WECIA S.A, empresa argentina, está interesada en importar 5.000 Kilos de papas andinas de diferentes variedades. Si alguno de Uds. está interesado en dicha transacción, por favor lea el siguiente mensaje. Por otro lado, un productor mexicano de minituberculos a partir de vitroplantulas desea comercializar semillla y papa para mercado e industria. Mayor información en esta página.

Claudia Dolinski, investigadora brasilera, ha establecido una lista de discusion sobre hongos y nemátodos entomopatogenos. Lo invitamos a participar activamente!!

En este numero le ofrecemos el artículo La investigacion participativa en las escuelas de campo: seleccion de clones con resistencia a la rancha, de Ricardo Orrego, Óscar Ortiz y Mario Bazán, publicado en la Revista de Agroecología LEISA. Junio 2003. Vol. 19, No. 1.

En documentos encontrará la relación de los textos incluidos durante esta quincena en el sitio web de Redepapa.

Dentro de los sitios web recomendados hallará un enlace a la página Manual del exportador de frutas, hortalizas y tuberculos en Colombia [Papa]

La sección de referencias le ofrece una relación de las publicaciones [sobre papa] adquiridas en la ultima quincena por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP. A partir de este número y para facilitarle la impresión de este boletín, se incluirán unicamente 10 referencias bibliográficas; el resto las encontrará en una página interna.

Disfrute de este ejemplar!

Jorge Luis Alonso G.
REDEPAPA - CORPOICA

EN ESTE NUMERO

     ARTÍCULO:  SELECCIÓN DE CLONES RESISTENTES A RANCHA

     DOCUMENTOS:  LO NUEVO EN REDEPAPA

     SITIO WEB:  MANUAL DEL EXPORTADOR ... DE PAPA

     REFERENCIAS:  LO NUEVO EN EL CIP

LA INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA EN LAS ESCUELAS DE CAMPO: SELECCIÓN DE CLONES CON RESISTENCIA A LA RANCHA [1]

Las Escuelas de Campo como metodología de investigación y capacitación a agricultores se vienen trabajando en el Perú desde 1997 [2]. Lo que empezó como un trabajo a nivel piloto, a través del tiempo se ha consolidado como una metodología que ofrece mayor conocimiento sobre el manejo del cultivo de papa, apoya el desarrollo participativo de tecnologías y desarrolla la capacidad del agricultor en la toma de sus propias decisiones.

El proyecto de Manejo Integrado de Tizón Tardío del Centro Internacional de la Papa (CIP) adaptó esta metodología y la introdujo dentro de su plan de trabajo, como parte de una estrategia para desarrollar tecnologías para el control del tizón tardío o rancha de la papa (Phytophtora ínfestans), especialmente en la etapa donde es importante contar con la opinión de los agricultores.

El CIP, como institución de investigación, estableció una alianza estratégica para llevar a cabo el proyecto de Escuelas de Campo con CARE-Perú, que es una ONG con mucha experiencia en extensión y desarrollo. Ambas instituciones decidieron realizar esta experiencia en la provincia de San Miguel, Cajamarca (Perú), donde CARE tenia un proyecto de desarrollo que incluía el mejoramiento del cultivo de la papa; además, el tizón era el principal problema de la papa.

El CIP, con el apoyo financiero del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), comenzó a evaluar el método de ECA como una alternativa para realizar investigación participativa, especialmente cuando se trabaja con tecnologías que requieren de información y conocimiento como el MIP; de tal manera que las ECAs con investigación participativa (ECA-IP) podrían ser una alternativa para instituciones de investigación que quieren conocer la percepción de los agricultores e incorporarla en el desarrollo de tecnologías.

La necesidad de hacer investigación participativa

A través de los años, se ha visto que el tizón tardío o rancha es un problema muy difícil de manejar debido a factores agroecológicos (el clima y variedades susceptibles). Además, se ha determinado que los agricultores desconocen diferentes aspectos de la enfermedad, por ejemplo, asumen que la rancha es causada únicamente por condiciones climáticas y desconocen que hay un microorganismo involucrado. Por otro lado, tienden a confundir los pesticidas; por ejemplo, los tipos de fungicidas: a veces usan mucho producto o muy poco, todo esto dependiendo de la situación económica del agricultor. En realidad, dependiendo de las condiciones agroecológicas, el manejo de esta enfermedad tiene que ser adaptado a condiciones locales. Por este propósito es indispensable combinar el conocimiento y la expe- riencia del agricultor con la información técnica existente. La participación de los agricultores es esencial para evaluar alterna- tivas de control bajo condiciones locales.

Un factor que influye en el control de la rancha es, sin lugar a dudas, la resistencia de la variedad de papa a la enfermedad. La mayoría de variedades existentes se ubican en el rango de susceptibles a medianamente resistentes a la rancha; las pocas variedades «resistentes» que existen perdieron o están perdiendo la resistencia, principalmente, por cambios en la población del patógeno y la resistencia adquirida por el excesivo uso de los fungicidas sistémicos. Esto ha originado una confusión en los agricultores: algunos han notado esa reducción de resistencia, otros argumentan que los fungicidas que compran vienen adulterados.

Pero los agricultores no adoptan nuevas variedades de papa sólo porque éstas son resistentes a la rancha, sino porque satisfacen una serie de requerimientos como calidad culinaria, aceptación en el mercado, rendimiento, etc. Conocer cuáles parámetros usa el agricultor para seleccionar las variedades es de mucha importancia para los investigadores. Por esta razón, CIP y CARE han estado utilizando las Escuelas de Campo como espacios donde se puede hacer selección participativa de clones de papa, donde se evalúa y selecciona en base al criterio de los agricultores. Este tipo de evaluación permite al agricultor y al investigador seleccionar los mejores clones, acortando así el tiempo de evaluación que nonnalmente se utiliza. Además, cuando algún clon sea liberado como variedad tendrá la seguridad que esta será aceptada porque sus atributos ya han sido conocidos por los agricultores. Por otro lado, se ha comprobado que cuando los agricultores seleccionan un nuevo clon como promisorio, de inmediato comienzan a multiplicarlo y la adopción se inicia de inmediato. Esto sugiere que los métodos participativos como las ECAs podrían acelerar unos cinco años el inicio de la adopción de variedades, lo cual representaría una gran ventaja para los agricultores. Tradicionalmente, las organizaciones encargadas de la evaluación y liberación de variedades realizan un trabajo que puede durar de 5 a 10 años y, al final, se libera una variedad que puede ser buena, pero también puede no ser del agrado de los agricultores. La idea es incrementar la posibilidad que la variedad seleccionada tenga rápida adopción; esto puede darse haciendo intervenir a los agricultores en el proceso de selección.

En la experiencia de CIP y CARE, se iniciaron los trabajos con un grupo de 50 clones del programa de mejoramiento del CIP en 1999. Para hacer esta evaluación se formaron 3 grupos de ECA (4 a 6 por grupo) de acuerdo a la altitud y ubicación geográfica dentro del ámbito de trabajo. Los 50 clones disponibles fueron divididos en subgrupos de 10 a 13, de tal manera que el mismo grupo de clones fue evaluado en 4 ó 6 ECAs.

Resultados obtenidos

Durante las evaluaciones del primer año varios clones fueron descartados por los agricultores. Algunos de ellos resultaron con tubérculos deformados, muchos no habían tenido un buen rendimiento, o tenían tubérculos pequeños o de colores que no eran aceptados. Otros clones, al momento de sancocharlos y realizar la prueba de degustación, tenían un sabor amargo o desagradable.

De los 50 clones evaluados en San Miguel, en la primera campaña, sólo quedaron 25. Estos fueron nuevamente evaluados en la siguiente campaña, distribuyéndose en 2 grupos, evitando colocar los clones en la misma comunidad donde se hizo la primera evaluación. Después de esta segunda evaluación sólo se seleccionaron 13 clones como promisorios para los agricultores. Finalmente, en la tercera campaña sólo quedaron 8 clones como los mejores. Esto indica que los agricultores de las ECAs han sido capaces de seleccionar los 8 mejores clones, de un total de 50, en tan sólo 3 campañas.

Desde el momento que se llevaron los clones a las Escuelas existió gran expectativa en los agricultores por ver qué tan resistentes resultaban en comparación con las variedades que sembraban en la zona (como la variedad Liberteña o la Amarilis, la que era considerada resistente). Grande fue su sorpresa cuando se vio en los campos experimentales que los clones tenían me- nos daño que sus variedades, aún cuando se usaba un número reducido de aplicaciones (3 a 4), comparado con los tratamientos normales (6 a 8).

Al momento de la cosecha se observó que el rendimiento promedio fue de 1.5 kg por planta, el cual superaba a sus variedades locales, e incluso al rendimiento de la variedad Amarilis en algunas comunidades. Todos los clones seleccionados por los agricultores tenían algún atributo en común con las variedades que ellos cultivaban o conocían. Por ejemplo, dos clones tenían piel cremosa similar a Amarilis, otras dos eran de piel cremosa con manchas rosadas similares a Yungay, tres eran rojas como la Liberteña y una era morada similar a variedades nativas.

Perspectivas

Para el CIP y CARE esto ha sido una experiencia interesante, de donde se aprendió mucho sobre los criterios que son importantes para seleccionar nuevas variedades de papa. Pero los logros alcanzados van mucho más allá. Los agricultores de otras zonas que no han participado en Escuelas han visto el comportamiento de los clones en campo (en las ferias y días de campo) y ahora están deseosos de ser parte de una ECA y de adquirir semilla para sembrarla en sus caserios. La idea del proyecto es promover que algunas ECAs comiencen a producir semilla en las zonas altas de San Miguel, para abastecer a las zonas bajas y alejadas, y con ello promocionar y difundir este nuevo material.

En el afán de buscar la sostenibilidad de las Escuelas, se han capacitado agricultores de diferentes comunidades como facilitadores. Estos agricultores facilitadores han desarrollado las sesiones de las escuelas durante la campaña pasada con muy buenos resultados, ahora ellos desean formar una asociación debidamente legalizada con el fin de convertirse en una empresa que produzca semilla de los nuevos clones.

Algunos clones han mostrado tener buena calidad para procesamiento. En algunas pruebas de frituras realizadas en papas cosechadas en diferentes localidades, se ha observado que la cantidad de azúcares reductores son los óptimos para procesamiento, lo cual abre otra posibilidad para los clones seleccionados. Ahora el desafio es vincular a las ECAs con el mercado y, a la vez, complementar la capacitación de los agricultores para que desarrollen sus habilidades empresariales.

AUTORES

Ricardo Orrego. CIP. Apartado 1558. Lima 12. Perú. Email: r.orrego@cgiar.org
Óscar Ortiz. CIP. Apartado 1558. Lima 12. Perú. Email: o.ortlz@cglar.org
Mario Bazán. CARE-Perú. Cajamarca. Email. jmbazan@terramall.com.pe

[1] Artículo tomado de la Revista de Agroecología LEISA. Junio 2003. Vol. 19, No. 1. La revista es una publicación de la Asociación Ecología, Tecnología y Cultura en los Andes, en convenio con la Fundación ILEIA. Este número, dedicado a las experiencias de las Escuelas de Campo de Agricultores, ECAs [30 artículos], puede ser solicitado a la Asociación ETC Andes, Ap. Postal 18-0745, Lima 18, Perú, Tel. +51-1-4415541. email: leisa-al@etcandes.com.pe

[2] En http://redepapa.org/investigacionparticipativaredred2.html se encuentran once documentos relacionados con esta metodología.

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LO NUEVO EN REDEPAPA

Comportamiento de diferentes genotipos de papa fuera de su época óptima de plantación
Por Juan G. Castillo Hernández [y colaboradores]. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, INCA. La Habana, Cuba. 2003.

Biology and management of potato insects
Por Robert Wright [y colaboradores]. Institute of Agriculture and Natural Resources. Universidad de Nebraska, EUA. s.f.

Validation and Diffusion of Models for Integrated Pest Management (IPM) of Potato in the Carchi and Bolívar, Ecuador
Por Víctor Barrera [y colaboradores]. Varias instituciones. 2002.

Home & Garden Mimeo # HG55. IPM Series: Potatoes
Por Jon H. Traunfeld y Mary Kay Malinoski. Universidad de Maryland, EUA. 2002.

Uso en la patata del abono procedente de compost de RSU de recogida selectiva
Por F.J. Aguilar [y colaboradores]. En: I Congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. oledo, España. 1994.

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MANUAL DEL EXPORTADOR DE FRUTAS, HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS EN COLOMBIA [Papa]

El Manual del exportador de frutas, hortalizas y tuberculos en Colombia ofrece información sobre variables internacionales [producción Mundial y comercio mundial], mercados internacionales [Unión Europa, Francia, Reino Unido y Estados Unidos] y normas de calidad [características mínimas, presentación y etiquetado] requeridas para la exportación de papa.

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LO NUEVO EN EL CIP

[Se recomienda a los usuarios, que una vez tengan la referencia bibliográfica primero consulten en las bibliotecas cercanas ANTES de recurrir a la biblioteca del CIP (cip-library@cgiar.org). Para saber si el documento se encuentra en una biblioteca de su país, visite la web de AGRI 2000 - MegaBase Agropecuaria de las Américas, en donde es posible realizar busquedas simultáneas de información en más de 130 bases de datos, ubicadas en América Latina y el Caribe]

La base de datos del Centro Internacional de la Papa, CIP, se puede consultar "on line" en esta pagina

Relación de adquisiciones de la biblioteca del CIP
9/1/2003 9:53:48 AM

Agricultural Biotechnology for Sustainable Productivity Project (ABSP). Agricultural Biotechnology for Sustainable Productivity Project (ABSP). Cooperating to enrich earth's capacity: The agricultural biotechnology for sustaibable productivity project. Michigan (USA). ABSP Project; USAID; Michigan State University. 1998. 44 p. QH 324 A47. 63587

International Potato Center (CIP). International Potato Center (CIP). Clippings & news releases. Lima (Peru). CIP. 1992. vp. CIP 104 1992. 63592

Abdel Gadir, A.H.; Errebhi, M.A.; Al Sarhan, H.M.; Ibrahim, M. The effect of different levels of additional potassium on yield and industrial qualities of potato (Solanum tuberosum L.) in an irrigated arid region. American Journal of Potato Research. ISSN 1099-209X. 2003. 80(3): 219-222. AP. 63659

Abu-El Samen, F.M.; Secor, G.A.; Gudmestad, N.C. Genetic variation among asexual progeny of Phytophthora infestans detected with RAPD and AFLP markers. Plant Pathology (UK). ISSN 0032-0862 2003. 52(3):314-325 AP. 63622

Anon. Egypt and the potato tuber moth. In: ABSP. Cooperating to enrich earth's capacity: The agricultural biotechnology for sustaibable productivity project. Michigan (USA). ABSP Project; USAID; Michigan State University. 1998. pp. 7-18. AP(QH 324 A47) 63588

Bamberg, J.; Rio, A. del; Huaman, Z.; Vega, S.; Martin, W.; Salas, A. (CIP); Pavek, J.; Kiru, S.; Fernandez, C.; Spooner, D. A decade of collecting and research on wild potatoes of the southwest USA. American Journal of Potato Research,. ISSN 1099-209X. 2003. 80(3): 159-172. AP. 63649

Boiteau, G. The arthropod fauna of potato fields: Composition and abundance. New Brunswick (Canada). Agriculture Canada. 1983. 57 p. SB 212.P4 B6. 63639

Bradshaw, J.E.; Dale, M.F.B.; Mackay , G.R. Use of mid-parent values and progeny tests to increase the efficiency of potato breeding for combined processing quality and disease and pest resistance. Theoretical and Applied Genetics (Germany). ISSN 0040-5752. 2003. 107(1): 36-42. AP. 63619

Deffo, V.; Njualem, D.; Koi, J.; Demo, P. Socioeconomic impact of two potato varieties (Cipira and Tubira) released in Cameroon. American Journal of Potato Research,. ISSN 1099-209X. 2003. 80(3): 151-158. AP. 63648

Delden, A. Van; Schröder, J. J.; Kropff, M. J.; Grashoff, C.; Booij, R. Simulated potato yield, and crop and soil nitrogen dynamics under different organic nitrogen management strategies in The Netherlands. Agriculture, Ecosystems & Environment (Netherlands). Issn 0167-8809. 2003. 96(1-3): 77-95. AP. 63624

El listado completo de adquisiciones se encuentra en esta página.

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