Marzo 31, 2007
ISSN
0124-5740
No. suscriptores: 3.843
Estimado(a) Amigo(a):
Sabía usted que la FAO ya dispone de un sitio web relacionado con el Año Internacional de la Papa?
Le informo que la Fundación boliviana PROINPA (Promoción e Investigación de Productos Andinos) ha renovado su sitio web para ofrecer más y mejores servicios a sus usuarios.
Espero que este número sea de su agrado y no dude en enviarme los
comentarios, sugerencias y
críticas!!
Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín de la Papa
San Juan, Argentina
EN ESTE
NUMERO
LA PAPA EN LOS DIARIOS
PRECIOS DE LA PAPA
LA PAPA EN LOS CENTROS DE
INVESTIGACIÓN
OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO
DE NUESTROS USUARIOS
SUSCRIPCIONES
LA PAPA EN LOS DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
CIP presentó dos libros sobre las papas peruanas
El jueves 22 de marzo, en el Centro Cultural de la Universidad Católica, se presentaron dos libros que estudian la papa peruana desde el lado científico y desde el lado antropológico, y que constituyen un claro ejemplo de la contribución del Centro Internacional de la Papa (CIP) a la ciencia y al conocimiento tradicional de las papas en el Perú.
Ecuador abandona definitivamente la negociación del TLC con Estados Unidos (23/03/2007)
La Canciller, María Fernanda Espinosa, en declaraciones a CNN en
español, recordó que el presidente Correa fijó desde el inicio de su
gobierno que en las circunstancias que estaba negociado el TLC era
perjudicial para Ecuador (...) Agregó que en el caso de la sierra de
las comunidades andinas, los afectados eran productos muy sensibles
como la papa y el fréjol, "es decir que se desmantelaba la producción
doméstica de estos productos y dejábamos de ser competitivos y dejar
de exportar".
inicio
PRECIOS DE LA PAPA
Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los
precios de la papa, por favor
envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación
Nacional de Productores de Papa
[Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de
impuestos). El sistema permite
consultar los precios desde el 16/05/2003.
Información
de Precios y
Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central
de Buenos Aires de frutas,
hortalizas y depósito. En pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos).
Abasto
Central de Mar del Plata
[Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la
derecha de la página. Recuerde que
la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.
Servicio Informativo de Mercados
Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la
Fundación para el Desarrollo
Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al
por mayor de productos
agricolas en los principales mercados mayoristas.
InfoHort
[Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB
Market Prices, Canadian FOB
Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended
Utilization of Potatoes y
Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares
[Ingles-Frances]
Corporación
Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.
Centro Virtual de
Investigación de la Cadena
Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de
Abastos de Bogotá S.A. -
CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca -
CAVASA, Central Mayorista de
Antioquia - CMA y Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.
Servicio
de Información
de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre
precios semanales de papa y
estudios y análisis de mercados.
Oficinas de Estudios y Políticas
Agrarías, ODEPA [Chile]
El usuario que quiera
acceder a la información debe registrarse previamente. Es un trámite
simple, rápido y sin costo.
Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao,
Sevilla y Valencia.
InfoAgro.com
[España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor
[recuerde que en España la patata
está clasificada dentro de las hortalizas].
AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los
agricultores, ganaderos, agroindustriales
y démas personas relacionadas con la actividad, información y
herramientas de vanguardia
tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de
bienes y servicios sea más
dinámica y rentable.
Instituto de Mercadeo
Agropecuario [Panamá]
Ir a Precios de productos agrícolas -menú ubicado a la
izquierda- en donde se
ofrecen los precios nacion ales e internacionales.
Sistema de Información
Rural de Arequipa [Perú]
En la parte superior derecha se encuentran los Precios diarios de
Arequipa y Lima, en
archivos PDF.
Sistema de
Informação de Mercados Agrícolas,
SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados
agrícolas, recolhendo para o efeito
as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou
quantitativa (quantidades, stocks,
etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos
produtos [Hacer 'clic' en
Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la
página; marcar Vegetais
y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]
British Potato Council [Reino Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y Europa.
Buscar el enlace Potato
Weekly situado a la derecha de la página [Ingles].
Latest Market
Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados
de Suráfrica [Ingles].
Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de
frutas, hortalizas y productos de
granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer
clic en
Información/Precios Mayoristas.
inicio
LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del CIP
Un listado de los documentos adquiridos durante la ultima quincena se
encuentran disponibles en http://cip.catalog.cgiar.org/mis_adquisitio
ns.asp
CIP ensaya nueva técnica para producción de semilla de papa (Enero 2007)
Una nueva técnica para producir semilla prebásica de papa viene siendo estudiada por el Centro Internacional de la Papa, con el fin de mejorar y abaratar, en el largo plazo, los costos de producción de los tubérculos-semilla.
Improving Crop Plants Through Genomics (January 2007)
(...) Targeting Insect Vectors: In PSNL's Plant Protection Research
Unit, plant pathologist Stewart Gray is using genomics to find genes
that regulate plant virus transmission by insect vectors. He's focused
on how aphids transmit barley yellow dwarf and potato leafroll, the
most economically important viruses of wheat, barley, oats, and
potatoes worldwide. "We want to identify both the virus genes and the
aphid genes that regulate transmission of the virus between insect and
host," says Gray.
Consumers, processors drive demand for organic spuds (January 2007)
Organic agriculture is about 2 percent of total U.S. agriculture, and
sales of organic produce were about $5.8 billion in 2005. But the
market segment is growing, and in 2007 sales from organic produce are
predicted to be about $6.5 billion. Organic potatoes are a small part
of the overall U.S. potato harvest, but growers are seeing increased
demand that is following the growth in organic produce sales. That
demand is from both the fresh market and processing side of the
industry.
Genetically modified spud healthier, creators say (January 2007)
Biologists in Idaho are hoping their breakthrough potato, which they
say delivers superior taste and health benefits, will quell suspicions
about the safety of genetically modified foods.
Natural Weight-Loss Food: Potatoes
Potatoes have been getting a bad rap in the food world. But the pride
of Idaho actually has much to boast about. Potatoes are filling,
moderate in calories, and non-fattening, and are an excellent way to
ensure your continued success in eating healthy.
Crop Protection options for potatoes (December 2006)
Presentation given at the Great Lakes Expo: Fruit, vegetable and Farm
Market, 2006 - PDF.
UK: Reform of the fruit and vegetable regime (January 2006)
The reform proposals seek to give greater flexibility to producer
organisations by, for example, allowing growers to join different PO's
for each product. Recognising that fruit and vegetables are perishable
products the proposals also provide PO's with the opportunity of
including crisis management measures in their operational programmes
which will be 50% financed by the EU.
Pakistan potato export to Iran begins (January 2007)
Iran has started importing potatoes from Pakistan and nearly 600 tons
of consignments have thus far been shipped. Exporters told that the
Iranian importers due to shortage of potatoes in Iran had approached
Pakistan for necessary supplies and its chain of shipment has started
since last four days, private news channel reported.
Broad spectrum resistance of potatoes (Brazil-Chile)
http://mcknight.ccrp.cornell.edu/projects/potato/brazil_chile_potato.html
The main goal of this project is to to enhance food security and
minimize the health and environmental impact of insecticides by
developing resistant potato varieties.
Fuentes:
inicio
OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO
Envíe sus solicitudes u ofertas de trabajo relaciionadas con la
papa y cultivos andinos en
general
El Centro Internacional de la Papa, CIP está buscando un Especialista en Evaluación de Impacto para coordinar una Unidad de Investigación en un proyecto de 4 años. Mayor información sobre la vacante (en ingles) en esta
página.
inicio
DE NUESTROS USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.
Desde Colombia
Jeimi Zapata Loaiza <jeimizapataloaiza@yahoo.com>
Vivo en la región del Alto Nordeste de Antioquia en Colombia. Me encuentro evaluando la posibilidad de estructurar
una pequeña planta de almidón de yuca. Cualquier información técnica que ustedes pudieran ofrecerme sería de gran ayuda.
Desde México
Gabriel Suárez Pérez <desin@prodigy.net.mx>
He probado el Bac 90 plus y me ha dado magníficos resultados. Sin embargo, aquí en México sólo he localizado un distribuidor de este activador biológico. Alguno de ustedes tiene una lista de distribuidores mas actualizado?
Desde Perú
Luis Chambergo <lchambergo@yahoo.es>
Estoy interesado en saber como se instala una planta
procesadora de harina de papa para exportar. En esta parte del país existe una ciudad llamada Julcan, ubicada estratégicamente con respecto a todas las ciudades que
producen papa. Además está a 2600 msnm, lo cual la incluye dentro del Programa Sierra Exportadora que tiene diversas
exoneraciones para la comercialización. La producción de papa en esta zona es alta y se produce todo el año.
Se que existe una manera de procesar papa para obtener harina, envasarla y exportarla. Quisiera saber si alguien puede compartir alguna experiencia conmigo o
darme alguna informacion de los procesos para este fin.
Desde Argentina
Angel Rodriguez <anrod@arnet.com.ar>
Tengo una empresa en la ciudad de Santa Fe ubicada en el mercado de abasto. Nos dedicamos
a la comercialización de papa principalmente. Contamos con la línea de lavado
y acondicionado de papa, cepilladoras, envasadoras automáticas (sorma), una
tamañadora (prodol) y recientemente y con el desarrollo de un ing. experto
del Instituto de Tecnología del Alimento de la Universidad Nacional del
Litoral, incorporamos una línea de procesado de papas en diferentes cortes
con inhibición de enzimas mediante utilización de blanching, lo que, frío
mediante, nos permite un tiempo de utilidad del producto de aprox. 15-20
días. Concretamente mi pregunta apunta a ubicar en el mercado nacional o
internacional, una maquina para cortar papa del tipo noisette, sin obviar la
posibilidad de desarrollar la presentación del tipo puré en esferas. Mucho
agradecería me comunicaran si conocen algo sobre el tema.
Desde ???
Walter Condezo <waltercondezo@yahoo.com>
Les agradecería me indicaran dónde podría encontrar un programa de fertirriego para riego por goteo en papa, teniendo como base el análisis del suelo.
Desde Chile
Rodrigo Wallach < rwallach@uc.cl>
Soy un agrónomo que está postulando a un proyecto de utilización de
desechos de procesamiento de papas. El mayor problema son las pieles o cáscaras y el puré malo.
Mi idea de proyecto es compactar en fardos estos desechos para hacerlos más
transportables. ¿Existe una máquina que realice este trabajo?
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