La Cooperativa C.A.U.Que.Va. Ltda es una organización autogestionaria integrada por 140 pequeños productores indígenas de la Quebrada de Humahuaca, en la Provincia de Jujuy, Argentina, cuyo objetivo es elevar el nivel de vida de sus socios, a partir de la producción y comercialización tanto de sus productos ancestrales como de productos fruti hortícolas. Consulte nuestro de catálogo (PDF, 2.40 MB) de papas andinas, papa lisa, oca y maíces andinos. Para una mayor información sobre nuestros servicios, por favor comuniquese con Javier Rodríguez, Gerente de C.A.U.Que.Va. Ltda

LA PAPA EN LOS DIARIOS

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Barreal (San Juan, Argentina) produce semilla de papa libre de virus [15/04/2005]
En pocos años se ha afirmado una actividad selecta: la obtención de simientes sin virosis. Grandes firmas, como Don Ignacio y Jacques Matas, trabajan en el valle calingastino y se expanden. Piden apoyo para ser zona protegida.

Nueva patata hace papas fritas fabulosas y es resistente al tizón tardío [18/04/2005]
La patata 'Defender' es la única variedad comercial de patatas estadounidenses con hojas y tubérculos que tienen resistencia a la enfermedad del tizón tardío.

Researchers find gene that may be at root of potato blight [19/04/2005]
Researchers have found a gene they suspect plays an important role in triggering the blight that wiped out Ireland’s potato crops a century-and-a-half ago.

Japón aumenta importaciones de papa peruana [19/04/2005]
En el primer cuatrimestre del año Perú habría exportado papa por un monto ascendente a US$ 100,457, monto que represente un incremento de 21% respecto a similar periodo del año pasado, cuando la cifra sumó US$ 82,923, señaló la Asociación de Exportadores (Adex).

Las cooperativas denuncian que el precio de la patata es una ruina [20/04/2005]
Juan José Alepuz, Presidente de las Cooperativas Hortícolas de la Unión de Cooperativas del Campo de Valencia (UTECO-Valencia, España), denuncia que el precio que está consiguiendo hoy la patata valenciana, que es el primer día de cotización, es una ruina alcanzando tan sólo 10 céntimos de euro por kilo, cuando los costes se sitúan entorno a los 15 céntimos de euro, situación que amenaza muy seriamente la economía de los agricultores que además tienen que hacer frente a la pérdida este año del 50 por ciento de su cosecha por los fuertes fríos de la helada.

Día Nacional de la Papa [21/04/2005]
Con motivo de la próxima celebración del Día Nacional de la Papa, este 30 de mayo, los ministerios de Agricultura y de la Producción (del Perú) realizaron un evento para dar a conocer las diversas variedades de platos y productos que se pueden preparar con este tubérculo.

Chuño blanco vuelve a mesas peruanas [24/04/2005]
Hoy, gracias a la iniciativa del Proyecto de Innovación Tecnológica y Competitiva de la Papa, INCOPA del Centro Internacional de la Papa, CIP, y a la participación de diversas organizaciones públicas y privadas, el chuño volverá a la cocina peruana, pero esta vez mejorado, en una presentación moderna y de mayor calidad: el “chuño blanco”, también conocido como “tunta” o “moraya”.

Productores de Quebrada y Puna se nuclearon en Tilcara, Argentina [26/04/2005]
La Secretaría de Producción y Medio Ambiente junto a productores de la región acompañando el rescate y difusión de las prácticas ancestrales, realizaron el pasado sábado en la ciudad de Tilcara, la ‘VII Feria de la Papa Criolla’, que convocó a más de trescientos agricultores de Quebrada y Puna, donde pudieron exhibir, vender y trocar sus productos.

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PRECIOS DE LA PAPA

Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.

Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.

Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.

Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.

InfoHort [Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]

Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.

Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.

Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.

InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].

AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.

Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]

Latest Market Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados de Suráfrica [Ingles].

Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas.

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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Biblioteca del CIP
Documentos adquiridos durante la ultima quincena del mes de mayo por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP. Última actualización: 5/17/2005 4:16:38 PM

Crop Water Management - Potato
This section presents information on water relations and water management of potato and provides links to other sources of information.

Potato research finds clue to dark chips
In recent research, University of Minnesota Agricultural Experiment Station plant pathologist Ernest Banttari, cooperating with Paul Orr of the USD Potato Research Laboratory in East Grand Forks, Minnesota, showed that an old disease of potato is responsible for some new problems to the chip industry. They linked chip discoloration to a disease organism known as purple top.

Cutting whole potato tubers for planting
Cutting whole potato tubers and use the pieces for seed ('seed-pieces') is a common practice in North America and Europe. In this issue of his quarterly publication Potato Eyes, Dr. Alex Pavlista, potato specialist at the University of Nebraska, discusses important practical aspects of this practice, including factors affecting wound healing and handling seed pieces and planting - Archivo PDF.

Proceedings Regional Workshop On Potato Late Blight for East and Southeast Asia and the Pacific (Agosto 2004)
Proceedings are now available on the GILB web page of a workshop on potato late blight held in August, 2004, in Yezin, Myanmar - Archivo PDF.

Potato Slice Washer Cuts Water Usage (Abril 2005)
Heat and Control has released Gentle Wash, a potato slice washer that cuts fresh water usage by up to 80%. It also reduces downtime for fryer decrumbing by efficiently removing surface starch and fines from potato slices and wash water using a three-stage washing system.

Managing Manure in Potato and Vegetable Systems (Junio 2003)
Both short-term yield benefits and long-term soil building can occur through the addition of organic matter. Recent studies in Michigan sug-gest that application of poultry manure with a reduced fertilizer rate can enhance potato tuber yields by 30 to 60 cwt/acre at some sites. The mechanism is under study but may be related to any of the following: enhance-ment of soil microbial activity, the active organic matter fraction or enhanced nutrient supply - Archivo PDF.

Ring Rot of Potato (Agosto 2004)
Why the concern? What is it? What does it look like? How does it spread? - Archivo PDF.

Physical Barriers Against Insect Potato Pests: Locking The Door To Insects (2004)
In pest management, control methods can be divided into two groups: preventative and curative. This presentation focuses on the first group and looks at how physical control methods can be used to prevent the insect pests from gaining access to the potato crop. Agricultural crops are open to insect invasions - Archivo PDF.

Energy Efficient Potato Storage (2003)
Efficiency has become the buzz-word in all aspects of the potato production system. Efficient use of equipment and labor, efficient use of fertilizer and pesticides, and efficient use of irrigation water are on the mind of nearly every potato producer. In order for a grower to survive in our modern potato industry, he must maximize the efficiency of each facet of his operation - Archivo PDF.

Using “Soft” Pesticides to Conserve Natural Enemies in Washington Potato Fields (2002)
The selective pesticides we examined were very effective in conserving predators. Predator densities were as much as ten times higher in fields receiving soft instead of hard pesticides. In most cases predator densities in soft fields were similar to those in organic fields. Our cage experiments demonstrated that predator densities in soft and organic fields are high enough to greatly slow the rate of aphid increase. However, predator densities in fields treated with broad-spectrum pesticides are probably too low to have much impact on aphids. Because predators are very effective at slowing the rate of aphid increase, conserving predators through the use of selective pesticides may allow growers to reduce the total number of sprays needed each year - Archivo PDF.

Biocontrol of Insect Pests in Potato (2001)
Of the many insect and mite pests found on potato, those with the greatest opportunities for biological control in the context of integrated pest management are the Colorado potato beetle, Leptinotarsa decemlineata, and the green peach aphid, Myzus persicae. This essay focuses on these two species, with examples of other insect pests when appropriate.

Use of the O2 Sensor for Measuring Respiration Rates of Potato Discs
The diagram shows the set-up of the O2 sensor for measurement of photosynthesis in leaves, which we will be doing in subsequent labs - Archivo PDF.

Fuentes:

• Global Potato News
  
• Boletín INFOTEC

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BUENOS EJEMPLOS

Los Buenos Ejemplos son descripciones breves de prácticas concretas que han sido exitosas para resolver problemas u oportunidades que son comunes a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria de la papa en Iberoamerica. Si usted desea difundir un Buen Ejemplo, por favor envie un texto de no más de 750 palabras a mi casillero electrónico.

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DE NUESTROS USUARIOS

Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.

Desde Costa Rica
Carlos Caamaño <camigroup@gmail.com>
Tenemos un proyecto para la utilizacion de la harina de papa en forma industrial y requerimos proveedores para cumplir los objetivos previstos. Inicialmente necesitamos unos 10 quintales para hacer pruebas de proceso y si nos da resultado, nuestras estimaciones de compras estarían cercanas a los 50 contenedores por mes. Alguno de Uds. conoce algún proveedor que nos pueda abastecer? (Costa Rica: Tel. 00506 227 0559/005063699223; Honduras: Tel. 005045508605/005045536710).

Desde Perú
Ramiro Cotrina <ramiroc17@hotmail.com>
Trabajo en el Instituto de Investigación Agraria, INIA, en Cusco y Lima. Estamos tratando de producir feculas de papas nativas e involucrarnos en lo que es agroindustria de papa. Les agradecería me brindaran información relacionada con este tema.

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El Boletín de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la fuente.