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Boletín de
la Papa - Vol. 9, No. 15
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Noviembre 15, 2007
ISSN
0124-5740
No. suscriptores: 3.857
Estimado(a) Amigo(a):
Le recuerdo que todavía hay tiempo para votar por T’ikapapa. T’ikapapa es una iniciativa del Programa Papa Andina del CIP y de su proyecto INCOPA (Innovación y Competitividad para la Papa Peruana) y ha sido escogida como finalista en un concurso internacional. Mayor información en esta página.
Ya puede conocer los últimos documentos publicados dentro del marco de cooperación entre Papa Andina y sus socios: Proinpa en Bolivia, INIAP en Ecuador e INCOPA en Perú. La relación de textos la encontrará en este archivo.
Usted sabe que Redepapa fue seleccionada como uno de los Casos exitosos en el uso de tecnologías de información y comunicación para la investigación e innovación tecnológica agropecuaria en América Latina y el Caribe. Bueno, le informo que el documento oficial ya fue elaborado por el IICA-INFOTEC y se buede bajar de esta página. La versión en ingles se encuentra aqui.
Paul van Eijck, en su editorial del último boletín de Potatopro, hace un interesante análisis sobre el tipo de grasa que las grandes cadenas de comida rápida vienen incluyendo en la papa a la francesa (ingles).
Se encuentra disponible para su consulta el seminario virtual The Keys to Organic Food Certification and Production, que se realizó el 10/30/2007 y fue dictado en ingles por Jessica Walden de Quality Assurance International y Tony Harnack II, Presidente de
Wellington Foods. No tiene costo y sólo requiere que el usuario se registre. Para otros seminarios ofrecidos por el Ross Enterprise Webcast Center haga clic en esta página.
Espero que este número sea de su agrado y no dude en enviarme los
comentarios, sugerencias y críticas!!
Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín
de la Papa
San Juan, Argentina
EN
ESTE NUMERO
LA PAPA EN LOS
DIARIOS
PRECIOS DE LA
PAPA
LA PAPA EN LOS
CENTROS DE INVESTIGACIÓN
OFERTAS Y
SOLICITUDES DE EMPLEO
DE NUESTROS
USUARIOS
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La compañía española Ediciones de Horticultura S.L. publica actualmente las revistas Horticultura, Horticultura Internacional, BricoJardinería & Paisajismo y Cuadernos de Arquitectura del Paisaje. Dichas publicaciones se ofrecen tanto en versión impresa como en su versión "en línea" (en formato PDF con los mismos contenidos de la edición impresa). Una mayor información sobre las revistas "en linea" asi como las tarifas correspondientes se encuentra disponible aquí. Para conocer mas sobre su versión impresa y las tarifas que aplican, por favor dirijanse a esta página. Si alguno de ustedes esta interesado en suscribirse a las revistas, por favor comuniquese conmigo para agilizar los trámites.
LA PAPA EN LOS
DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Se arma el programa de Agropapa 2007 (15/11/2007)
Invierten $2 millones en importación de semillas de papa en Venezuela (15/11/2007)
Unos 2 millones de dólares (Bs. 4.3 millardos) invirtieron el Gobierno bolivariano y un grupo de productores para importar 3 mil 79 toneladas métricas de semillas de papa, a fin de impulsar la zafra 2007-2008 del rubro y disminuir paulatinamente la importación para uso industrial.
Now, guidelines to make potato chips cancer risk-free (13/11/2007)
Studies show that when chipped potatoes are cooked in fat at high temperature, acrylamide, a chemical known to cause cancer in animals,
is produced.
En Europa avanza la papa Amflora modificada genéticamente y diseñada para su uso como almidón industrial (13/11/2007)
BASF, el mayor fabricante mundial de productos químicos, está a semanas de desafiar la resistencia europea a las plantas genéticamente modificadas con una papa que cosechará ganancias y valoración
bursátil, junto con otros cultivos producidos mediante la bioingeniería.
New Research To Help Fight Widespread Potato Disease (09/11/2007)
Scientists have made a key discovery into the genetics of the bacteria that causes blackleg, an economically damaging disease of potatoes, that could lead to new ways to fight the disease. The researchers at the University of Cambridge found that if a particular gene is inactivated in the bacterium Erwinia carotovora, its ability to damage the plant and cause disease is severely impeded.
New test can curb losses of potatoes in storage (08/11/2007)
A researcher from University of Wisconsin-Madison developed a test that will enable farmers to better separate potatoes fit for long-term storage from those that are not.
Potato growers invest in future capability (06/11/2007)
New Zealand's potato growers are investing for the future by launching
four new PhD research programmes for postgraduate students. The
Vegetable Research Manager for Horticulture New Zealand, Dr Sonia
Whiteman, says all primary industries should be investing in science
students to ensure they have available to them future scientists who
will deliver improved technologies, new growing methods and innovative
management practices.
Plastic fantastic: Potatoes promising (27/10/2007)
The humble Maine potato took center stage Friday at a gathering of
scientists, business leaders and environmentalists who believe the
spud has enormous promise beyond the realm of the side dish.
Un insecto podría ser el culpable detrás de una enfermedad en las papas (26/10/2007)
Insectos minúsculos semejantes a psílidos son los sospechosos
principales en estudios por los científicos del Servicio de
Investigación Agrícola (ARS) sobre un desorden de papas conocido como
"hojuelas de cebra" ('zebra chip' o ZC en inglés).
Patagonian New Potatoes produce 20 toneladas diarias con un novedoso sistema de procesamiento (23/09/2007)
En Río Negro (Argentina), una empresa agroalimentaria está haciendo
historia. Se trata de Patagonian New Potatoes, que con base en la
ciudad de Choele Choel revolucionó el sistema de comercialización de
papas entre países distantes, al patentar una estrategia diferente de
venta de la papa congelada.
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inicio
PRECIOS DE LA
PAPA
Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios
de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación
Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la
papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema ofrece precios desde el 16/05/03.
Información
de Precios y Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central
de Buenos Aires de frutas, hortalizas y depósito. En pesos corrientes por
Kg. (netos de impuestos). El sistema requiere que el usuario se registre en forma gratuita.
Abasto
Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista
de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la
papa en Argentina se incluye en las hortalizas.
Servicio Informativo de Mercados
Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en
el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados
Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico
Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de
productos agricolas en los principales mercados mayoristas.
InfoHort
[Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato
FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato
Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified
Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]
Corporación
Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece
los precios diarios y semanales de la papa.
Centro Virtual de
Investigación de la Cadena Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de
Abastos de Bogotá S.A. - CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del
Valle del Cauca - CAVASA, Central Mayorista de Antioquia - CMA y
Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.
Consejo Nacional de Producción [Costa Rica]
Mirar en la sección Información de Mercados (menú izquierdo) y hacer clic en papa.
Oficinas de Estudios y Políticas
Agrarías, ODEPA [Chile]
Ir a la sección Estadísticas y precios (menú izquierdo). El usuario que quiera acceder a la
información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y
sin costo.
Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao,
Sevilla y Valencia.
InfoAgro.com
[España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el
consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de
las hortalizas].
AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los
agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas
con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a
fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios
sea más dinámica y rentable.
Instituto de Mercadeo Agropecuario
[Panamá]
Ir a Precios de productos -menú ubicado a
la izquierda- en donde se ofrecen los precios nacionales e
internacionales.
CAPAC Perú [Perú]
El
Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa,
SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA
Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte
diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La
Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista
No. 1.
Sistema de Información Rural
de Arequipa [Perú]
En la parte superior derecha se encuentran los
Precios diarios de Arequipa y Lima, en archivos PDF.
Sistema de
Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como
principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo
para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa
ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das
condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de
Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar
Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a
consultar]
British Potato Council [Reino
Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y
Europa. Buscar el enlace Potato Weekly situado a la derecha de la
página [Ingles].
Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de
frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la
papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios
Mayoristas (menú izquierdo).
inicio
LA PAPA EN LOS
CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del CIP
Un listado de los documentos adquiridos durante la ultima quincena se
encuentran disponibles en http://cip.catalog.cgiar.org/mis_adquisitions.asp
Phytochemical Profilers - Investigate Potato Benefits (September 2007)
It's no secret that the potato is America's favorite vegetable.
Indeed, U.S. consumers eat about 130 pounds of potatoes per person
each year. Fried, baked, or mashed—it doesn't matter: Americans love
their spuds. Now, this culinary love affair could grow even more
passionate with Agricultural Research Service (ARS) findings that some
potato varieties are chock full of beneficial plant compounds called
"phytochemicals."
Britons urged to vote potato as 'King of Veg' (September 2007)
You can eat it, you can clean with it, you can even make electricity
with it - that's why the Real Potato Co has launched an online
election campaign to crown the potato King of Veg.
Snack-food makers sell healthier treats (August 2007)
America's snack-food makers are marketing smaller portion packs, using
healthier fats and reducing sugar in some of the nation's favorite
potato chips and cookies.
A new snack innovation: caffeine coated potato crisps... (September 2007)
Where will the craze for caffeine end?
For a generation already buzzing on energy drinks, there's now a new
snack – potato crisps coated with caffeine! America's NRG Phoenix Fury
Potato Chips taste like spicy barbecue chips, but they come with a
caution label: "Not recommended for pregnant or nursing women, young
children or anyone who is sensitive to caffeine".
Chips (July 2007)
The product group (in conjunction with Ausveg) also funds the
publication of "Chips", a no-frills summary of global R&D in the
potato industry. Chips is produced for the industry by Crop & Food
Research Ltd - PDF.
Small fries on the farm (September 2007)
On a plateau high above the Tobique and Saint John rivers, a safe
distance from other farms in New Brunswick's potato belt, the Bon
Accord Elite Seed Potato Centre is where farmers go for first-class
spuds. The centre's isolation, combined with harsh winters that
provide protection from pests and pathogens, produces top-quality
tubers that help drive the province's $1.3 billion industry.
Effect of time and storage temperature on survival of Verticillium dahliae microsclerotia in dried potato stem tissue (09/14/2007)
Verticillium wilt (Vw) is a widespread and significant disease of
potato (Solanum tuberosum). It is caused mainly by the soil-borne
fungi Verticillium dahliae and V. albo-atrum. Host plant resistance is
a promising method of Vw control. Culture-based methods that quantify
the pathogen in host stem tissue are often used for Vw resistance
screening (...) This study evaluated the effect of storage time and
temperature on the survival of V. dahliae microsclerotia in dried stem
tissue.
UK National List Trials - Trial procedures for official examination of value for cultivation and use (VCU) harvest 2008 (September 2007)
This document sets out the approved procedures to be used for growing
trials, tests
and assessments as required by the current Protocol for Official
Examination of Value for Cultivation and Use for Potato - PDF.
Preserving food through irradiation (June 2007)
Alongside traditional methods of processing and preservation, the
technology of food irradiation referred to as 'Radiation Processing of
Food,' is gaining momentum across the world (...) Irradiation works by
disrupting the biological processes that lead to decay. The radiation
energy is absorbed by molecules that make up the organisms and foods.
This causes change in the DNA causing death of the micro-organisms and
insects and preventing the sprouting of potatoes and onions (...) Dr
Sharma further says, "Today radiation processing technology is being
used for microbial decontamination of spices and condiments. It is
also being used for sprout control in onion, garlic and potato, insect
disinfestations of cereals and pulses and their products.
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OFERTAS Y
SOLICITUDES DE EMPLEO
Envíe sus solicitudes u ofertas de trabajo relaciionadas con la papa
y cultivos andinos en general
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DE NUESTROS
USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su
respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds.
pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi
casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo
número del boletín.
Desde Argentina
Esteban Aristi <esteban@natulen.com.ar>
Conocen ustedes algún proveedor de fécula de papa que nos pueda surtir? Requerimos dicho elemento con el fin de producir alimentos para celíacos (personas que no toleran las proteínas contenidas en el gluten de trigo, avena, cebada y centeno). Trabajo con la empresa Natulen.
Desde Colombia
Juan Carlos Arbelaez Leon <record@geo.net.co>
Deseo contactarme con fabricantes en Colombia de maquinaria para lavar papa, empacarla, procesarla en papa a la francesa y snacks. Tambien nos sirve la maquinaria de una persona o empresa o empresas existentes que quieran vender sus maquinas.
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