crops are thus far the almost exclusive domain of herbicide and insect resistance traits. The Bt toxins used for insect control have a narrow specificity against lepidopteran and coleopteran pests only. Yet, aphids and thrips are highly important pests worldwide, causing severe direct losses and transmitting devastating viruses such as Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV).

Dutch potato contamination highlights traceability issue [08/11/2004]
Contamination of potato by-products at a Dutch potato processing company was discovered last week, raising immediate health and safety concerns.

El exceso de oferta baja los precios de origen entre un 70 y 80% desde agosto [08/11/2004]
El exceso de oferta que soportan los mercados de patata en España desde el mes de agosto ha reducido los precios entre un 70 y un 80 por ciento, ya que antes del verano superaban los 24 céntimos de euro por kilo de media y ahora se paga en origen entre tres y siete céntimos de euro por kilo....

Se presenta en Argentina Terra Madre, el primer encuentro sobre biodiversidad agroalimentaria [13/11/2004]
N+ dialogó con el español Rafael Pérez, presidente de Slow Food Suiza y miembro del Comité Internacional de Slow Food, sobre la importancia del rescate de la biodiversidad y de las papas andinas [...] En relación con la naturaleza y sus propios ritmos, Pérez destacó: “Si el hombre sigue tratando a la naturaleza como una máquina que produce en serie, ésta nos pasará su factura irremediablemente. La madre Tierra tiene su ritmo y es bien slow y variado. Se ha engañado a los productores diciendo que sólo una variedad es buena, y esto se ve en el caso de la papa".

Papa y camote peruanos alimentan a pobres de Asia y Africa [15/11/2004]
Las variedades mejoradas de la papa y el camote (papa dulce) peruanos son distribuidas a Afganistán, Corea del Norte, Uganda y Timor Oriental para mejorar la calidad de vida de poblaciones condenadas a sobrevivir a desastres naturales, epidemias en los cultivos y conflictos armados.

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PRECIOS DE LA PAPA

Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.

Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.

Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.

Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.

InfoHort [Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]

Centro Virtual de Investigación de la Cadena Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de Abastos de Bogotá S.A. - CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca - CAVASA, Central Mayorista de Antioquia - CMA y Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.

Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.

Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.

Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.

InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].

AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.

Instituto de Mercadeo Agropecuario [Panamá]
Ir a Precios de productos agrícolas -menú ubicado a la izquierda- en donde se ofrecen los precios nacionales e internacionales.

Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]

Latest Market Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados de Suráfrica [Ingles].

Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas.

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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Uso de especies silvestres para la obtención de variedades de papa resistentes al tizón tardío con la activa participación de los agricultores en Ecuador - Por Xavier Cuesta, Carmen Castillo, Jorge Rivadeneira y Govinda Guevara
Para la obtención de nuevas variedades de papa con resistencia al tizón tardío y características que demandan tanto el consumidor como la agroindustria, el INIAP desarrolló un programa de mejoramiento genético que incluyó una fase previa de mejoramiento genético donde se combinaron especies silvestres de papa con las variedades comerciales, con lo cual se introdujeron genes de resistencia al tizón tardío y calidad presentes en las papas silvestres y las características de aceptación del mercado de las variedades mejoradas de mayor demanda - Archivo WORD.

Nueva semilla INIA de papa Yagana [Uruguay]
La papa Yagana es la más importante para la agroindustria, debido a su alto rendimiento y a que presenta menores problemas fisiológicos y de enfermedades. Se utiliza en la preparación de puré y prefritas congeladas. Está destinada al consumo fresco, pero existe un mercado con amplias posibilidades para su procesamiento.

Managing fungicide resistance [EUA]
Resistance to fungicides in plant pathogen populations is one of the most significant problems in the area of chemical disease management. The use of fungicides will continue to play a major role in disease management for the foreseeable future, and development of strategies for resistance management will be necessary to maintain a useful arsenal of the most effective fungicides. Such strategies are required if we are to prolong the useful life of these disease control agents.

Foliar Potato Fungicides for Disease Control in 2004 [EUA]
Foliar fungicide sprays are a requirement for the control of such important diseases as early blight and late blight, and nagging concerns for black dot, pink rot, and Pythium leak, among others. Table 1 provides a listing of fungicides that are registered in New York as of this writing (June 2004). Some fungicides that are not yet registered are included to provide a look at the big picture of fungicides arranged by class or specific diseases controlled....

Potato: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality [EUA]
Immature potatoes, generally harvested in spring or early summer, have a thin, poorly developed periderm, or skin. Irrigation and planting bed management, along with the option of vine-killing treatments, manage harvest "maturity". Harvest preparedness generally begins once tubers have reached a desirable size for the variety or market. Immature potatoes are easily bruised and "skinning" leads to shriveling or decays....

Botany of the Potato Plant [Canada]
The table of Contents of this document include next chapters: The Potato Plant and Tubers, Potato Plant Growth, Growth Stages, Tuber Initiation and Growth and Tuber Quality.

Metabolic pathways of the diseased potato: References [Reino Unido]
References used as a source of information to construct the chart showing the Metabolic pathways of the diseased potato.

Potato Harvester Safety [EUA]
Agriculture is one of the most dangerous occupations in this country. The National Safety Council reports there were 1,000 deaths and over 170,000 disabling injuries owing to agricultural-related accidents in 1985. Farm machinery consistently ranks first as a factor in agriculturally related accidents. Know the limitations of the potato harvester as well as your own limitations. Thoroughly familiarize yourself with the safety features of the harvester before mounting or attempting any adjustment or repair. The potato harvester can be a dangerous piece of equipment.

High speed potato grading and quality inspection based on a color vision system [Holanda]
A high-speed machine vision system for the quality inspection and grading of potatoes has been developed. The vision system grades potatoes on size, shape and external defects such as greening, mechanical damages, rhizoctonia, silver scab, common scab, cracks and growth cracks.

Potato late blight: The disease and its control [Reino Unido]
Late blight is still the greatest potential disease threat to the potato crop, accounting for significant annual losses world-wide. It can destroy foliage extremely quickly (it is capable of escalating from low levels of infection to complete haulm destruction in little more than 2 weeks), causing reduced tuber yields and altered size grades.

Wireworms [EUA]
The wireworm is a slender, hard-bodied “worm” or larva that is found when tilling the soil. It is present in most soil types year round. The larval color varies from yellowish-brown to orange...

Fuentes:

• Global Potato News
  
• Boletín INFOTEC
  
• INIA al Día

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BUENOS EJEMPLOS

Los Buenos Ejemplos son descripciones breves de prácticas concretas que han sido exitosas para resolver problemas u oportunidades que son comunes a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria de la papa en Iberoamerica. Si usted desea difundir un Buen Ejemplo, por favor envie un texto de no más de 750 palabras a mi casillero electrónico.

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DE NUESTROS USUARIOS

Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.

Desde Perú
Juan Carlos Gallardo Munive <jucarlosgm@hotmail.com>
Alguno de Uds. sabe en que lugar de Europa se vende la papa mas cara, a que precio y cual es el nombre y caracteristicas de esa papa y de donde proviene? Me ayudarian mucho con esta informacion......

Desde Perú
Gilberto Arquimedes Garca Pando <betgengp@hotmail.com>
Les agradecería si alguno de Uds. me pudiera enviar información relacionada con mejoramiento de papa por selección recurrente...... algunos logros sobre todo para procesamiento.

Desde Perú
Carlos Gomez Moore <c_gomez1404@yahoo.es>
Estoy elaborando un proyecto para la instalación de una planta de procesamiento de papa prefrita envasada y congelada.... lo novedoso del proyecto es que esta planta seria automatizada.... en mi pais existen empresas que elaboran este tipo de producto pero en forma "manual", originando elevados costos de producción, lo que no les permite competir con los importadores ¿alguien puede enviarme información al respecto o nombres de personas que me puedan colaborar, sobre todo, con lo relacionado con automaizacion? Les comento que en el Peru existe gran calidad de materia prima y mano de obra disponible... y no me parece correcto que se este importando de Canada, Holando o USA.

Desde Bolivia
Gerardo Wille <infopres@supernet.com.bo>
Deseo aprender a producir papas fritas en base a pure de papa (tipo pringles)...... Alguien tiene información relacionada al tema?

Desde Ecuador
Diego Navas Albán <digunavas@hotmail.com>
En días pasados estuve en un taller sobre papa y un aempresa de fertilizantes colombiana tenía como requerimientos para N-P-K una concentración de 170-80-400...... es una informacion que no me parece válida y que no tiene relación con la mayoría de literatura..... agradecería si alguién puede confirmar o desmentir este dato...

Desde Ecuador
Edgar Calderón <edgarcalderon2@latinmail.com>
Agradecería que alguien me pudiera enviar información sobre fitotoxicidad aguda presentada en papa por causa del uso de plaguicidas.

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El Boletín de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la fuente.