Octubre 15, 2004
ISSN
0124-5740
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Estimado(a) Amigo(a):
Le informo que desde el pasado 11 de octubre estoy coloborándole a la Global Initiative on Late Blight, GILB, en la búsqueda diaria de noticias (en ingles) relacionadas con esta patología. Puede ver el producto de mi trabajo en la sección LATE BLIGHT NEWS! October 2004 que se encuentra en el menú derecho de dicha página. Si Ud. desea compartir alguna noticia sobre tizón tardío de la papa, con colegas norteamericanos, europeos, asiáticos y africanos, por favor envíemela en ingles o en castellano, que yo con mucho gusto la traduzco.
Quisiera agradecer públicamente a los usuarios que enviaron sus ideas para los posibles libros sobre el cultivo de la papa. Con base en los resultados de esta encuesta, la editorial europea está pensando seriamente en publicar dos libros sobre este cultivo: uno sobre poscosecha y el otro sobre procesamiento y comercializacion. Una vez conozca las condiciones de la propuesta serán publicadas inmediatamente en este medio.
Entre las novedades de este boletín le puedo informar que se añadió un nuevo sitio web con precios de la papa (Uruguay).
Espero que este número sea de su agrado y no duden en enviarme sus comentarios, sugerencias y críticas!!
Jorge Luis Alonso G.
Boletín de la Papa
EN ESTE
NUMERO
LA PAPA EN LOS DIARIOS
PRECIOS DE LA PAPA
LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN
BUENOS EJEMPLOS
DE NUESTROS USUARIOS
SUSCRIPCIONES
LA PAPA EN LOS DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Secuenciado (sic) el genoma de la podredumbre de la patata [01/10/2004]
Erwinia carotovora subsp. atroseptica (Eca) is a commercially important bacterial pathogen causing blackleg and soft rot diseases of potato. Our main interest is to identify genes/proteins involved in the potato-Erwinia interaction for use in future control strategies. To achieve this we are following a genomics-based approach involving the following areas.
Las bacterias abordan el tizón tardío, los retoños y la podredumbre seca en las papas [08/10/2004]
Rociar las papas con bacterias inocuas que impiden los retoños y la podredumbre seca también podría protegerlas contra el tizón tardío, según científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).
Research for African food supplement may yield nutritious U.S. snack [12/10/2004]
A food supplement developed by researchers in Penn State's College of Agricultural Sciences to get meat products into the diets of Kenyan children may end up as the basis for a nutritious American snack.
Potato ring rot: latest finding [14/10/2004]
A further finding of potato ring rot has been confirmed, at a farm in Lincolnshire included in the investigation to identify the source and extent of infection associated with the recent ring rot outbreak in Herefordshire. The finding was diagnosed by the Central Science Laboratory, using two different laboratory methods - immunofluorescence (IF) and polymerase chain reaction (PCR).
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PRECIOS DE LA PAPA
Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.
Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.
Centro Virtual de Investigación de la Cadena Agroalimentaria de la Papa [Colombia]
Precios de venta diarios en las centrales mayoristas: Corporación de Abastos de Bogotá S.A. (Corabastos), Central Mayorista de Antioquia (CMA) y Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca S.A. (CAVASA). Incluye además los precios mayoristas pagados al productor en Corabastos: Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA).
Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.
Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.
Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.
InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].
Portal Agrario - Ministerio de Agricultura [Perú]
En esta sección se encuentra la información estadística sobre volumen de ingreso y precios diarios de los principales productos agrícolas, pecuarios y agroindustriales. Los precios de los mercados mayoristas N°1, N°2 y Santa Anita se publican de lunes a viernes; los precios al consumidor y al por mayor de Lima metropolitana y de las principales ciudades del país se publican los lunes, miércoles y viernes.
CAPAC Perú [Perú]
El Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa, SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista No. 1.
Mercado Modelo [Uruguay] Nuevo
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas.
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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del CIP [Perú]
Documentos adquiridos durante la ultima quincena del mes de mayo por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP. Última actualización: 10/1/04 4:05:05 PM
International Course Adding value to the Potato Chain [Holanda]
Otro de los cursos que organiza el International Agricultural Centre (IAC). Se realizará entre el 17-21 de enero del 2005 en la ciudad de Wageningen, Holanda.
Libro de Consulta de Biotecnología
Ya está en línea el libro Cultivo de Tejidos en la Agricultura: Fundamentos y Aplicaciones, considerado como una de las obras de biotecnología más completas y avanzadas publicadas en español en América Latina (40 capítulos, glosario y varios apéndices) - Archivo PDF
Crean red de papa latina [Chile]
La decisión de crear una organización para la evaluación de variedades de papa en distintos países de Latinoamérica, llamada "Red Papa Latina", fue la principal conclusión del taller de mejoradores genéticos de papa latinoamericanos, realizado recientemente en Lima, Perú.
Sitio web de Polan Lacki [Brasil]
No es sobre papa.... pero la siguiente noticia será de mucha utilidad: Polan Lacki acaba de lanzar su sitio web. Cuatro secciones lo componen [en portugues y español]: ¿Porqué su propuesta es tan diferente? ¿Quién es Polan Lacki? ¿Cuáles son sus artículos? ¿Cómo contactarlo?
Managing potatoes in storage with reference to heat and water stress [EUA]
The primary goal of the storage manager is to maintain the quality of the potatoes over the length of the storage period. Whether the potatoes are stored for seed, processing or fresh shipment, the goal is the same. - Archivo PDF
Relative humidity: A key to successful potato storage [EUA]
Weight loss, or shrinkage, can reduce your returns by diminishing both the quality of salable potatoes. Shrinkage is often just accepted, but reducing shrink losses should be a priority for those storing potatoes. - Archivo PDF
Fuentes:
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BUENOS EJEMPLOS
Los Buenos Ejemplos son descripciones breves de prácticas concretas que han sido exitosas para resolver problemas u oportunidades que son comunes a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria de la papa en Iberoamerica. Si usted desea difundir un Buen Ejemplo, por favor envie un texto de no más de 750 palabras a mi casillero electrónico.
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DE NUESTROS USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.
Desde Holanda
Juan Carlos Rodriguez Arranz <juancarlosrodriguez_77@hotmail.com>
Soy estudiante de Ing. Téc. Agrícola y estoy realizando mi proyecto fin de carrera en Holanda. Mi tesis trata sobre la exportación de semillas de patata de Holanda a España, y les solicito información sobre este tema....
Desde Colombia
Jackson González <stervende@yahoo.com>
Soy estudiante de Ing. Industrial de la UPTC de la ciudad de Sogamoso y me encuentro desarrollando mi pasantia para optar por el titulo. Hace unos meses tuve la oportunidad de conocer algo sobre el almidón de papa y estoy muy interesado en emprender un proyecto financiado por el SENA. Primero quisiera saber cómo se realiza la extracción del almidón, si la yuca tiene mayor rendimiento que la papa y cuál es el porcentaje por Kg. Quiénes compran actualmente el producto y a qué precio, ya sea en el país o en el exterior. Qué usos tiene el almidón y cuál es el equipo que puede extraer mayor cantidad y cuánto puede costar.
Desde Venezuela
Alfonso Omaña
<alfonsoomana@yahoo.es>
Agradecería que alguno de Uds. pudiera orientarme en las siguientes inquietudes:
- Cuál es la razón para que cadenas de comida rápida en Venezuela, como MacDonald y otras, vendan sus productos elaborados con papa importada del Canada?
- Es que estas variedades de papas que no se siembran en Latinoamérica?
- Estamos subsidiando a los productores canadienses?
- Si en Venezuela no se siembran estas variedades, no se deberían importar más bien de países del Pacto Andino o del Cono sur?
- Si efectivamente se siembran estas variedades, no deberíamos exigir a estas franquicias la compra del producto en nuestro país?
Desde Costa Rica
Felix Arguello
<jarguell@una.ac.cr>
En Costa Rica existen tres centros de enseñanza superior que están
conjuntamente trabajando en papa: la Universidad de Costa Rica, la
Universidad Nacional y el Instituro Tecnológico. Recientemente nos fue aprobado un proyecto de investigacion cuyo objetivo principal es el de evaluar materiales de papa promisorios. La evaluacion está dirigida a seleccionar materiales industriales y de mesa, o para ambos campos. Estoy interesado en contactar Centros de Investigacion que tengan a
disposicion (sin costo y sólo para fines de investigación) materiales con estas caracteristicas y que puedan proporcionarnos material inicial para el proyecto.
Desde Argentina
Alicia G. Sanabria
<estudioquiroz@fibertel.com.ar>
Estoy buscando información acerca del jarabe de papa. Mi búsqueda se refiere sobre todo sus características físicas, obtención, propiedades y usos en la industria alimentaria ¿Alguno de Uds. podría colaborarme con información?
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