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LA PAPA EN LOS DIARIOS

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Cambio climático amenaza a muchas de las 5 mil variedades de papa (04/04/2008)
El cambio climático amenaza a la biodiversidad de la papa, el tercer cultivo más consumido por la humanidad, ya que podrían desaparecer muchas de sus más de 5.000 variedades, alertó la comunidad científica en la ciudad peruana de Cusco.

Máquina productora de harina de papa reducirá costo del pan en Perú (02/04/2008)
Sierra Exportadora logró obtener una de las harinas de papa más baratas del mundo, utilizando como insumo la papa nacional de segunda y de descarte, así lo informó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora Gastón Benza Pflucker, durante la presentación de la nueva máquina productora de harina de papa, diseñada y construida con tecnología nacional.

Moray: los incas y su particular investigación de la papa (28/03/2008)
En las altas cumbres andinas de Perú se levanta Moray, un gran centro de investigación agrícola ideado y construido por los incas, del que se nutren hoy los científicos para saber más sobre la historia de la papa.

Científicos aprenden de los campesinos andinos en el Parque de la Papa (27/03/2008)
El Parque de la Papa, un centro de experimentación agrícola situado en la pequeña localidad peruana de Pisac, se convirtió hoy en un punto de encuentro para científicos de distintos países y campesinos andinos que compartieron sus experiencias y conocimientos.

II Feria de las Américas se sumará en mayo a la celebración de Año Internacional de la Papa (27/03/2008)
La Feria de las Américas de España se sumará en su segunda edición en el mes de mayo a las celebraciones del Año Internacional de la Papa, declarado por las ONU para 2008, con un stand especial sobre la patata y un conjunto de degustaciones gratuitas de diversos platos típicos elaborados con este tubérculo.

Científicos alertan de que cambio climático amenaza la diversidad de la papa (26/03/2008)
El cambio climático amenaza a la biodiversidad de la papa, el tercer cultivo más consumido por la humanidad, ya que podrían desaparecer muchas de sus más de 5.000 variedades, alertó hoy la comunidad científica en la ciudad peruana de Cuzco.

Consumo per cápita de papa en Perú es la mitad que en Europa (25/03/2008)
El Perú es el centro de mayor biodiversidad de la papa con 91 especies y 2,800 variedades de las 3,900 que existen en el mundo; sin embargo, el consumo per cápita de este tubérculo es de sólo 77 kilogramos al año, que equivale a la mitad de lo que consumen en promedio los habitantes de varios países europeos, reveló el ministro de Agricultura, Ismael Benavides.

Ministerio de Agricultura organiza concurso gastronómico de la papa en el Cusco (19/03/2008)
Continuando con las celebraciones del Año Internacional de la Papa 2008, declarado por la ONU, y con el objetivo de incrementar el consumo del tubérculo, el Ministerio de Agricultura (Minag) realizará el Concurso Gastronómico de la Papa en la ciudad del Cusco.

Iniciativas de las universidades para contrarrestar el problema energético (16/03/2008)
La necesidad de diversificar la matriz energética de Chile se ha vuelto urgente. Las casas de estudio han tomado conciencia de su deber como líderes en investigación, y están en la búsqueda de alternativas renovables no convencionales (...) En la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile (UACH) también se han hecho avances con respecto a las ERNC. El académico Andrés Contreras ha presentado su proyecto "Obtención de variedades de papa aptas para producción de etanol", con el que busca generar un nuevo tipo de tubérculo, capaz de producir mayores niveles de biogas.

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PRECIOS DE LA PAPA

Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.

Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema ofrece precios desde el 16/05/03.

Información de Precios y Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central de Buenos Aires de frutas, hortalizas y depósito. En pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema requiere que el usuario se registre en forma gratuita.

Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.

Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.

InfoHort [Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]

Corporación Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.

Centro Virtual de Investigación de la Cadena Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de Abastos de Bogotá S.A. - CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca - CAVASA, Central Mayorista de Antioquia - CMA y Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.

Consejo Nacional de Producción [Costa Rica]
Mirar en la sección Información de Mercados (menú izquierdo) y hacer clic en papa.

Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
Ir a la sección Estadísticas y precios (menú izquierdo). El usuario que quiera acceder a la información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.

Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.

InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].

Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados - SNIIM [México]
El SNIIM es un servicio de la Secretaría de Economía que tiene el propósito de ofrecer información sobre el comportamiento de los precios al por mayor de los productos agrícolas, pecuarios y pesqueros que se comercializan en los mercados nacionales e internacionales. Además ofrece directorios de comerciantes, gráficas de tendencias, comentarios de mercado sobre el comportamiento de los precios, enlaces comerciales, ferias y exposiciones y más.

AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.

Instituto de Mercadeo Agropecuario [Panamá]
Ir a Precios de productos -menú ubicado a la izquierda- en donde se ofrecen los precios nacionales e internacionales.

CAPAC Perú [Perú]
El Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa, SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista No. 1.

Sistema de Información Rural de Arequipa [Perú]
En la parte superior derecha se encuentran los Precios diarios de Arequipa y Lima, en archivos PDF.

Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]

British Potato Council [Reino Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y Europa. Buscar el enlace Potato Weekly situado a la derecha de la página [Ingles].

Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas (menú izquierdo).

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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Biblioteca del CIP
Un listado de los documentos adquiridos durante la ultima quincena se encuentran disponibles en http://cip.catalog.cgiar.org/mis_adquisitions.asp

Variety and storage conditions affect the precursor content and amount of acrylamide in potato crisps (October 2007)
Acrylamide, a probable human carcinogen, is formed from the amino acid asparagine and reducing sugars when potato products are processed at high temperatures. This is a two-year study on five Swedish-grown potato clones, two of which are adapted to cold storage. The clones represented a wide range of precursor concentrations: asparagine, 3.7-15.3 mg g−1; reducing sugars, 0.9-14.9 mg g−1. Crisps were prepared in laboratory-scale equipment mimicking industrial processing conditions (The full text article is available for purchase).

Changes in glycoalkaloids content of potatoes destined for consumption (January 2008)
The purpose of the present study was to determine glycoalkaloid content of early potato cultivars, grown with the use of various N rates and subsequent changes resulting from preparation of potatoes for consumption. The material taken for the study consisted of three very early potato cultivars from the growing seasons of 2003–2005: Bard, Lord and Denar, grown in the experimental plots belonging to Wroclaw University of Environmental and Life Sciences (The full text article is available for purchase).

The British Potato Variety Database (2008)
Use the tabs to: - search for varieties by name or characteristic, - print a handbook of variety information, - look at indexes of breeders, agents or related organisations or, - check out the advantages of British seed potatoes and the British seed potato classification schemes.

Variety catalogue Netherlands Potato Consultative FoundationNew! Edition 2007 now online
This catalogue describes 116 varieties, arranged in alphabetical order. It specifies agricultural and morphological characteristics of each variety, accompanied by an illustration of the sprout and the tuber.

United States Potato Board - NEW potato nutrition label that goes into affect January 1, 2008

South Korean Group Invests In Potato Processing (January 2008)
South Korean group Bistek has announced its plans to open a potato processing plant in Kyrgyzstan, representing an investment of US$40mn. According to local media reports, the plant will be based in the Kemin district, Chuy province, and will manufacture starch, juice, protein, gluten and ethanol for export, and will also transform the waste by-product into animal feed and fertilisers. If this project is a success, Bistek plans on following up with the construction of two more potato processing plants in the Issykkul and Naryn provinces. Such investments in the struggling Kyrgyz economy are few and far between, and therefore.

Irradiation in Combination with Higher Storage Temperatures Maintains Chip-Making Quality of Potato (August 2007)
Freshly harvested and well-suberized potato (Solanum tuberosum) of varieties Kufri Jyoti, Lady Rosata, Kufri Laukar, and Hermises were processed by radiation at 78/149 Gy (Dmin/Dmax) dose and stored at 12 ± 2 °C for 8 mo from March to October for assessment of chip-making quality. The firmness of the tubers in all the varieties processed remained unchanged during the period of storage. Chips of the desirable quality could be prepared from 7-mo stored Lady Rosata, Hermises, and Kufri Jyoti varieties, whereas, in Kufri Laukar, the quality chips could be prepared with tubers stored not beyond 5 mo. In the present study, varietal differences were found to influence the chip-making quality of irradiated potato. Tubers with high reducing and total sugar (>2%) were found to be unsuitable for chip-making. The quality of chips, however, was not affected much by the change in internal color of the tuber during storage beyond 6 mo. The results suggested the efficacy of gamma irradiation for ensuring availability of the processing quality potato during lean periods from September to October (The full text article is available for purchase).

January issue of SeedBytes is available now (January 2008)
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Year of the Potato web page (2008)
To support the UN initiative the potato industry in New Zealand has decided to support our own marginalized and vulnerable children through Children’s Health Camps. Proceeds from selected IYP events will be donated to Children’s Health Camps which provide early intervention programmes in the areas of children’s health, education and social outcomes.

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OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO

Envíe sus solicitudes u ofertas de trabajo relaciionadas con la papa y cultivos andinos en general

El Centro Internacional de la Papa (CIP) está buscando llenar las siguientes vacantes:

• Leader of the Agriculture and Human Health Division
  
• Potato Agronomist/Project Leader

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