Sobitec es una empresa que ofrece tecnología de punta para el diagnostico de enfermedades de importancia económica que afectan los cultivos. Es distribuidora para toda Suramérica de los kits de diagnostico rápido de flujo lateral, Pocket Diagnostic, utilizados para detectar en terreno los principales virus, bacterias y hongos que afectan al cultivo de la papa (TSWV, PVY, PVX, PVV, PVS, PVA, TYLCV, CMV, Phytophthora spp, Ralstonia solanacearum, Pythium spp y Rhizoctonia spp). Ofrece además equipos de pulverización electrostáticos, con los cuales se logra mejorar la eficiencia y cobertura en la aplicación de insecticidas, fungicidas, abonos foliares, bioestimulantes y reguladores de crecimiento, utilizando baja presión y bajo volumen de agua. Mayor información

LA PAPA EN LOS DIARIOS

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Potato health benefits discovered [04/07/2005]
Potatoes may be healthier to eat than previously thought, after scientists found them to contain chemicals which lower blood pressure.

Papa y Arroz Transgénicos, manipulados con enzimas humanas para que sean tolerantes a herbicidas [12/07/2005]
Los investigadores quieren que en las nuevas generaciones de cultivos transgénicos con resistencia a herbicidas, se evite o demore la evolución de la resistencia a herbicidas entre las comunidades de malezas, creándose super malezas, como ya sucede con las variedades resistentes al Round Up Ready.

PRECIOS DE LA PAPA

Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.

Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.

Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.

Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.

InfoHort [Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]

Centro Virtual de Investigación de la Cadena Agroalimentaria, CEVIPAPA [Colombia]
Página que ofrece los precios diarios de la papa en la Corporación de Abastos de Bogotá S.A. - CORABASTOS, Corporación de Abastecimiento del Valle del Cauca - CAVASA, Central Mayorista de Antioquia - CMA y Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA.

Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.

Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.

Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.

InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].

AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.

Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]

Latest Market Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados de Suráfrica [Ingles].

Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas.

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La Cooperativa C.A.U.Que.Va. Ltda es una organización autogestionaria integrada por 140 pequeños productores indígenas de la Quebrada de Humahuaca, en la Provincia de Jujuy, Argentina, cuyo objetivo es elevar el nivel de vida de sus socios, a partir de la producción y comercialización tanto de sus productos ancestrales como de productos fruti hortícolas. Consulte nuestro de catálogo (PDF, 2.40 MB) de papas andinas, papa lisa, oca y maíces andinos. Para una mayor información sobre nuestros servicios, por favor comuniquese con Javier Rodríguez, Gerente de C.A.U.Que.Va. Ltda

LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Biblioteca del CIP
Documentos adquiridos durante la ultima quincena del mes de mayo por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP. Última actualización: 7/1/2005 4:29:00 PM

Consumers to benefit from organic potato breakthrough (2005)
Shoppers throughout Europe are enjoying a greater variety of organic potatoes at more affordable prices, according to researchers who publish an international study today. Several varieties of organic potato, suitable for a range of national palates and cuisine, are adorning supermarket shelves across the continent for the first time.

Soil Moisture Probes Aid Potato Growers with Irrigation (2002)
Remote soil moisture probes are helping farmers eliminate much of the guesswork involved in irrigating potatoes. The new technology is helping growers better manage their water usage, making for better yields and a more uniform crop. The electronic probes -- some linked to the Internet -- are place right next to a potato plant in the most uniform part of the field.....

Enhancement of potato defense mechanisms by BABA in multigenic resistance potato cultivars. Systemic response against Phytophthora and Fusarium (2005)
Dr. Adriana B Andreu, from Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina, shared a great work.... (Word)

Lower Cooking Temperatures May 'Chill' Fried Food Carcinogen (2005)
A potential cancer-causing chemical has been found in some fried food items, but it's not time yet to throw out the potato chips and french fries. Texas A&M University research is showing that cooking temperatures and storage times may decrease the carcinogen acrylamide in these products.

Researchers find gene that may be at root of potato blight (2005)
Researchers have found a gene they suspect plays an important role in triggering the blight that wiped out Ireland's potato crops a century- and-a-half ago. And the pathogen that contains this gene still causes massive amounts of agricultural damage throughout the modern world– on the order of billions of dollars each year. The scientists describe the gene, called Avr3a, in a study that appears online in the early edition of the Proceedings of the National Academy of Sciences.

Deseases and pests considered in the certification process (2003)
In this web site you will find next information: Classification of harmful organisms, Information files on diseases and pests, and Main detection technics for the different harmfull organisms.

EUCABLIGHT: New Pathogen Information Available (2005)
Go to Results - Pathogen and you will now be able to see a summary table of the data collected from more than 10,000 isolates of P. infestans. You can view a summary of the number of isolates collected by country, year and characterisation (e.g. mating type, metalaxyl resistance etc.). At the moment, graphs illustrating the incidence of the A2 mating types by country and year are visible and maps detailing the distribution of A2 by region can be seen for some countries. Work will continue so that graphs of other traits apart from mating type are visible, and regional maps are available for more countries. The SSR data will also be worked on. We have not forgotten about Phytophthora.exe for the entry of your new data and it will be coming your way soon, more data can then be added to the database and will therefore appear on the summary table - please help us to fill the gaps!!

Evaluation of brown rot (Ralstonia solanacearum) control strategies: development of an epidemiological model (2005)
An epidemiological model was developed to simulate brown rot prevalence and dispersal in the Dutch potato production chain. The aim of the model was to obtain insight into the contribution of certain risk factors to brown rot prevalence. Model simulations show an irregular pattern of yearly number of infections that is also characteristic for brown rot in reality. They also show the importance of contaminated surface water in brown rot prevalence. The model has many other application possibilities and will be used to evaluate the effect of control strategies on brown rot prevalence (PDF).

A GIS web-based tool for the management of the PGI potato of Galicia (2004)
Galicia, in north–west Spain, produces a potato crop, specific to the region, which is protected under the Geographical Indication system as the PGI potato. This Note describes a GIS tool to aid management and decision-making in organization of the production of this crop, together with examples of its application in a region characterized by land fragmentation (PDF).

Reducing Acrylamide in Fried Snack Products by Adding Amino Acids
The aims of this study were to develop commercial methods for reducing the acrylamide content in processed foods and apply them to commercial snacks. The formation of acrylamide in fried foods was found to depend on the composition of raw materials as well as the frying time and temperature. In potato chips, acrylamide was rapidly formed at over 160° C, with the amount proportional to the heating duration and temperature. Free amino acids were used to reduce acrylamide, with lysine, glycine, and cysteine having the greatest effects in the aqueous system. Lysine and glycine were effective at inhibiting the formation of acrylamide in wheat-flour snacks. In potato snacks, the addition of 0.5% glycine to pallets reduced acrylamide by more than 70%. Soaking potato slices in a 3% solution of either lysine or glycine reduced the formation of acrylamide by more than 80% in potato chips fried for 1.5 min at 185°C. These results indicate that the addition of certain amino acids by soaking the uncooked products in appropriate solutions is an effective way of reducing acrylamide in processed foods.

Fuentes:

• Global Potato News
  
• Boletín INFOTEC

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OFERTAS Y SOLICITUDES DE EMPLEO

Desde Argentina
Jorge Luis Alonso G. <jorgealonso@redepapa.org>
Actualizo el contenido de sitios web relacionados con cultivos andinos o cualquier tema agropecuario. Planifico, edito y distribuyo boletines electrónicos, busco y selecciono noticias y documentos, modero tecnicamente listas de correo y foros de discusión, etc. Mayor información en esta página.

Desde Colombia
Luis Lago <luislago@cable.net.co>
Le ofrezco mis servicios profesionales a aquellas personas que deseen producir minituberculos en sus paises, ya sea localmente (en el mismo lugar de producción) o desde Colombia...... o bien, si alguna persona o empresa desea que la asesore en el tema de papa.

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DE NUESTROS USUARIOS

Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.

Desde Cuba
Lic. Yaritza Reinoso Pozo <yreinoso@fbio.uh.cu>
Les escribo desde la Universidad de la Habana, Facultad de Bilogía, con el propósito de solicitar información sobre la pudrición blanda de la papa causada por especies de Pectobacterium (antiguamente Erwinia). Quisiera saber donde puedo obtener información sobre la incidencia de esta enfermedad a nivel mundial, la perdidas económicas que causa y otros aspectos. Además estoy interesada en saber si existe algún centro de investigación que trabaje en el tema del control biológico de estos patógenos.

Desde Colombia
Yorman Fernando Sossa Jimenez <yfsossaj@unal.edu.co>
Mi interes radica en lograr establecer una comunicacion respecto a estudios que se hayan realizado y que en la actualidad se esten desarrollando con Spongospora subterranea, ya que me encuentro realizando evaluaciones de posibles variables de resistencia en nueve cultivares de papa. Agradezco cualquier ayuda que me puedan facilitar, y si de alguna forma les interesa el trabajo que estoy desarrollando, cuenten con la informacion que necesiten.

Desde Perú
Edwin Helar Chumacero Jiménez <echumacero@minag.gob.pe>
Alguno de ustedes me podrìa enviar información sobre fenología de la papa?

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