Agosto 31, 2001
ISSN 0124-5740El intercambio genetico entre especies silvestres y cultivadas de
papa es el tema central de la entrevista realizada a Maria
Scurrah, investigadora del Centro Internacional de la Papa, CIP,
que le ofrecemos en este numero.
En documentos encontrara informacion sobre los textos incluidos
en el sitio web de Redepapa. A partir de este numero se
publicaran periodicamente documentos de autores españoles que muy
seguramente complementaran los provenientes de la Zona Andina.
Gracias al Dr. Jose Ignacio Ruiz de Galarreta, del Instituto
Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, podremos empezar con
algunos de los trabajos presentados durante el Congreso
Iberoamericano de Investigacion y Desarrollo en Patata, PATATA
2000, realizado en Vitoria-Gasteiz, España, entre el 3-6 de julio
del 2000.
La seccion de enlaces ofrece la direccion del sitio web del
Sistema de Informacion Cientifica y Tecnologica del Sector
Agropecuario en las Americas, INFOTEC.
Disfrute de este ejemplar!
Jorge Luis Alonso G.
Claudia E. Méndez R.
EN ESTE
NUMERO
ENTREVISTA: INTERCAMBIO GENETICO ENTRE ESPECIES
CULTIVADAS Y SILVESTRES DE PAPA
DOCUMENTOS: LO NUEVO EN REDEPAPA
ENLACE WEB: INFOTEC
INTERCAMBIO GENETICO ENTRE ESPECIES
CULTIVADAS Y SILVESTRES DE PAPA
Editor: Las papas silvestres afectan la evolucion de las papas
cultivadas?
M. Scurrah: Esa misma pregunta se hacia Deborah Rabinovich, en un
estudio pionero publicado despues de su muerte por el American
Potato Journal (1990-67-2). El trabajo de investigacion fue
realizado en Tungasuca (1), region en la cual coexisten papas
nativas cultivadas y Solanum tuberosum var. andigena, especies
diploides y triploides.y especies silvestres como S.
sparsipilum. Este material crece alrededor y dentro de los campos
cultivados. Alli se encontro un alto grado de hibridos
interespecificos entre S. stenotomum y S. sparsipilum. La Dra,
Rabinovich observo como los agricultores, al guardar y no
eliminar las papas huachas (voluntarias, shihuas, kipa,
turas).que encuentran en el campo, evaluan permanentemente este
material, hecho que explicaria la dinamica de la aparición de
papas nativas nuevas en la gama de papas nativas tradiconales.
Estos cultivares tienen formas increibles pero son de mucha
utilidad para ellos.
Aqui en el Peru los agricultores disponen de una buena cantidad
de papas nativas. Uno de ellos, Marina Loroña, nos comentaba que
habia heredado de sus padres cerca de 30 variedades, numero que
aumento a 120 con el material que conseguia trabajando en las
cosechas de predios vecinos. Ella observo como algunas veces
cosechaba papas que no habia sembrado y explicaba este hecho
diciendo que las plantas de papas debian 'caminar de noche'
.....y si estas no se quedaban con ella, era que 'no la querian',
pero si sucedia lo contrario, era porque su campo estaba bien y
ellas (las papas) notaban que les tenia carinho.
Editor: La agricultura tradicional siempre se ha valorado en el
Peru?
M. Scurrah: Desafortunadamente no. En las decadas de los 70s y
80s se consideraba que la agricultura tradicional tenia que
erradicarse porque tenia bajos rendimientos y el mundo tenia
hambre....e iba a seguir teniendo mas hambre, proyecciones que se
siguen dando hoy. ....por esa razon habia que introducir
tecnologia. El unico valor que tenia para los investigadores
eran los posibles genes de resistencia a ciertas enfermedades.
Afortunadamente hoy en dia se esta revalorizando y fortaleciendo
el concepto de agricultura andina. Personalmente pienso que va a
ser lo mejor que el Peru le ofrezca al mundo porque, mire Ud.,
las variedades mejoradas que disponemos actualmente....... son
similares a las que dispone cualquier programa nacional en
America Latina, hecho que no sucede con las especies silvestres.
Editor: Cuales cree Ud. que son los principales enemigos de las
papas silvestres y cual es el mejor mecanismo para conservarlas?
M. Scurrah: Las papas silvestres presentan una capacidad de
supervivencia increible. Sin embargo, tienen enemigos naturales,
que segun Alberto Salas, investigador del CIP, los principales
son las cabras, los burros, las vacas y los cerdos. El hombre
coloca su 'granito de arena' porque es la persona que pastea los
animales. Por otro lado, la perdida de habitat es quizas aun mas
importante que lo anteriormente expuesto. El crecimiento de
ciudades arraza con cualquier habitat y lo que habia silvestre se
encuentra hoy bajo cemento. Este aspecto dificulta enormemente la
manutencion y evolucion 'in situ' de las especies silvestres
parientes de las cultivadas. .
Tengo una idea para conservar las papas silvestres, para el cual
no he podido recibir financiacion, pero que estoy segura tendria
muy buenos resultados. En el Peru abundan ruinas arqueologicas en
todos los pisos ecologicos, que normalmente los agricultores
respetan. La idea es establecer santuarios de papas silvestres y
parientes silvestres de los cultivos en cada zona arequeoloigca,
que ya en forma natural estan siendo cuidadas y protegidas contra
la entrada de animales, casi la única condicion que se requiere
para protegerlas.
Dos razones justificarian estos santurios de espeicies
silvestres: la primera de ellas tiene que ver con el enorme costo
de manetener las colecciones 'ex-situ'. La segunda es porque asi
se conservarian en su estado natural y seguirian la evolucion en
un mundo de climas cambiantes que las hacen siempre utiles cuando
necesitemos esos genes en nuestros cultivos.
Editor: Las papas transgenicas podrian afectar la existencia de
las silvestres?
M. Scurrah: Justamente una de las criticas frecuentes que se
opone a la implementacion de cultivares transgenicos es que
estos, al cruzarse con parientes silvestres, van a ser la via por
cual los genes foraneos lleguen a la naturaleza..... y por eso
han obtenido el apodo de 'Frankencultivos' o cultivos monstruos
con genes extraños.
Este adjetivo es una exageracion porque mas danho se ha hecho (y
se sigue haciendo) introduciendo plantas y animales exoticos que
se convierten en plagas o destruyen la fauna local . Sin embargo,
en todos los paises de America (a excepcion de Canada) están
localizados los parientes silvestres de la papa y teoricamente
existen especies que podrian cruzarse facilmente con papas
cultivadas en Mexico, Guatemala, del Sur de colombia hasta Perú
Central y del sur del Perú hasta el norte de Argentina. Solo en
el Perú se catalagoan 95 a 100 especies silvestres.
Normalmente los cultivos comerciales de papa se encuentran lejos
de las papas silvestres, pero existen lugares (como el
arriba mencionado) donde crecen en cercanía. Aunque es imposible
evaluar los efectos evolutivos que ocurren a través del tiempo,
durante periodos cortos de tres años que dura un financiamiento,
vamos a hacer un intento y sembrar algunos campos experimentales
donde trataremos de evaluar la posibilidad del flujo de genes de
cultivadas a silvestres y si los híbridos tienen una capacidad
mayor o menor de sobrevivencia .
(1) Tupac Amaru fue cacique de esta region y desde aqui inicio la
famosa rebelión en contra de los Españoles que termino con su
descuartizamiento en la plaza de Cusco en 1760.
SOBRE EL AUTOR
Maria Scurrah. <M.SCURRAH@CGIAR.ORG> <mariascurrah@terra.com.pe>
es Cientifica Adjunta del Centro Internacional de la Papa, CIP,
en Lima, Peru.
LO NUEVO EN REDEPAPA
Han sido incluidos los siguientes documentos:
1. Aplicacion de la biotecnologia a la mejora genetica de la
patata por Ritter Azpitarte E. En: Pascualena J. Ritter E. (Ed.)
2000. Libro de Actas del Congreso Iberoamericano de Investigacion
y Desarrollo en Patata. PATATA 2000. 3-6 de julio,
Vitoria-Gasteiz, España.
http://redepapa.org/documentosred2.html#ritter
2. Evaluaciones participativas de calidad culinaria y
aceptabilidad de clones promisorios de papa Solanum tuberosum L.
en las provincias de Chimborazo, Cotopaxi y Carchi del Ecuador
por Flor Ma. Cardenas, Hector Andrade b., Xavier Cuesta S. y
Efren Carrera. En: Revista Informativa No. 10. 1998. Ecuador.
http://redepapa.org/socioeconomicared1.html#culinaria
3. La palomilla de la papa Tecia solanivora en el Carchi;
situacion actual y perspectivas de control por P. Gallegos, G.
Suquillo, F. Chamorro y F. Lopez. En: Revista INIAP No. 9. 1997.
http://redepapa.org/patologiared2.html#palomilla
4. Manejo integrado de plagas en el cultivo de la papa: Avances
y dificultades por Cesar Medina, Wilfredo Catalan, Jose Luis
Cruz e Hilario Pumacahua. En: Memorias del Seminario Taller
Internacional. Cusco. Peru. Marzo 23-26 de 1999.
http://redepapa.org/practicasculturalesred.html#avancesydificulta
des
5. La enfermedad del amarillamiento de las venas de la papa:
Evidencia de la presencia de un virus inusual por Luis F.
Salazar. En: Agroenfoque. 1997. 12(85): Peru.
http://redepapa.org/patologiared2.html#amarillamientovenas
INFOTEC
INFOTEC es una iniciativa del FORAGRO (http://www.iicanet.org/foragro)
, en el campo estratégico de la
información. Es un proyecto cooperativo regional en el que
participan las Instituciones de Investigación, Desarrollo e
Innovación Tecnológica del sector Agropecuario, junto con las
diversas Redes Temáticas Especializadas, los Centros
Internacionales y los Programas Regionales y Subregionales de
Cooperación. Este esfuerzo se encuentra enmarcado dentro de las
actividades del Foro Global de Investigación Agropecuaria, GFAR (http://www.egfar.org/)
a nivel planetario.
La misión de INFOTEC es la de promover la articulación entre
redes de información y conocimiento de los Sistemas Nacionales y
Regionales de Innovación Agropecuaria y apoyar su modernización
institucional, para disminuir la distancia tecnológica entre
países y estimular la consolidación de un mercado regional de
tecnologías agropecuarias.
El sitio web de INFOTEC esta ubicado en
http://infoagro.net/infotec
Además, visite los sitios Comercio y Negociación:http://infoagro.net/comercio,
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de
Alimentos:
http://infoagro.net/salud
El Boletin de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser
reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la
fuente.
