Junio 30, 2001
ISSN 0124-5740Por ser un tema de interes para los tecnicos que trabajamos en
extension agropecuaria, en este numero le ofrecemos una
entrevista realizada a Rebecca Nelson, Ricardo Orrego y Steve
Sherwood, investigadores del Centro Internacional de la Papa,
CIP, en la que nos cuentan su experiencia con Escuelas de Campo de Agricultores, ECAs en el cultivo de la papa.
El Vol. 3, No. 17 ofrece información complementaria sobre ECAs. Lo encuentra en esta página.
En documentos encontrara informacion sobre los textos incluidos
en el sitio web de Redepapa. Cuatro de ellos estan relacionados
con la metodologia de Escuelas de Campo de Agricultores.
La seccion de enlaces web ofrece la direccion de un sitio con
miles de enlaces a organizaciones y companhias relacionadas con
produccion organica.
Disfrute de este ejemplar!
Jorge Luis Alonso G.
Claudia E. Méndez R.
EN ESTE
NUMERO
ENTREVISTA: ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES
DOCUMENTOS: LO NUEVO EN REDEPAPA
ENLACE WEB CON INFORMACION SOBRE PRODUCCION ORGANICA
ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES
Editor: Cuando y donde se empiezan a utilizar las Escuelas de Campo de Agricultores?
R. Nelson: Este concepto se empieza a manejar en Asia, durante la
decada de los 80, dentro de un programa implementado por la FAO
para el manejo integrado de plagas en arroz (1). Dicho programa
se establecio a raiz de los numerosos casos de intoxicacion que
sucedian como consecuencia del abuso de pesticidas por parte de
los productores.
Editor: Es muy diferente la estrategia utilizada en una ECA sobre
arroz, de la requerida, por ejemplo, para el manejo integrado de
plagas en papa?
R. Nelson: Definitivamente si. El punto clave para el manejo de
plagas en arroz es no aplicar productos quimicos, en razon a que
la accion de los enemigos naturales es suficiente para controlar
las plagas. Mientras que en el caso especifico del tizon tardio,
el mensaje a reforzar en los productores de papa es el poder de
resistencia que tiene el patogeno y la existencia misma de este
organismo. Por lo tanto, una actividad muy importante al formar
una ECA sobre manejo integrado del tizon tardio, es hacer que los
agricultores vean el agente causal y lo manipulen. Eso les
ayudara a entender las practicas de control utilizadas.
Editor: Que cobertura tiene el proyecto de ECAs que lidera el
CIP?
R. Nelson: El proyecto tiene acciones en China, Bangladesh,
Uganda, Etipia, Peru, Bolivia y Ecuador (2).
Editor: Que aspectos de la papa se estan trabajando a traves de
las ECAs en la Zona Andina?
R. Nelson: Por el momento esta metodologia solo esta siendo
utilizada en Bolivia, Peru y Ecuador. En Bolivia se ha enfatizado
en el manejo de fungicidas (Graham Thiele - g.thiele@cgiar.org).
En el Peru, las ECAs se han utilizado para probar variedades
resistentes al tizon tardio. Y en Ecuador, se esta trabajando
sobre el manejo integral del cultivo de la papa, en conjunto con
aspectos relacionados a plaguicidas y salud humana. La idea es
que todos aprendamos de nuestro exitos.....y de nuestro fracasos.
Editor: En que consisten las ECAs?
R. Orrego: Las ECAs son grupos de agricultores (25 en promedio) que
se reunen semanalmente durante TODO el ciclo vegetativo de un
cultivo, con el fin de conocer las mejores estrategias para el
manejo integrado de plagas. Durante el proceso estan siempre
acompañados por un facilitador (3), persona que tiene la funcion
de estimular el autoaprendizaje de cada uno de los participantes.
La metodologia de las ECAs se basa en que los adultos aprenden
mejor a traves de la experiencia practica y cuando el tema que
ellos estudian esta relacionado con sus actividades y
experiencias diarias. En una ECA los agricultores son estimulados
a explorar y a descubrir por ellos mismos. El conocimiento asi
obtenido es mas facilmente apropiado y puesto en practica despues
que el entrenamiento ha terminado.
Una ECA no trata de cubrir TODOS los aspectos relacionados con la
produccion de un cultivo. Lo que SI hace es enfocarse en lo que
'no sabe' el agricultor y 'necesita saber' para mejorar la
productividad de su sistema agricola.
Editor: Que perfil deben tener los facilitadores?
S. Sherwood: En su mayoria han sido tecnicos extensionistas. Sin
embargo, cada vez aparecen mas agricultores facilitadores. En el
Ecuador tenemos cerca de 25 agricultores (50% de los
facilitadores a nivel nacional) que estan desempenhando estas
funciones. Y es que la misma metodologia, al desarrollarse
integramente en el campo, facilita que estas capacitaciones sean
dirigidas por los mismos agricultores. Los agricultores poseen la
experiencia practica y un amplio conocimiento del cultivo.
Necesitan, eso si, ampliar sus conocimientos en nuevas areas,
como por ejemplo el funcionamiento de los organismos,
especialmente los beneficos.
Editor: Como y porque se organizaron las ECAs en el Peru sobre
manejo integrado del tizon tardio?
R. Orrego: Por un lado, el tizon tardio es una de las
enfermedades que mayor danho produce en los cultivos de papa en
el Peru. Por el otro lado, las variedades cultivadas son
susceptibles o moderadamente resistentes al ataque de esta
enfermedad. Estos dos aspectos inciden para que los agricultores
de subsistencia, al no poder adquirir fungicidas para controlar
el patogeno, dejen de sembrar papa en ciertas zonas de sus
predios (generalmente las mas humedas) .
Teniendo en cuenta esta situacion, iniciamos el proceso reuniendo
cerca de 50 materiales nuevos de papa, entre variedades y
clones promisorios, resistentes al tizon, que ofrecimos al grupo
de agricultores, conformado gracias a la colaboracion de
CARE-PERU.
Una vez establecidas las 'reglas del juego' (no se les entregara
dinero ni productos quimicos - si conoceran variedades nuevas y
aprenderan a controlar la enfermedad), se procedio, ya como ECA, a
nombrar su junta directiva (presidente, vocal, tesorero y
almacenero) y a establecer el cronograma de actividades.
La duracion de una ECA corresponde al ciclo vegetativo del
cultivo. A este periodo de tiempo hay que agregarle entre 20-40
dias, distribuidos al comienzo y al final, con el proposito de
programar actividades, solucionar problemas de postcosecha y
determinar los costos del cultivo.
Durante la ECA se realizaron cerca de doce sesiones, ademas de
algunas visitas de evaluacion, en las cuales tomamos datos
sobre incidencia y severidad de la enfermedad.
En todas las sesiones se tuvo en cuenta las habilidades,
conocimientos y experiencias de los agricultores, como su punto
de partida. La ECA tuvo siempre acceso al campo durante toda la
etapa de produccion del cultivo y sus participantes tuvieron la
oportunidad de hacer observaciones y analizar los experimentos.
Trabajaron en pequeños grupos de cinco personas con
el fin de estimular el proceso de aprendizaje.
Editor: En el caso de una ECA sobre el tizon tardio, como pueden
los agricultores mejorar su capacidad de diagnostico para esta
enfermedad?
R. Nelson: Para lograr esto hemos utilizado cajas plasticas
desechables, como por ejemplo las que venden los supermercados
para almacenar aceitunas. En ellas colocamos hojas con lesiones
en su superficie (manchas, para el agricultor). Si son
ocasionadas por Phytophthora infestans, el agricultor vera, con
sus propios ojos, como estas manchas se agrandan rapidamente. Si
son producidas por Alternaria spp, o son daños de insectos, el
puede constatar como las lesiones se comportan de una manera
diferente.
Utilizando un pequeño microscopio portatil de campo un agricultor
puede ver, en el caso del tizon tardio, unos 'pequenhos
limoncitos' (esporangios) que seran (para el) la semilla de la
enfermedad. Ahora bien, si estos 'limoncitos' son 'sembrados' en
una hoja sana, tendra la oportunidad de conocer el ciclo
vegetativo del patogeno. Y si ademas de lo anterior, esos
'limoncitos' se colocan sobre una papa, por primera vez en su
vida relacionara el tizon en el tuberculo con el tizon en la hoja
y comprendera porque debe realizar el aporque en su cultivo.
Editor: Eso quiere decir que una parte importante de las ECAs es
la investigacion participativa?
R. Nelson: Eso es verdad. Yo sostengo que las ECAs han sido
siempre 'una revelacion de lo conocido'... pero tambien pueden
ser una 'revelacion de lo no conocido' para nosotros!! Por lo
tanto, ademas del componente de extension hemos incluido en
nuestro trabajo el de de investigacion participativa.
Editor: Cual es la verdadera 'ganancia' de los agricultores al
finalizar una ECA?
R. Orrego: La verdadera ventaja es que esta metodologia le
proporciona al agricultor algo que nadie 'le puede
quitar'........ la capacidad para pensar y tomar decisiones.
S. Sherwood: Es decir, a traves de las ECAs estamos tratando de
fortalecer a las comunidades, capacitar a su integrantes y
estimulandolos para que ellos mismos se capaciten.
Es importante anotar las ventajas practicas. Por ejemplo, en
Carchi, Ecuador, las ECAs han logrado disminuir las aplicaciones de
plaguicidas de doce a siete por campanha; es decir, un 60% de
peso del principio activo del plaguicida por area, SIN reducir la
produccion. Esta actividad permitio que la rentabilidad aumentara
del 120% al 165%.
Editor: Cual cree Ud. que es la mayor debilidad de las ECAs?
S. Sherwood: Yo pienso que esta representada en el poder de
negociacion entre las ECAs y las industrias de procesamiento y
supermercados. Por ejemplo, en el Ecuador hemos formado cerca de
20 ECAs y para este año se proyecta hacer lo mismo con otras 60;
esto quiere decir que se esta conformando una gran red de
productos de papas sanas (con menos productos quimicos). Sin
embargo, las industrias y los agricultores han tenido una mala
experiencia cuando han tratado de negociar. Las primeras porque
tienen que tranajar con 'muchos individuos' y los agricultores
porque se quejan de las demoras en los pagos. Esto quiere decir
que 'el camino todavia es largo' para ayudar a las industrias y a
los agricultores a lograr arreglos mutualmente beneficos.
Editor: Los participantes de una ECA deben necesariamente ser
duenhos de su tierra?
S. Sherwood: No necesariamente. En Carchi, Ecuador, por ejemplo,
casi la tercera parte de los participantes de las ECAs son
jornaleros. Un estudio realizado en este pais (4) establecio que
(socialmente) las ECAs les permite entrar a 'otra esfera' y les
ofrece la oportunidad de convertirse en 'socios' y ser tratados
'por igual' durante las discusiones, es decir, sentirse como
productores ....ademas de ganar un dinero adicional.
(1) Su Uds. desean recibir el articulo 'La historia de las
Escuelas Rurales para Agricultores (FFS) en Indonesia', publicado
en la Circular del CIP, Vol. 21, No. 3 - Diciembre 1995, envien
un mensaje en blanco a ffs@redepapa.orgg y el servidor
automaticamente lo devolvera al casillero electronico que lo
solicito.
(2) En la pagina
http://www.cipotato.org/gilb/Pubs/newsltr/10focus.htm se
encuentra una mayor informacion de este proyecto.
(3) CARE-CIP publicaran durante el segundo semestre de este
anho el documento 'Guia para el Facilitador. Desarrollo de
escuelas de campo para agricultores en el cultivo de la papa con
enfasis en el manejo integrado de las principales enfermedades e
insectos'
La pagina
http://redepapa.org/practicasculturalesred.html#herramientasaprendizaje
ofrece el acceso al texto 'Herramientas de aprendizaje
para facilitadores: Manejo integrado de plagas'.
INIAP-CIP-FAO-IIRR. 2000. Este documento conjuga experimentos,
dinámicas y otras herramientas útiles para la enseñanza de
conceptos claves en el manejo ecológico del cultivo de papa
(4) 'We are like fingers of the same hand. A case study of
peasant heterogeneity at the interface of technology and project
intervention in Carchi, Ecuador'. Myriam Paredes Chauca. Tesis
M.Sc. Wageningen, Holanda. Marzo 2001
SOBRE lOS AUTORES
Rebecca Nelson <r.nelson@cgiar.org>, PhD., Patologo molecular. CIP. Lima, Peru.. A partir del mes de agosto tendra a su cargo una catedra en la Universidad de Cornell.
Ricardo Orrego <r.orrego@cgiar.org>, Agronomo, Asistente de investigacion. CIP. Lima, Peru.
Steve Sherwood <sherwood@cip.org.ec>, MS, Especialista en capacitacion. CIP. Quito, Ecuador.
LO NUEVO EN REDEPAPA
Han sido incluidos los siguientes documentos:
1. Fun with 21s. A sourcebook for workshop facilitators, 21 sets of 21 ways to approach participatory events. Chambers, R. DRAFT.
http://redepapa.org/investigacionparticipativaredred2.html#fun21
2. Farmers Field Schools (FFS): A Group Extension Process Based on Adult Non-Formal Education Methods. Gallagher, K. 1999.
http://redepapa.org/investigacionparticipativaredred2.html#Gallagher
3. Farmer Field Schools in Potato: A new platform for participatory training and research in the Andes. Sherwood, S. G., R. Nelson, G. Thiele, O. Ortiz.
http://redepapa.org/investigacionparticipativaredred2.html#ffs
4. Respuesta agronómica de dos variedades de papa (spp. tuberosum
y andigena) a diferentes niveles de fertilización mineral. A. Devaux, J. Vallejos, R. Hijmans y J. Ramos. CIP-INTA-PROINPA. 1997.
http://redepapa.org/practicasculturalesred1.html#Respuesta
LINKS ORGANIC
Links Organic es un sitio que ofrece enlaces a organizaciones y
companhias relacionadas con produccion organica. Su motor de
busqueda las clasifica segun la clase de produccion, tipo de
producto y pais. Esta localizada en
http://www.linksorganic.com
(Ingles).
El Boletin de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser
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fuente.
