Enero 151, 2007
ISSN
0124-5740
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Estimado(a) Amigo(a):
La Fundación McKnight financia actualmente tres proyectos sobre el cultivo de la papa en América Latina. Los avances de estos trabajos pueden ser de utilidad para algunos de ustedes. Sus títulos son los siguientes: Desarrollo de biopesticidas y difusión de las polillas de la papa, Broad spectrum resistance of potatoes y Producción mejorada de papa nativa en las regiones montañosas de los Andes de Perú.
Sabia usted que entre el 21-23 de agosto se realizará en Rusia el evento Potato Russia 2007?
Espero que este número sea de su agrado y no dude en enviarme los
comentarios, sugerencias y
críticas!!
Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín de la Papa
San Juan, Argentina
EN ESTE
NUMERO
LA PAPA EN LOS DIARIOS
PRECIOS DE LA PAPA
LA PAPA EN LOS CENTROS DE
INVESTIGACIÓN
OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO
DE NUESTROS USUARIOS
SUSCRIPCIONES
LA PAPA EN LOS DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Gobierno presentó en Tunja (Colombia) programa de ayuda a cultivadores que saldrían afectados por TLC (25/01/2007)
El plan contempla inversiones por 400 mil millones de pesos en todo el país, para ayudar a los más de 40 mil agricultores que perjudicaría la entrada en vigencia del TLC.
El plan contempla inversiones por 400 mil millones de pesos en todo el
país, para ayudar a los más de 40 mil agricultores que perjudicaría la
entrada en vigencia del TLC.
Intentan cultivar papas bolivianas en Suiza (22/01/2007)
Investigadores y agricultores intentan sembrar en Suiza cinco nuevas
variedades de papas bolivianas. Si el proyecto prospera, familias
campesinas en Bolivia podrían beneficiarse de compensaciones.
Denuncian legalización de papa colombiana en Venezuela (22/01/2007)
Los productores de papa del estado Táchira están preocupados por los
efectos que está teniendo en el mercado la entrada de papa proveniente
de Colombia, la cual ha sido autorizada por la dirección regional del
Ministerio de Agricultura y Tierras de esa entidad, según aseguraron
en nota de prensa.
Potato chips that are good for you? (22/01/2007)
UA researchers make healthy modifications to soy oil.
La papa se daña por la lancha y el gusano blanco en Ecuador (21/01/2007)
Los bruscos cambios del clima afectaron a los sembríos de papa en
Carchi. Los intensos días de sol, acompañados de esporádicas
precipitaciones, provocaron el aparecimiento de la lancha, una
enfermedad que pudre al tubérculo.
ARS: Alturas potato grows popular with Idaho growers (18/01/2007)
Delicious and versatile, Alturas potatoes are also highly popular with
knowledgeable growers. This tuber, from Agricultural Research Service
scientists and their university colleagues, rates as the fifth most
commonly planted potato in Idaho -- the state that produces more
potatoes than any other.
New guidance for managing potato stores (17/01/2007)
Three new guides to help potato growers manage their stores have been
launched by the British Potato Council at this week's Potato Storage
Conference near Grantham (16 January).
Papa peruana recibe reconocimiento internacional (16/01/2007)
La cumbre internacional de la gastronomía Madrid-Fusión rindió hoy un
homenaje a la papa peruana y al vino portugués de Oporto como dos de
los ocho productos alimenticios "emblemáticos" de la cocina
internacional.
inicio
PRECIOS DE LA PAPA
Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los
precios de la papa, por favor
envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación
Nacional de Productores de Papa
[Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de
impuestos). El sistema permite
consultar los precios desde el 16/05/2003.
Información
de Precios y
Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central
de Buenos Aires de frutas,
hortalizas y depósito. En pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos).
Abasto
Central de Mar del Plata
[Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la
derecha de la página. Recuerde que
la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.
Servicio Informativo de Mercados
Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la
Fundación para el Desarrollo
Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al
por mayor de productos
agricolas en los principales mercados mayoristas.
InfoHort
[Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB
Market Prices, Canadian FOB
Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended
Utilization of Potatoes y
Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares
[Ingles-Frances]
Corporación
Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.
Centro Virtual de
Investigación de la Cadena
Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de
Abastos de Bogotá S.A. -
CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca -
CAVASA, Central Mayorista de
Antioquia - CMA y Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.
Servicio
de Información
de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre
precios semanales de papa y
estudios y análisis de mercados.
Oficinas de Estudios y Políticas
Agrarías, ODEPA [Chile]
El usuario que quiera
acceder a la información debe registrarse previamente. Es un trámite
simple, rápido y sin costo.
Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao,
Sevilla y Valencia.
InfoAgro.com
[España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor
[recuerde que en España la patata
está clasificada dentro de las hortalizas].
AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los
agricultores, ganaderos, agroindustriales
y démas personas relacionadas con la actividad, información y
herramientas de vanguardia
tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de
bienes y servicios sea más
dinámica y rentable.
Instituto de Mercadeo
Agropecuario [Panamá]
Ir a Precios de productos agrícolas -menú ubicado a la
izquierda- en donde se
ofrecen los precios nacionales e internacionales.
Sistema de Información
Rural de Arequipa [Perú]
En la parte superior derecha se encuentran los Precios diarios de
Arequipa y Lima, en
archivos PDF.
Sistema de
Informação de Mercados Agrícolas,
SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados
agrícolas, recolhendo para o efeito
as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou
quantitativa (quantidades, stocks,
etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos
produtos [Hacer 'clic' en
Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la
página; marcar Vegetais
y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]
British Potato Council [Reino Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y Europa.
Buscar el enlace Potato
Weekly situado a la derecha de la página [Ingles].
Latest Market
Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados
de Suráfrica [Ingles].
Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de
frutas, hortalizas y productos de
granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer
clic en
Información/Precios Mayoristas.
inicio
LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del CIP
Un listado de los documentos adquiridos durante la ultima quincena se
encuentran disponibles en http://cip.catalog.cgiar.org/mis_adquisitions.asp
Seed Industry Event 2006 (November 2, 2006)
Another successful Seed Industry Event was held in Crieff, Perthshire
on 2nd and 3rd November 2006 with 190 attendees appreciating several
interesting and useful presentations and workshops. Each of the
speakers from the first day are listed below and their presentations
available for download to levy payers. (NOTE: The presentations are
available only for the subscribers).
Participatory Market Chain Approach User Guide (Junio 2006)
The main objective of this guide is to present the Participatory
Market Chain Approach (PMCA), which aims to stimulate market chain
innovations by involving different stakeholders within a
well-structured and demand-oriented process. By presenting both theory
and practice, this guide should enable the leaders to apply the PMCA
method in the specific context in which they are working. This guide
includes first applications of PMCA: Promting innovation in Peru's
potato sector, Promoting the use of native potatoes in Peru, and
Generating new products in the Bolivian potato sector - PDF - 6.1 MB.
Post-harvest Application of Phosphorous Acid Materials to Reduce Potato Rots
Power Point conference that Dr. Steve Johnson, Crops Specialist,
University of Maine Cooperative Extension, will present during the
Potato Pest Management Conference (November 29, 2006) - PDF.
Irrigation Association New Product Winner (November 7, 2006)
A tool that quickly disassembles glued PVC pipe, a fertigation
injector powered by water flow and a direct burial splice kit are
winners of the 2006 Irrigation Association New Product Contest.
Buried treasure: the potato (November 2006)
Often underrated, this hardy Andean tuber grows fast, is adaptable,
high yielding and responsive to low inputs...
How it's Made: Potato Chip (November 22, 2006)
If you've always wondered how potato chips were made, then check out
this interesting "How it's Made" segment. Video after the jump.
Searching for Unintended Compositional Changes in GE Potatoes (November 2006)
Prior to market approval in Europe, genetically engineered (GE) crops
and products undergo a rigorous risk safety assessment based on a
comparative approach. That approach assesses differences between the
GEO and its derived products and their non-GE counterparts, the
counterparts having a history of safe use. The risk assessment focuses
on a range of parameters, which are described in the European Food
Safety Authority (EFSA) guidance document. Compositional analysis is
one of these parameters and the OECD (Organization for Economic
Co-operation and Development) is providing guidance on which compounds
should be targeted for analysis on a crop by crop basis. The analysis
takes into account the crop-specific profile of compounds with
nutritional or anti-nutritional characteristics. Significant
intentional or unintentional changes in such compounds are likely to
drive the need for more detailed risk assessment.
More than Meets the "Eye," A Potato Chip is Not Just a Chip (November 2006)
Apotato chip is just a chip. Right? Wrong! Just ask ASABE member Keith
Tinsey, an agricultural and biological engineer who enjoys a close
working relationship with potatoes. And not just ANY potatoes, but
potatoes that Frito Lay turns into crispy, irresistible potato chips! - PDF.
Fuentes:
inicio
OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO
Envíe sus solicitudes u ofertas de trabajo relaciionadas con la
papa y cultivos andinos en
general
El Centro Internacional de la Papa, CIP está buscando un Especialista en Evaluación de Impacto para coordinar una Unidad de Investigación en un proyecto de 4 años. Mayor información sobre la vacante (en ingles) en esta
página.
inicio
DE NUESTROS USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.
Desde Argentina
Alberto J. Andrade <ajandrade@yahoo.com>
Alguno de ustedes tiene en formato PDF el siguiente trabajo?
Zuniga-Lopez LN; Rivera-Pena A; Molina-Galan JD. 1996. Field resistance to
late blight in crosses among potato cultivars (Solanum tuberosum L.).
American Potato Journal (USA). 73(8):395
Si es así, agradecería mucho que me lo pudieran enviar a mi cuenta de correo.
Desde España
Gastón Garrido <garridogaston@yahoo.com.ar>
Soy ingeniero agrónomo y actualmente estoy viviendo en España, concretamente en la provincia de Almería. Pertenezco a la Red de Ecoproductores Andaluces. Es un grupo de empresas dedicadas a la producción y
comercialización de productos orgánicos. Uno de los
principales proyectos que esta desarrollando la Red es la de formar un
centro logístico exclusivamente de productos ecológicos, para lo cual
estamos contactando con distintos agentes de distintos países que puedan
convertirse en potenciales proveedores de dicho centro.
Una de las necesidades inmediatas que tenemos es la de conseguir papa
orgánica (entre 20 a 40 Tn) para proveer en el mercado local. Podrían ustedes ayudarme a contactar con productores,
comercializadores y exportadores de Argentina de papa orgánica?
Desde Colombia
Fernando Bello P. <mttoindustrial74@yahoo.es>
Ofrezco mis servicios como ingeniero industrial y diseñador de maquinaria industrial. Fabrico y hago el mantenimiento de: Lavadoras para papa, Secadoras para papa, Seleccionadoras de tamaño para papa y frutas, Bandas de rodillos para selección, Bandas transportadoras, Mantenimiento de sistemas electromecánicos y motores y Diseño de máquinaria industrial…entre otros.
Desde Guatemala
Klaus Littow <littowklaus@yahoo.com>
Soy ingeniero químico industrial y me interesa especializarme en la comercialización de almidón de
papa, importándolo hacia nuestro país, desde alguna región norteamericana o
sudamericana, o incluso de Europa o Asia.
Mi pregunta es: Conocen ustedes algún portal que provea los contactos de
fabricantes y distribuidores de este tipo de materia primas? O podrían
recomendarnos a alguna industria en especial que se dedica a esto?
Nos interesa adquirir el almidón de papa, junto con otros insumos, para su
utilización en la industria de alimentos (como embutidos, jamones,
salchichas, por citar unos ejemplos), para solicitar muestras del producto,
y luego de pruebas buscar establecer una relación comercial sólida que nos
permita ofrecer esta materia prima con buena calidad y precio competitivo. Para cualquier información adicional, por favor comuniquense en Guatemala, C.A. al Tel.: (502) 2285-0376, Fax: (502) 2285-0377, Cel.:(502) 5419-0179.
Desde Honduras
Alex Elvir <santafeagro@amnettgu.com>
Agro negocios Santa Fe, abre el primer centro privado de agro negocios de
Honduras en el 2006. El objetivo principal es impulsar el agro hondureño con
énfasis en el sector hortofrutícola. La papa es un tema de muchísima
importancia en nuestro país y quisiéramos ver la posibilidad de hacer alguna
alianza o tener algún vínculo con ustedes para fortalecer este sector.
Encontrarán una mayor información de nosotros en la página.
Desde ???
Marleny Cáceres <marleny_caceres@hotmail.com>
Realizo un trabajo de investigación sobre almidondes en Solanum phurejas y si tuvieran alguna información les estaría muy agradecida (estadísticas de producciòn de amidones de papa, porcentaje de la papa producida destinada al procesamiento, metodologias de análisis, etc.).
Desde Guatemala
Angel Arango <comisiondesarrollolocal@yahoo.com>
Trabajo en el altiplano occidental de Guatemala, región que
produce cerca del 77% de la producción nacional. Toda la papa que se cosecha
se dirige al mercado en fresco. Al momento no hay ninguna iniciativa pública
o privada que promueva la industrialización de la misma, especialmente en
papa precocida lista para la fritura, conocida como papa a la francesa.
Independiente de las variedades destinadas a la industria, aquí se cultiva
una papa para abastecer el mercado en fresco, a la que se le realizaron
pruebas para este proceso y con relación a las demás variedades evaluadas en
ese proceso, fueron satisfactorios sus resultados.
Por lo anterior, me permito solicitar la colaboración de ustedes, en el sentido de
poder proveerme de información sobre empresas que elaboren el equipo para
este proceso, así como información del mismo, pues estamos considerando con
los socios de las asociaciones, elaborar un proyecto que permita procesar la
papa e iniciar con el abastecimiento al mercado local, que actualmente está
siendo abastecido con papa proveniente de Canadá.
Desde Argentina
Federico Pinto <papasdonmaximo@yahoo.com.ar>
Necesito instalar una fabrica de puré de papas en Cordoba, Argentina. Ustedes conocen alguna dirección o teléfono o alguna página web sobre quien instale o fabrique dicha maquina? Tel: 54+351+4990039, 54+351+155926320.
Desde Honduras
Lenin Rivera <leninrivera77@yahoo.com>
Estamos interesados en la comercializacion de papas prefritas para nuestro
país. Buscamos a quién le podemos comprar este producto. Anteriormente
trabajamos con la marca Aviko de Holanda. Contamos con una muy buena flota
de distribución. Alguno de ustedes nos podría colaborar?
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