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Boletín de la Papa - Vol. 5, No. 20
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Octubre 31, 2003
ISSN 0124-5740

No. suscriptores: 1.987

Estimado(a) Amigo(a):

Agradezco publicamente a las personas que contestaron la pregunta relacionada con el conocimiento de los agricultores sobre las características de las variedades de papa destinadas a restaurantes, consumo en fresco e industria. Sus aportes pueden verse en el foro correspondiente. Me ayudaría Ud. a contestar este otro interrogante?

¿Cree Ud. que el recurso germoplásmico de la papa nativa [subsp. andigena] pueda ser utilizado para obtener exitosamente variedades mejoradas para la industría?
Las respuestas pueden enviarlas a la dirección consulta@redepapa.org. Los resultados de la consulta serán publicados en el siguiente boletín.

Venezuela ya cuenta con un Sistema de Información Regional Agrícola. Dicho sitio ofrece los costos de producción del cultivo de la papa para ese país.

Sabía Ud. que PROFILM 60 es un producto adherente y dispersante, orgánico y ecológico, diseñado para ayudar a los plaguicidas y abonos a que se adhieran a las hojas y no sean lavados fácilmente por las lluvias? Por otro lado, existe una compañia mexicana que ha investigado sobre el agente inductor de la afección denominada Paño del Tubérculo de Papa y sobre la prueba de efectividad biológica in vitro de 10 fungicidas contra el hongo Colletotrichum coccodes, causante de la dicha patología. Si desea conocer más sobre esta compañia, consulte el siguiente documento.

En este numero le ofrecemos la Hoja Divulgativa No. 2 del CIP titulada Baculovirus de la polilla de la papa [Guía de aplicación], cuyo contenido técnico fue elaborado por Jesús Alcazar, Alicia Vera y Fausto Cisneros.

En documentos encontrará la relación de los textos incluidos durante esta quincena en el sitio web de Redepapa.

La sección de referencias le ofrece una relación de las publicaciones [sobre papa] adquiridas en la ultima quincena por la biblioteca del Centro Internacional de la Papa, CIP.

Disfrute de este ejemplar!

Jorge Luis Alonso G.
REDEPAPA - CORPOICA


EN ESTE NUMERO

     ARTÍCULO:  BACULOVIRUS DE LA POLILLA DE LA PAPA

     DOCUMENTOS:  LO NUEVO EN REDEPAPA

     REFERENCIAS:  LO NUEVO EN EL CIP



Está Ud. buscando importar de EUA maquinaria nueva o usada para procesamiento de papa en hojuelas y papa a la francesa [bastones]? Si es así, comuniquese con Jorge L. Alonso G. a la dirección jalonso@redepapa.org


BACULOVIRUS DE LA POLILLA DE LA PAPA

¿Qué es el baculovirus de la polilla de la papa?

  • Es un microbio (virus) que causa muerte a la polilla de la papa
  • Es un agente natural (bioinsecticida) que no afecta a las personas ni a los animales
  • Se presenta como un polvo seco para espolvorear la semilla de la papa.

Tubérculos afectados por la polilla de la papa

¿Cómo actua el baculovirus?

  • Solo sirve para matar los gusanos (larvas) de la polilla antes que entren a la papa
  • Actua como bioinsecticida estomacal. Es decir que debe ser comido por el gusano para que tenga efecto. No actua por cantacto
  • La mayoria de los gusanos mueren muy pequeños antes de penetrar a la papa. Los pocos gusanos que sobreviven, quedan enfermos, se Vuelven de color blanco, lentos, dejan de comer y mueren despues de varios días.

Baculovirus

¿Cómo se aplica el baculovirus?

  • Se coloca la papa en un saco o bolsa de fibra plástica sin huecos
  • Se agrega el polvo baculovirus y se agita el contenido hasta que el polvo cubra la papa completamente. Así, cuando el gusano trate de entrar al tubérculo se verá obligado a comer el baculovirus
  • No se debe aplicar el baculovirus directamente sobre la ruma de la papa, por que los tubérculos de la parte inferior no quedarán protegidos por el baculovirus.

Campesina aplicando el baculovirus a la papa

Dosis del baculovirus

Se recomiendan 5 kg del polvo baculovirus para una tonelada de papa. Es decir, aproximadamente dos cucharadas colmadas de polvo [60 gramos] para una arroba de papa

¿Cuándo aplicar el baculovirus?

  • El polvo baculovirus se debe aplicar inmediatamente después de la selección de la semilla de la papa, antes del almacenamiento
  • La papa cosechada no debe dejarse por mucho tiempo en el campo expuesta a que las polillas pongan sus huevos (que son muy pequeños y no se ven al momento de la selección)
  • Dentro del almacén no deben dejarse papas sin tratar con el baculovirus, pues en ellas se multiplican las polillas.

Campesinos mezclando el baculovirus con la papa

Tubérculos con baculovirus

Tubérculos con baculovirus en costales

Persistencia del baculovirus

El baculovirus permanece activo todo el tiempo en que la semilla se encuentra almacenada

Si la bolsa de baculovirus se guarda en un lugar fresco, fuera de la luz directa del sol, conserva su efectividad hasta por un año

Si la papa semilla se guarda en almacenes de luz difusa, debe evitarse la luz directa del sol pues sus rayos destruyen el baculovirus

Ventajas del uso del baculovirus

  • No es tóxico
  • No contamina el medio ambiente
  • No daña a los insectos benéficos de la papa
  • El espolvoreo de la papa también da alguna protección contra los pulgones en almacén

Campesinos aplicando el baculovirus a la papa

Recuerde que...

... para que el polvo baculovirus sea efectivo se requiere:

  1. Que las papas estén bien seleccionadas, ni gusanos ni pudriciones
  2. Que el baculovirus se aplique inmediatamente después de la selección, antes del almace- namiento
  3. El baculovirus sólo debe aplicarse en papas sanas. Si la papa ya tiene gusanos dentro, el baculovirus no puede actuar
  4. Antes de almacenar la papa, se debe limpiar bien el almacén, eliminando todo tipo de plagas y residuos
  5. Al momento de aplicar el baculovirus use una mascarilla o un pañuelo que cubra la nariz y boca para protegerse contra el polvo
  6. El baculovirus debe guardarse en su envase y nunca exponerlo al sol
  7. El baculovirus es efectivo contra las polillas pero los resultados son aún más satisfactorios si se usa como parte de un programa de manejo integrado de la polilla que incluye medi- das en el campo y en el almacén

Bolsa de baculovirus de la polilla de la papa

Contenido técnico: Jesús Alcázar, Alcíra Vera y Fausto Císneros

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LO NUEVO EN REDEPAPA

Temperature and airflow: Two aspects of potato storage management
Por Nathan Oberg, Nora Olsen y Gale Kleinkopf. Universidad de Idaho. USA. s. f.

Alcaloides esteroidales de solanáceas
Por Alejandro Martínez Martínez. Universidad de Antioquia, Colombia. Abril de 2002.

Breve historia de la bella americana
Por Mario Spinetti Berti. Tomado de La Papa. Recetas favoritas de Don Mario. San Cristobal, Venezuela. 1990.

Growing potatoes organically: Basics from seed to storage
Compiled by Stephen Dean. Australia. s. f.

Fresh-Pack Potatoes Handling, Packaging, and Transportation in Refrigerated Railcars
Por Kiran Shetty, Mark Casada, Hua Zhu, Mike Thornton y Philip Nolte. Idaho Agricultural Experiment Station. 1998.

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LO NUEVO EN EL CIP

[Se recomienda a los usuarios, que una vez tengan la referencia bibliográfica primero consulten en las bibliotecas cercanas ANTES de recurrir a la biblioteca del CIP (cip-library@cgiar.org). Para saber si el documento se encuentra en una biblioteca de su país, visite la web de AGRI 2000 - MegaBase Agropecuaria de las Américas, en donde es posible realizar busquedas simultáneas de información en más de 130 bases de datos, ubicadas en América Latina y el Caribe]

La base de datos del Centro Internacional de la Papa, CIP, se puede consultar "on line" en esta pagina

Relación de adquisiciones de la biblioteca del CIP
10/17/2003 3:59:55 PM

Devaux, A. (CIP); Valdivia, R. (eds.). Taller de interaccion sobre las cadenas productivas de papa y quinua del Altiplano Boliviano-Peruano. Puno (Peru). 29-30 mar 2000. Lima (Peru). CIP; Proyecto Papa Andina (CIP-COSUDE). 2001. 91 p. CIP E2 D4. 63759

Gabriel, J.L.; Salazar, M.; Herbas, J.; Thiele, G. Proyecto de mejoramiento participativo de papa en Bolivia: Informe segunda fase marzo 2001 - julio 2002, resumen ejecutivo del proyecto. Cochabamba (Bolivia). Fundacion PROINPA. 2002. 33 p. SB 212.B7 G33. 63760

Golmirzaie, A.L.; Tenorio, J. (CIP); Serquen, F.; Ortiz, R. Cybrids and tetrad sterility for developing true potato seed hybrids. Annals of Applied Biology (UK). ISSN 0003-4746. 2003. 143:231-234. REP.15401. 63745

Santana Camargo, A.E. Universidad Nacional del Centro del Peru. Evaluacion de la aptitud para el procesamiento en hojuelas fritas de 31 variedades de papa nativa, en relacion a su manejo agronomico. Tesis (Ing. Ind. Alim.) Huancayo (Peru). 2003. 97 p. Thesis SB 212.P6 S2. 63743

Bentley, J.; Hogenboon, N. Trabajando con variedades nativas y comunidades agricolas para crear cultivos alimenticios andinos durables: Mision para revisar el proyecto Preduza en Ecuador, Bolivia y Peru. 10-31- may 2000. (Netherlands). Directoraat Generaal voor Internationale Samenweking (DGIS). 2003. 52 p. SB 212.V3 B45. 63761

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El Boletín de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la fuente.



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