Agosto 31, 2004
ISSN
0124-5740
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Estimado(a) Amigo(a):
Entre las novedades de este boletín le puedo informar que se añadió un nuevo sitio web con precios de la papa (Chile). La sección La papa en los diarios le ofrece para esta ocasión 15 noticias sobre nuestro amado tubérculo.
Espero que este número sea de su agrado y no duden en enviarme sus comentarios, sugerencias y críticas!!
Jorge Luis Alonso G.
Boletín de la Papa
EN ESTE
NUMERO
LA PAPA EN LOS DIARIOS
PRECIOS DE LA PAPA
LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN
BUENOS EJEMPLOS
DE NUESTROS USUARIOS
SUSCRIPCIONES
LA PAPA EN LOS DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
McDonald's una hamburguesa casi mexicana [20/08/2004]
La mayoría de los proveedores de los 293 McDonald's existentes en México son mexicanos, debido a que la cadena de restaurantes de comida rápida ha desarrollado el mercado para que se cumplan sus estándares de calidad, aseguraron directivos [...] hay metas para aumentar la cifra de proveedores nacionales, pero difícilmente se llegaría al ciento por ciento, "en el caso de la papa, que es importada de Canadá, no podemos producirla aquí, porque el estándar que se busca a nivel mundial en cuanto a gran tamaño no se da en México".
The first set of tests into a case of potato ring rot have been completed [24/08/2004]
The disease, which has only been seen in the United Kingdom once before, was found in July in a shipment originating from a grower in Herefordshire...
Sólo 20 de las 3,000 variedades de papa peruana son comerciales [25/08/2004]
Entre 700 y 1,200 toneladas de papa ingresan al mercado mayorista de Lima diariamente. Actualmente existen 250 mil hectáreas de papa, y se pueden encontrar hasta 3,00 variedades del producto, de las cuales sólo 20 son comerciales. La producción de este tubérculo en nuestro país se concentra en los meses de abril a junio, principalmente en la sierra que participa con el 90% de la producción anual en los departamentos de Huanuco, Junín, La Libertad, Puno, entre otros [Síntesis Informativa 25/08/2004 - Ministerio de Agricultura del Perú].
Comienza la recogida de patata en algunas zonas del sur de Álava [26/08/2004]
Este año se espera recoger cerca de 80 millones de kilos y para ello se contratarán 2.000 temporeros. La recogida de patata ha arrancado ya en algunas zonas del sur de Álava (España)....
Exportación de papas [26/08/2004]
Para Oscar Delgado, gerente de Cadenas Productivas Agrícolas de Calidad, CPAC Perú, si bien no hay posibilidad de exportar papas frescas en el Ecuador, señala que tienen un mercado interesante de exportación de papas procesadas en dicho país. En ese mercado se planea introducir la papa amarilla de colores en hojuelas, la para en tira pre-congelada (para papas fritas) y hasta puré (papa deshidratada) [Síntesis Informativa 26/08/2004 - Ministerio de Agricultura del Perú].
Canada Completes First Phase of Pre-Clearance for Export of Seed Potatoes to Mexico [27/08/2004]
The first phase of a pre-clearance program that will allow Canadian seed potatoes to be exported to Mexico has now been successfully completed, Andy Savoy, M.P. for Tobique- Mactaquac, announced today on behalf of Andy Mitchell, the Minister of Agriculture and Agri-Food.
La gente no sabe qué come [27/08/2004]
Greenpeace exige ponerles etiqueta a los transgénicos [...] Los activistas comentaron a la prensa que algunos alimentos procesados [...] carecen de etiqueta en la que se especifique que para su elaboración se usaron productos genéticamente manipulados. Entre esos productos citaron a la cánola, la soya, el algodón, el maíz, la papa y el jitomate....
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PRECIOS DE LA PAPA
Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.
Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.
Centro Virtual de Investigación de la Cadena Agroalimentaria de la Papa [Colombia]
Precios de venta diarios en las centrales mayoristas: Corporación de Abastos de Bogotá S.A. (Corabastos), Central Mayorista de Antioquia (CMA) y Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca S.A. (CAVASA). Incluye además los precios mayoristas pagados al productor en Corabastos: Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA).
Corporación Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.
Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.
Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile] Nuevo
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.
Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.
Portal Agrario - Ministerio de Agricultura [Perú]
En esta sección se encuentra la información estadística sobre volumen de ingreso y precios diarios de los principales productos agrícolas, pecuarios y agroindustriales. Los precios de los mercados mayoristas N°1, N°2 y Santa Anita se publican de lunes a viernes; los precios al consumidor y al por mayor de Lima metropolitana y de las principales ciudades del país se publican los lunes, miércoles y viernes.
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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del CIP [Perú]
Documentos adquiridos durante la ultima quincena del mes de mayo por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP. Última actualización: 8/17/04 4:06:18 PM
Ponencias presentadas en el ámbito de REDBIO 2004 [República Dominicana]
Memorias de este evento organizado por la Red de Cooperación Técnica de Biotecnología Vegetal para la América Latina y el Caribe, REDBIO.
Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria, SIBTA [Bolivia]
Respuesta a preguntas, tales como: ¿Qué es el SIBTA? ¿Para qué fue creado?
¿Cuáles son sus objetivos? ¿Cómo trabaja? ¿Cómo se financia?
¿Qué son los PITA's? ¿Qué características tienen? ¿Quiénes los demandan?
¿Quiénes los ofertan? ¿Cómo se presentan y adjudican? ¿Qué son los PIEN's?
Proyecto Semillas de Papas Andinas [Argentina]
"Este trabajo desarrollado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, llevó varios años, hasta lograr plántulas de alta calidad y sanidad en todas las variedades que presentamos. Posteriormente estas plántulas fueron llevadas al «Instituto de Biología de Altura» de Jujuy para su propagación y allí se produjeron los primeros mini tubérculos de las variedades Tuni Morada, Tuni Blanca, Moradita, Chacarera, Collareja Redonda y Dessiré".
Guía para facilitar una relación de negocios entre organizaciones empresariales de productores de América Latina con el comercio justo
No es sobre papa .... pero estoy seguro que será de utilidad para muchos de Uds [Archivo PDF]
Fuentes:
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BUENOS EJEMPLOS
Los Buenos Ejemplos son descripciones breves de prácticas concretas que han sido exitosas para resolver problemas u oportunidades que son comunes a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria de la papa en Iberoamerica. Si usted desea difundir un Buen Ejemplo, por favor envie un texto de no más de 750 palabras a mi casillero electrónico.
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DE NUESTROS USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.
Desde Perú
Jean Carlo Yarlequé Peña <jck678@hotmail.com>
Estoy realizando mi trabajo de tesis y su nombre es Obtención de fructosa por hidrolisis enzimatica a partir de almidon de papa (Solanum tuberosum). Les escribo para solicitarles apoyo en información para la realización de este trabajo. Requiero determinar el índice de madurez de la papa (o en que momento esta contiene la mayor cantidad de almidón) asi como el proceso para la obtención de almidón de papa, para su posterior hidrolización por via enzimática.
Desde Perú
Huber Joel Machado Ortega <hujomao@hotmail.com>
Alguno de Uds. podria indicarme si existe una escala de evaluación para determinar el grado de ataque de Phytophthora infestans en tuberculos y hojas?
Desde Colombia
Pilar Alvarado <pilhar2002@yahoo.es>
Solicito información sobre el modelo de cálculo de rendimiento en papas; la verdad es que no se como funciona dicho sistema y me gustaria conocerlo.
Desde Colombia
Uriel Davila <urielandres11@yahoo.com>
Estoy realizando mi tesis de grado evaluando tres tipos de acolchados plasticos en papa (variedad parda pastusa) ¿alguien podría enviarme información relacionada con el tema?
Desde Honduras
Jorge Kaffie <j_kaffie47@yahoo.com>
Alguno de Uds. podrían informarme que variedades de papa en Honduras son las mas apropiadas para procesar francesas fritas, pure y en tajadas?
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