Abril 30, 2005
ISSN
0124-5740
No. suscriptores: 2.913
Estimado(a) Amigo(a):
Como Ud. ya se habrá podido dar cuenta, este boletín no contiene la cantidad de información habitual. Esto se debe a que por estos días me encuentro en Argentina, participando como conferencista del V Simposio Internacional de Desarrollo Sustentable de los Andes. Le prometo que el próximo número rebozará de información sobre el cultivo de la papa.
Espero que este número sea de su agrado y no duden en enviarme los comentarios, sugerencias y críticas!!
Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín de la Papa
EN ESTE
NUMERO
LA PAPA EN LOS DIARIOS
PRECIOS DE LA PAPA
LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN
BUENOS EJEMPLOS
DE NUESTROS USUARIOS
SUSCRIPCIONES
LA PAPA EN LOS DIARIOS
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
El cultivo de la papa en la Isla disminuye un 46 por ciento en los últimos 4 años [16/04/2005]
La superficie cultivada en Cuba ha disminuido un 2,6 por ciento en estos últimos 4 años. Para el consejero de Agricultura del Cabildo, José Joaquín Bethencourt, ésta es "una bajada leve que deja claro que el sector resiste y que no está muriendo según señalan algunas voces alarmistas". Sin embargo, dice que el descenso del 46 por ciento del cultivo de la papa sí debe alertar a las administraciones públicas.
El precio del quintal de la papa se incrementó a 13 dólares en Ecuador [16/04/2005]
Los productores del principal alimento de la Región Andina atraviesan una buena racha en el precio de su cultivo. Desde hace tres meses, el quintal de papa se vende a un promedio de 13 dólares, cuando estaba a cinco dólares. Fabián Montesdeoca, técnico del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, explica que ese costo se debe a las heladas y granizadas que se presentaron en diciembre del 2004 y enero de este año. “Eso ha aumentado los precios”.
En la papa se busca el control de plagas [16/04/2005]
La papa es el centro de atención, desde ayer, de investigadores, agricultores, técnicos y universitarios. Todos ellos buscan librarla de plagas y de enfermedades, hacerla más productiva y aprovecharla para la industria. Esos aspectos se analizan hasta hoy en el I Encuentro Ecuatoriano de la Papa, que se desarrolla en la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador.
La superficie cultivada de Tenerife (España) ha descendido un 2,6% en 4 años [16/04/2005]
La superficie agrícola cultivada de la Isla ha pasado de 20.600 hectáreas a 19.575 hectáreas en los últimos cuatro años, lo que supone una reducción de un 2,6%. Así, la superficie agrícola de la Isla, incluyendo la no cultivada, ocupa unas 45.249 hectáreas, lo que supone un 22,3% de las 203.175,7 hectáreas de la superficie de la Isla.
Chile asesorará a Panamá en cultivo de la papa industrial [16/04/2005]
Los institutos agropecuarios de ambos países firmaron un acuerdo de cooperación en distintos aspectos productivos, de investigación y tecnología. Panamá y Chile firmaron un acuerdo de cooperación para promover la investigación y la tecnología en el sector agropecuario, informó este viernes una fuente oficial.
Papa transgénica compensa vitamina B12 [18/04/2005]
Con intención de ayudar a la absorción de la vitamina B 12, científicos inventaron una papa transgénica que permite compensar la falta de esta sustancia.
La papa ‘pastusa suprema’ llega a los platos de los colombianos [20/04/2005]
Esta nueva variedad es más resistente a las plagas, pese a que utiliza menos agroquímicos. El ajiaco, el sancocho, el caldo de papa o las tradicionales papitas francesas tienen ahora una nueva variedad para su preparación. ‘La pastusa suprema’. Según la presidente de la Junta Nacional de Fedepapa, Sonia Navia, este nombre se debe a que fue investigada en Pasto, Nariño, y es lo máximo en calidad en las variedades de papas existentes.
inicio
PRECIOS DE LA PAPA
Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.
Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.
Información de Precios y Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central de Buenos Aires de frutas, hortalizas y depósito. En pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos).
Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.
Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.
Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo [Brasil]
Todos os dias, funcionários da Ceagesp percorrem os 744 boxes e 3.351 módulos e demais áreas de comercialização atualmente existentes no ETSP para fazer a cotação de preços dos produtos comercializados no entreposto. A Companhia fornece diariamente a todos os interessados, uma tabela com preços mínimos e máximos e o custo médio de mais de 200 produtos, discriminando suas variedades [Nota: Papa en portugues se dice batata y su información se encuentra en Legumes]
InfoHort [Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]
Corporación Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.
Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.
Servicio de información para la agricultura familiar campesina, SITEX [Chile]
[Ver Indicadores Agrarios] Contiene información sobre producto y unidad de medida, variedad, calidad, valor mínimo del día y mercado de transacción. Además incluye un breve comentario sobre tendencia del precio e información de contexto.
Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.
Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.
InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].
AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.
CAPAC Perú [Perú]
El Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa, SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista No. 1.
Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]
British Potato Council [Reino Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y Europa [Ingles].
Latest Market Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados de Suráfrica [Ingles].
Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas.
Mercado Internacional Horticom [Varios países]
Mercados Internacionales de Fruta y Hortaliza: Precios de referencia por semanas y países en España, Alemania, Argentina, Brasil, Bulgaria, Canadá, Estados Unidos, Francia, Holanda, Japón, México, Polonia, Reino Unido y Uruguay.
inicio
LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION
Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original
Biblioteca del
CIP
Documentos adquiridos durante la ultima quincena del mes de mayo por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP. Última actualización:
3/4/05 4:27:53 PM
Monográfico sobre la patata
Documento que contiene los siguientes capítulos: Introducción y presentación, Cronología, regiones naturales, técnicas y conservación, La muña, el sol, el chuño y las migraciones, La historia y la patata en el siglo XV,
La historia y la patata en el siglo XVI, La historia y la patata en el siglo XVII, La historia y la patata en el siglo XVIII,
La historia y la patata en el siglo XIX, La historia y la patata en el siglo XX, La historia y la patata en el siglo XXI e
Historia de la patata en Europa o comed los testículos de la tierra.
Sterile male potatoes 'make GM field trials safe' (Noviembre 2004)
Latin America is the centre of diversity for potato varieties. A genetically modified (GM) variety of potato able to resist a major crop pest does not threaten other organisms, and - because the plants produce no viable pollen - is unlikely to pass genes to related varieties, according to research published yesterday (11 November) in Nature.
Water Management of Potato (2002)
This section presents information on water relations and water management of potato and provides links to other sources of information.
Hojuelas de papas de colores
Con el objetivo de ayudar a comercializar papas en peligro de
extinción, el Centro Internacional de la Papa (CIP) viene
colaborando con la comunidad campesina de Aymará, ubicada
en el departamento de Huancavelica, Perú. Hasta el momento el
CIP ha identificado 30 excelentes variedades de papas nativas,
con buena aptitud para fritura y muy atractivas por sus colores y
formas. Muchas de estas variedades se habían dejado de sembrar
en las últimas décadas. Gracias al banco de germoplasma del
CIP, que mantiene actualmente 3,832 variedades de papa, estas
papas pueden ser cultivadas nuevamente en su hábitat
originario, por encima de los 3,500 metros - Archivo PDF.
CropSyst VB – Simpotato, a crop simulation model for potato-based cropping systems: I. Model development (2004)
CropSyst VB – Simpotato, a Crop Simulation Model for Potato – Based Cropping Systems: II. Evaluation of Nitrogen Dynamics (2004)
Fuentes:
inicio
BUENOS EJEMPLOS
Los Buenos Ejemplos son descripciones breves de prácticas concretas que han sido exitosas para resolver problemas u oportunidades que son comunes a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria de la papa en Iberoamerica. Si usted desea difundir un Buen Ejemplo, por favor envie un texto de no más de 750 palabras a mi casillero electrónico.
inicio
DE NUESTROS USUARIOS
Algunas de las siguientes consultas se seleccionaron porque su respuesta podría ser de alguna utilidad para los suscriptores. Si Uds. pueden ayudarme a responderlas, por favor envíen un mensaje a a mi casillero electrónico. Las respuestas seran publicadas en el próximo número del boletín.
Desde Bolivia
Julián Flores <tecadenasflorida1@ico-bo.org>
Les ascribo este mensaje con la finalidad de que me puedan ayudar a con el tema de marketing para la comercialización de papa. Estamos desarrollando la cadena de la papa y producimos papa de buena calidad, pero tropezamos con el mercado (precios inestables) y queremos saber de que manera podemos insertar este producto de una manera mas justa y sostenible para los productores. Si alguno de ustedes conoce alguna página web que sea útil para este fin, o cualquier información de experiencias sobre cadenas productivas de la papa, por favor escribáme a mi correo.
inicio
SUSCRIPCIONES
Para suscribirse al boletin, enviar un mensaje a
<boletinpapa-subscribe@domeus.es>
Para darse de baja, enviar un mensaje a
<boletinpapa-unsubscribe@domeus.es>
El Boletín de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser
reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la
fuente.
