Boletín de la Papa - Vol. 7, No. 1
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Abril 15, 2005
ISSN 0124-5740
No. suscriptores: 2.908

Estimado(a) Amigo(a):

El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria de España, INIA, realizará entre el 14-26 de noviembre de 2005 el XV Curso internacional teórico-práctico sobre detección e identificación de virus, viroides y fitoplasmas.

Potato Processing International, el magazine que brinda las más recientes noticias de la industria de procesamiento de la papa a nivel mundial, se complace en anunciar que su Sexta Convención se realizará entre el 21-24 de junio en el Hotel Delta de la ciudad de Charlottetown, Isla del Principe Eduardo (Canada). Mayor información en esta página.

Esta disponible para su consulta el programa definitivo del V Simposio Internacional de Desarrollo Sustentable de los Andes a realizarse en San Salvador de Jujuy, Argentina, entre el 24-30 Abril de 2005.

Espero que este número sea de su agrado y no duden en enviarme los comentarios, sugerencias y críticas!!

Jorge Luis Alonso G.
jorgealonso@redepapa.org
Boletín de la Papa

EN ESTE NUMERO

     LA PAPA EN LOS DIARIOS
     PRECIOS DE LA PAPA
     LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN
     BUENOS EJEMPLOS
     DE NUESTROS USUARIOS
     SUSCRIPCIONES

LA PAPA EN LOS DIARIOS

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Medicinal compound gets new life as fungicide [02/04/2005]
According to the new patent—US No. 6,844,353—sampangine-based compounds can control such fungi as Botrytis cinerea, which causes gray mold on tomatoes; Colletotrichum fragariae, which produces anthracnose crown rot and wilt in strawberry plants; C. gloeosporioides, which sickens numerous plants, including grapes, strawberry, citrus and papaya; and Fusarium oxysporum, which induces vascular wilt in crops such as potato, sugarcane and many ornamentals.

Rebelión de la papa mantiene aislada a una región campesina de Perú [04/04/2005]
Campesinos productores de papa de la región andina de Abancay (sudeste) tomaron el aeropuerto de Andahuaylas y bloquearon vías en el tercer día de un paro regional, exigiendo al gobierno solución a los problemas del agro y mejores precios a sus productos. Las protestas han sido seguidas en otras partes del país por productores de algodón, también en demanda de mejores precios.

Terminan protestas en provincia peruana de Chincheros [08/04/2005]
Los dirigentes campesinos de la provincia peruana de Chincheros, declarada en emergencia civil, levantaron hoy el paro y los bloqueos de caminos que realizaban desde hace una semana, en respuesta al compromiso del Gobierno de comprar el excedente de su producción de papa.

Un estudio del CSIC sobre el almidón contradice los realizados hasta ahora [08/04/2005]
Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha definido una nueva ruta de producción de almidón en hojas de plantas. El estudio contradice el paradigma clásico que investigadores plantearon hace más de 50 años sobre la síntesis del almidón.

Costa Rica: controlan plaga en plantaciones de papa [12/04/2005]
El gobierno logró controlar una plaga detectada hace poco más de un mes en la principal zona productora de papas del país, informó el ministro costarricense de Agricultura Rodolfo Coto.

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PRECIOS DE LA PAPA

Si Ud.conoce sitios web donde publiquen cada día /semana los precios de la papa, por favor envieme su dirección a mi casillero electrónico.

Federación Nacional de Productores de Papa [Argentina]
Precios diarios de la papa en pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos). El sistema permite consultar los precios desde el 16/05/2003.

Información de Precios y Volúmenes del Mercado Central de Buenos Aires [Argentina]
En este sitio Ud. encontrará los precios diarios del Mercado Central de Buenos Aires de frutas, hortalizas y depósito. En pesos corrientes por Kg. (netos de impuestos).

Abasto Central de Mar del Plata [Argentina]
Hacer clic en Lista de Precios, enlace ubicado a la derecha de la página. Recuerde que la papa en Argentina se incluye en las hortalizas.

Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios [Bolivia]
Hacer 'clic' en SIMA, ubicado en el menú izquierdo de la página
El Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios, SIMA, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles, ofrece los precios de venta al por mayor de productos agricolas en los principales mercados mayoristas.

Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo [Brasil]
Todos os dias, funcionários da Ceagesp percorrem os 744 boxes e 3.351 módulos e demais áreas de comercialização atualmente existentes no ETSP para fazer a cotação de preços dos produtos comercializados no entreposto. A Companhia fornece diariamente a todos os interessados, uma tabela com preços mínimos e máximos e o custo médio de mais de 200 produtos, discriminando suas variedades [Nota: Papa en portugues se dice batata y su información se encuentra en Legumes]

InfoHort [Canada]
Ud. encontrará en este sitio la siguiente información: Potato FOB Market Prices, Canadian FOB Monthly Summary Report, Canadian Potato Storage by Province, Intended Utilization of Potatoes y Canadian Certified Seed Potatoes by Varieties and Hectares [Ingles-Frances]

Corporación Colombia Internacional, CCI [Colombia]
Boletin SIPSA que ofrece los precios diarios y semanales de la papa.

Servicio de Información de Mercados [Costa Rica]
En la sección Frutas y vegetales se ofrece información sobre precios semanales de papa y estudios y análisis de mercados.

Servicio de información para la agricultura familiar campesina, SITEX [Chile]
[Ver Indicadores Agrarios] Contiene información sobre producto y unidad de medida, variedad, calidad, valor mínimo del día y mercado de transacción. Además incluye un breve comentario sobre tendencia del precio e información de contexto.

Oficinas de Estudios y Políticas Agrarías, ODEPA [Chile]
La sección Base de Datos ofrece información sobre Estadísticas macrosectoriales y productivas, Sistema de noticias de mercados de hortalizas y frutas frescas, Base de datos de precios agropecuarios y Base de datos de comercio exterior silvoagropecuario. El usuario que quiera acceder a dicha información debe registrarse previamente. Es un trámite simple, rápido y sin costo.

Agroterra.com [España]
Precios semanales de la patata [Euros] en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Valencia.

InfoAgro.com [España]
Precios en origen, precios en destino y precios para el consumidor [recuerde que en España la patata está clasificada dentro de las hortalizas].

AgroNet [México]
AgroNet otorga de manera sencilla y práctica a los agricultores, ganaderos, agroindustriales y démas personas relacionadas con la actividad, información y herramientas de vanguardia tecnológica, a fin de que la toma de decisiones y comercialización de bienes y servicios sea más dinámica y rentable.

CAPAC Perú [Perú]
El Sistema de Información de la Cadena Agroalimentaria de la Papa, SIPAPA (menú superior derecho; hacer clic en SIPASA Nuevo), ofrece dos tipos de reportes: Papa al Día, reporte diario de comercialización de papa en el mercado mayorista No. 1 y La Madrugada, avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista No. 1.

Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, SIMA [Portugal]
SIMA tem como principal objectivo o acompanhamento dos mercados agrícolas, recolhendo para o efeito as cotações/preços dos produtos e a informação qualitativa ou quantitativa (quantidades, stocks, etc) necessária à caracterização das condições de escoamento dos produtos [Hacer 'clic' en Consulta de Cotações, ubicado en la parte superior derecha la página; marcar Vegetais y a continuación Hortícolas e indicar el período a consultar]

British Potato Council [Reino Unido]
Información semanal del precio de la papa en el Reino Unido y Europa [Ingles].

Latest Market Reports [Suráfrica]
Información diaria de precios de la papa en los principales mercados de Suráfrica [Ingles].

Mercado Modelo [Uruguay]
El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay. Los precios de la papa se encuentran al hacer clic en Información/Precios Mayoristas.

Mercado Internacional Horticom [Varios países]
Mercados Internacionales de Fruta y Hortaliza: Precios de referencia por semanas y países en España, Alemania, Argentina, Brasil, Bulgaria, Canadá, Estados Unidos, Francia, Holanda, Japón, México, Polonia, Reino Unido y Uruguay.

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LA PAPA EN LOS CENTROS DE INVESTIGACION

Las noticias en inglés serán publicadas en su idioma original

Biblioteca del CIP
Documentos adquiridos durante la ultima quincena del mes de mayo por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP. Última actualización: 3/4/05 4:27:53 PM

Growth Ring Formation in the Starch Granules of Potato Tubers (2003)
The aim of this study was to investigate further the control of growth ring formation in the starch granules of potato tubers - Archivo PDF.

Potatoes
Planting, harvest, storage..... - Archivo PDF.

Development of Cultural Techniques for Production of Baby Potatoes (2005)
Depressed fresh market potato prices have increased potato grower interest in the production of niche or specialty potato products. Small or baby potatoes recently gained limited entry into commercial markets, with attractive prices paid to growers. Research was conducted in 2001, 2002, 2003 and 2004 at the Intermountain Research and Extension Center to explore production of baby or small sized potatoes. The primary goals were: 1) to assess the yield and quality potential of baby potato production under Klamath Basin soil and climate conditions; and 2) to develop local cultural management recommendations for baby potato production.... - Archivo PDF.

Rhizoctonia Diseases on Potatoes (Última actualización: 04/01/05)
Rhizoctonia disease of potato, often referred to as black scurf, is caused by the fungus Rhizoctonia solani Kühn. The disease is found in most potato-producing areas of the world (History, Life cycle, Symptoms, and Control).

Development and Validation of a Temperature-based Simulation Model for the Potato Tuber Moth, Phthorimaea operculella, ZELLER (Septiembre 2004)
The potato tuber moth (PTM), Phthorimaea operculella ZELLER, is a serious pest of potatoes in tropical and subtropical regions. Knowledge of temperature-dependent population growth is crucial for understanding PTM population dynamics and implementing control strategies in different agro-ecological zones.

New Late Blight Bulletin (Abril 2005)
The new late blight webpage is now up and is also available as a .pdf file for downloading - Archivo PDF.

Late blight resistance and foliage maturity (Marzo 2005)
Association between late blight resistance and foliage maturity type in potato. Physiological and genetic studies. Marleen Visker, 2005. PhD Thesis Wageningen UR, pp 160. ABSTRACT. The purpose of the research described in this thesis was to unravel the nature of the association between race-non-specific resistance to late blight and foliage maturity type in potato. The main goal was to determine whether the association between the two traits is genetic or physiological.

Crop Insect and Disease Pest Management Options (Potato)

Management of Volunteer Potatoes (Julio 2004)

Changes of polysaccharide content and texture of potato during French fries production (Agosto 2004)
The purpose of the present study was to determine the changes in non-starch polysaccharide and lignin contents of potato during French fries production and also the relationship between the texture of the finished product and half-products, as a result of processing at each stage under investigation (Abstract).

Volunteer Potato Outlook for 2005
Volunteer potatoes are expected to be abundant in the Columbia Basin again in 2005. Potatoes normally are killed when they reach temperatures below 28° F. Soil temperatures at the 2 inch depth reached 26 F December 1 At Odessa, WA - adequate to kill shallow potato tubers - Archivo PDF.

Virus Problems of Potatoes (Abril 2005)
Potatoes can be infected by many different viruses that can reduce yield and tuber quality. Virus diseases can often be diagnosed by mosaic patterns on leaves, stunting of the plant, leaf malformations, and tuber malformations. Symptoms are not always expressed due to interactions between the virus and the potato plant, growing conditions such as fertility and the weather, or the age of the plant when it is infected. Serology and nucleic acid detection techniques are often used to diagnose and characterize suspected virus diseases.

Changes of polysaccharide content and texture of potato during French fries production (Agosto 2004)
The purpose of the present study was to determine the changes in non-starch polysaccharide and lignin contents of potato during French fries production and also the relationship between the texture of the finished product and half-products, as a result of processing at each stage under investigation (Abstract).

Detection of Potato Tuber Diseases & Defects (Enero 2005)
The objective of this bulletin is to aid in the diagnosis of those tuber diseases and defects that most often result in production problems. Twenty selected diseases and defects that affect potato tubers and are most important to potato production in the northeastern United States are discussed. Symptoms of these diseases and disorders, as they appear on the tubers, are described and illustrated.

Fuentes:

• Global Potato News
  
• Boletín INFOTEC