Julio 15, 2007
ISSN
0124-5740
No. suscriptores: 3.906
Estimado(a) Amigo(a):
Espero que este número sea de su agrado y no dude en enviarme los
comentarios, sugerencias y críticas!!
Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín
de la Papa
San Juan, Argentina
EN
ESTE NUMERO
LA PAPA EN LOS
DIARIOS
PRECIOS DE LA
PAPA
LA PAPA EN LOS
CENTROS DE INVESTIGACIÓN
OFERTAS Y
SOLICITUDES DE EMPLEO
DE NUESTROS
USUARIOS
SUSCRIPCIONES
LA PAPA EN LOS
DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Capacitan a productores de papa andina en Jujuy, Argentina (14/07/2007)
El objetivo de la iniciativa fue asistir técnicamente a los productores en temas relacionados con las Buenas Prácticas Agrícolas, el manejo de plagas y otros temas.
Científicos peruanos crean papa resistente a insectos (06/07/2007)
Científicos del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima
anunciaron la obtención de la primera especie transgénica de Perú: una
variedad de papa resistente a los insectos.
Organic potato varieties show strong blight resistance (06/07/2007)
A major breakthrough in the production of organic potatoes has been
made by scientists at Teagasc. The scientists have discovered that two
new varieties have very high blight resistance and high yields from an
organic system which does not involve the use of farmyard manure.
Farmers warn over potato blight (05/07/2007)
Potato blight is spreading following the recent wet weather, the
National Farmers' Union has warned.
Blight ravages European potato crops (05/07/2007)
Wet and warm growing conditions could mean trouble for the potatoes
across Northern Europe. Potato blight is reported as being
''widespread'' and the situation without some dry weather could be
disastrous for this seasons potato crop.
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PRECIOS DE LA
PAPA
Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios
de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación
Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la
papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite
consultar los precios desde el 16/05/2003.
Información
de Precios y Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central
de Buenos Aires de frutas, hortalizas y depósito. En pesos corrientes por
Kg. (netos de impuestos).
Abasto
Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista
de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la
papa en Argentina se incluye en las hortalizas.
Servicio Informativo de Mercados
Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en
el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados
Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico
Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de
productos agricolas en los principales mercados mayoristas.
InfoHort
[Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato
FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato
Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified
Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]
Corporación
Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece
los precios diarios y semanales de la papa.
Centro Virtual de
Investigación de la Cadena Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de
Abastos de Bogotá S.A. - CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del
Valle del Cauca - CAVASA, Central Mayorista de Antioquia - CMA y
Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.
Servicio
de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y
vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y
estudios y análisis de mercados.
Oficinas de Estudios y Políticas
Agrarías, ODEPA [Chile]
El usuario que quiera acceder a la
información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y
sin costo.
Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao,
Sevilla y Valencia.
InfoAgro.com
[España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el
consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de
las hortalizas].
AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los
agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas
con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a
fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios
sea más dinámica y rentable.
Instituto de Mercadeo Agropecuario
[Panamá]
Ir a Precios de productos agrícolas -menú ubicado a
la izquierda- en donde se ofrecen los precios nacionales e
internacionales.
CAPAC Perú [Perú]
El
Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa,
SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA
Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte
diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La
Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista
No. 1.
Sistema de Información Rural
de Arequipa [Perú]
En la parte superior derecha se encuentran los
Precios diarios de Arequipa y Lima, en archivos PDF.
Sistema de
Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como
principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo
para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa
ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das
condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de
Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar
Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a
consultar]
British Potato Council [Reino
Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y
Europa. Buscar el enlace Potato Weekly situado a la derecha de la
página [Ingles].
Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de
frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la
papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios
Mayoristas.
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LA PAPA EN LOS
CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del CIP
Un listado de los documentos adquiridos durante la ultima quincena se
encuentran disponibles en http://cip.catalog.cgiar.org/mis_adquisitions.asp
Scientists Pit Fungus Against Potato Pest (May 2007)
A fungus that packs a powerful biochemical "punch" may help knock out
potato tuber moths. That's the implication of an ongoing Agricultural
Research Service (ARS) study in which a blend of alcohols, esters and
other gaseous compounds emitted by the fungus Muscador albus killed
adult tuber moths and their larvae.
A Dietary Pattern That Includes Potatoes Is Associated with a Reduced
Risk of Developing Type 2 Diabetes, According to New Study (May 2007)
A study recently published in the American Journal of Epidemiology
concluded that consuming a variety of cooked vegetables, including
potatoes, cooked in ways other than frying, was associated with a
reduced risk of developing Type 2 diabetes. A study published this
month in the American Journal of Clinical Nutrition conducted by the
Jean Mayer U.S. Department of Agriculture Human Nutrition Research
Center on Aging at Tufts University (USDA HNRCA) found evidence
suggesting that when it comes to weight loss the glycemic load of the
diet doesn't matter as long as calories are reduced. Such studies
reveal that potatoes can absolutely be part of a healthful diet.
Biotechnology Has Solved The Debate Over The Origin Of The European
Potato (May 2007)
Molecular studies recently revealed new genetic information concerning
the long-disputed origin of the "European potato." Scientists from the
University of Wisconsin-Madison, the University of La Laguna, and the
International Potato Center used genetic markers to prove that the
remnants of the earliest known landraces of the European potato are of
Andean and Chilean origin. They report their findings in the May-June
2007 issue of Crop Science.
Potato Minute (April 2007)
What benefits do the seed growers get from having representation at
the Canadian Horticultural Council? Over the next few months, Deb
Hart, Development Coordinator, will be providing information of the
numerous activities and projects the CHC and industry is working on.
The first article in the series is the Export Development Strategy - PDF.
Use of Anti-Microbial Agents to Control Lenticiel Infections on Potato
Tubers caused by Erwina sp. (April 2007)
Potatoes grown in Kern County are plagued each year by post-harvest
lenticel infections. As these tubers are packed and shipped to market,
the infection can progress to the point that the tubers eventually rot
and become unmarketable once they reach their destination. The
bacteria E. carotovora subsp. atroseptica (Eca), E. carotovora subsp
carotovora (Ecc), and Erwinia chrysanthemi (Echr) have been routinely
isolated from these infected lenticels. When the potatoes are
harvested from the field, they are brought to the potato shed,
unloaded into a dump tank with water to remove the soil from the
tubers.... - PDF.
Biology and Management of the Potato Tuberworm in the Pacific
Northwest (April 2007)
PDF.
On-farm potato storage feasibility study (May 2007)
This report outlines the results of an investigation into the
feasibility of expanding potato storage on a farm in central Ukraine.
Construction of an on-farm small-scale storage facility would serve as
a pilot project for demonstration to other members of the Kiev Fruits
and Vegetable Growers Association.
Potato Storage (2007)
Potatoes keep best at 40 degrees Fahrenheit. Under good storage
conditions, which are not hard to provide, potatoes will keep four to
six months. Keep them dark. Light, as well as warmth, promotes
sprouting and will also turn the potatoes green. Cold potatoes bruise
easily, so they should be handled gently when put into storage. We
recommend burlap sacks, slotted crates or baskets, produce lugs or
wooden bins for storing potatoes over winter.....
Disinfecting Potato Storage and Equipment (April 2007)
Careful cleaning and disinfestation of potato storage and handling
equipment is effective in preventing the spread of pathogens inciting
contagious diseases such as ring rot.... - PDF.
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OFERTAS Y
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y cultivos andinos en general
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DE NUESTROS
USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su
respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds.
pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi
casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo
número del boletín.
Desde Argentina
Federico Pinto <papasdonmaximo@yahoo.com.ar>
Tenemos una gran produccion de papa para industria y un problema el mismo tiempo. El problema es que no fritan ya que hemos empezadado este invierno con mucho frio. Mi consulta es la siguiente: Tienen alguna informacion de cómo tratar el tema de los azucares reductores en la varieded kenebec para que los mismos no se concentren y se quemen al entrar al freidor.
Desde Argentina
Alejandro Caffarena <acaffarena@arnet.com.ar>
Estoy radicado en Villa Dolores, provincia de Córdoba, zona en la que se plantan cerca de 15.000 has de papa, pero no hay ninguna industria importante que procese la papa. Es por esto que quisiera tener información sobre el proceso de fabricación de harina de papa para hacer puré, además de la de mercados internacionales, precios y cualquier otra información que pueda ser útil a fin de para analizar el negocio.
Desde Colombia
Rafaél Oscar Cortes Robayo <rafaeloscar1957@hotmail.com>
Me he dedicado a buscar una receta para la elaboración del arequipe de papa (dulce de leche)
y no a sido posible encontrarla en la web. Bueno, sé como se prepara el arequipe ... pero ¿de papa?
Si alguien la conoce, por favor envíemela para llevarla a la practica
con la comunidad educativa de Soatama en Villapinzón - Colombia (que como se sabe, es productora de papa y allí desean industrializarla).
Desde Perú
Carlos Cobeña <crossmarmot@hotmail.com>
Soy un Ingeniero Agrónomo en Huaral-Lima-Perù. Aca se siembra regular hectareaje de papa. Algunos agricultores ya no aplican Temik (Aldicarb) a la siembra por su residualidad en variedades precozes. Es cierto esto? Antes era indispensable, ahora vemos que eso depende del año (factores climaticos) en relaciòn con las plagas.
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