SEMILLA SEXUAL (BOTANICA) DE PAPA (SSP): SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE PAPA [1]

La semilla sexual en los orígenes del cultivo de papa

Según Salaman (1949) es difícil decir, dónde y cuándo, se hicieron los primeros intentos por crear nuevas variedades de papa. En Sudamérica, centro de origen de la papa, existen hoy gran número de variedades cultivadas, tantas como las que registraron los conquistadores españo- les en los primeros momentos de su llegada. Pero sería muy arriesgado afirmar que los agricultores nativos del altiplano andino o de los valles interandinos, deliberadamente crearon o mejoraron nuevas variedades, sea por hibridación o autopolinización. ¿Cómo entonces se explica la presencia de los cientos de variedades existentes? Probablemente sucedió, que cada año los frutos formados de las variedades y de la mayoría de las especies cultivadas de papa de Sudamerica, caían al suelo y las semillas germinaban en la siguiente estación, luego una gran variedad de plántulas se erigían como si fuesen malezas en las parcelas de papa. De tiempo en tiempo, es posible suponer, que algunas de estas plántulas espontáneas atrajeran la atención del agricultor por alguna característica sobresaliente apreciable para él y al propagar sus tubér- culos, creaba una nueva variedad.

La gran mayoría de estas plántulas pueden haber sido el resultado de la autopolinización. Esto, en la papa, ocurre como consecuencia de la caída por gravedad del polen sobre el pistilo, o alternativamente cuando intervienen los insectos, se abren las posibilidades de la polinización cruzada. Hay razones para creer que ello ocurrió así desde los tiempos iniciales en Perú y Bolivia. La evidencia se basa en la existencia de especies, algunas de las cuales han sido incorporadas como cultivos, lo cual sólo puede haberse logrado por hibridación de dos espe- cies divergentes. Tales tipos de híbridos, son así mismo autoestériles.

Sin embargo; reportes como el de Malagamba y Monares (1998) informan que la semilla sexual ha sido utilizada en la región andina desde el inicio de su cultivo, para la producción de papa. Los incas. utilizaron prácticas culturales avanzadas y conocieron cómo transplantar. También hay referencias acerca de agricultores nativos que ocasionalmente renuevan sus variedades a partir de las semillas de las bayas. Ciertos nativos colombianos colectan bayas de variedades silvestres en las montañas andinas del Departamento de Nariño. Estas semillas las siembran en sus plantaciones y seleccionan las plántulas de mejor tipo y de mayor rendimiento. El interés de esta práctica se basa en el hecho de que tenemos aquí una continua selección y domesticación de papas silvestres, lo que puede ser una costumbre ancestral. Evidencias de estas prácticas también se hallan en la Sierra sur del Perú en Cusco (Com. pers. Oscar Blanco; 1992).

Innovación Tecnológica

La tecnología y más precisamente el cambio tecnológico es y ha sido la base del desarrollo de las sociedades, y en los tiempos modernos, la causa o razón de la ventaja de su posicionamien- to en la competencia mundial. El avance tecnológico crea la posibilidad de que el incremento de la productividad de los recursos disponibles que se logren por él, amplíe las oportunidades y genere las posibilidades de progreso social.

Este rol central de la innovación tecnológica en el desarrollo de las sociedades, se debe a que históricamente el incremento de las poblaciones ha sido expresión del incremento de la producción de alimentos y la generación de excedentes como capital para el desarrollo del resto de las economías (Hayami y Rutan; 1971 ). La diversificación de la producción de alimentos genera nuevas oportunidades de desarrollo social y económico.

Es importante considerar que la innovación no es, necesariamente, conocimientos de "punta" también abarca nuevas aplicaciones de conocimientos ya existentes e "inteligencia" tecnológi- ca (nuevas formas de hacer las cosas), además; que puede originarse de fuentes diversas.

Los "actores" de la innovación no solo son esenciales para la transformación de los procesos productivos y su inserción en los mercados, son también partes esenciales para la revalorización social y cultural del medio rural y el progresivo desarrollo de las economías externas que hacen sostenibles las ganancias en competitividad (Trigo, E. 2002).

También es importante establecer que la tecnología de "punta" no esta definida por los medios (instrumentos, equipos e infraestructura) de los que se sirve, sino del conocimiento especializa- do que requiere de ellos, y que paralelamente se puede desarrollar otros conocimientos alternativos para la búsqueda de soluciones similares. En estas rutas alternativas del conocimiento para resolver problemas se inscribe la tecnología de semilla botánica o sexual como sistema alternativo de propagación de este alimento.

Producir pensando en el mercado no implica abandonar lo que se tiene, sino buscar la innova- ción que lo haga atractivo al mercado. La innovación tecnológica, como instrumento para la competitividad de los productos peruanos, tiene como orientaciones principales el uso de tecno- logías agroecológicas, y el control y manejo eficiente de la diversidad gen ética disponible. Para ello, el uso de la semilla botánica también representa una ruta eficiente y eficaz que permite a los pequeños agricultores no sólo conservar, sino también incrementar y expandir la diversidad que poseen en la búsqueda de nuevas oportunidades, como se expondrá más adelante.

Semilla sexual de papa (SSP) como respuesta tecnológica para la pequeña producción

Las limitaciones ambientales y elevados costos de producción para la obtención de tubérculos-semillas de alta calidad que impiden una producción barata de papa consumo para su expansión hacia nuevas áreas donde tiene potencial como cultivo alimenticio valioso; hacen del uso de la semilla sexual una alternativa atractiva frente al uso de tubérculos-semilla para el incremento de la producción de papa en regiones donde ha fracasado el sistema de multiplicación clonal para disponer de volúmenes suficientes de papa-semilla con buena calidad (Golmirzaie A. y Mendoza, H; 1988).

Con SSP, debido a su diminuto tamaño, bastan 50 gramos de ella para instalar 1 ha de plantas de papa, reemplazando a las 1,5 toneladas de tubérculos-semilla que se requieren para plan- tar la misma superficie. El costo de la SSP para instalar 1 ha constituye el 2.4% ($USA 30,00) del costo del volumen equivalente de tubérculos-semillas para plantar la misma superficie ($USA 1.250,00) y elimina; a la vez, los elevados costos de transporte de estos últimos desde su lugar de producción, en la Sierra centro del Perú, hasta la Sierra de Piura a 1.500 km de distancia.

La tecnología SSP constituye una alternativa sostenible de producción de papa especialmente para pequeños agricultores en regiones no tradicionales en este cultivo, por la gran simplificación que implica su uso en el proceso productivo, la anulación de los costos de transporte y su bajo precio, similar al de cualquier otra hortaliza. Esto significa, en cierto modo, una liberación del rígido sistema de propagación por multiplicación vegetativa basado en tubérculos-semillas, que exige la existencia de cadenas de multiplicación de tubérculos-semillas de diferentes categoría, centralizadas en determinadas regiones del país, con altos costos de producción y grandes dificultades para distribuir el material por las grandes distancias que separan a las diferentes regiones que requieren de este insumo, como se esquematiza en el siguiente diagrama:

Por estas razones no se logra abastecer la demanda nacional de semilla o se hace inaccesible por el elevado precio que alcanza, propiciando el uso de "semillas" de mala calidad en regiones como Piura, cuya producción y productividad ha descendido en una década a más del 50% como consecuencia de multiplicar vegetativamente papa-semilla proveniente de otras regiones del país sin garantía sanitaria, en un contexto de frágil sistema de certificación.

De otra parte, la semilla sexual también le da al agricultor la independencia de decidir la conveniencia y oportunidad para sembrar, debido a que su almacenamiento no está condicionado por el brotamiento que, cuando se trata de papa-semilla lo obliga a plantarla, aún cuando su momento de cosecha no le sea favorable por sobreoferta en los mercados. El control del momento de siembra que permite la SSP, le da al productor la posibilidad realizar sus propios cálculos de ingreso a los mercados o de evitar exponer su cultivo a periodos de riesgo como auqellos de alta presión de enfermedades como "rancha".

La afirmación acerca de que el principal destinatario de la tecnología de Semilla Sexual es el pequeño productor o la familia campesina de regiones como Piura, es por la imposibilidad actual de su abastecimiento por los sistemas tradicionales de distribución de papa-semilla de calidad y que difícilmente lo será en el futuro, por la gran magnitud de la inversión que ello requeriría en la estrategia de propagación clonal. Por ello, aunque plantar papas sea más fácil para un agricultor, sembrar semilla sexual para producir papa, requiere de un agricultor decidio a invertir sus mejores habilidades y uso intensivo de su creatividad para lograr aprovechar el máximo potencial que pueden ofrecer estas diminutas semillas.

Comparacion de produccion de papa usando semilla (SSP) y tuberculos-semilla (Gomlirzaie et al., 1990)

Referencias Bibliográficas

Golmirzaie, A. y H. Mendoza. 1988. Estrategias de mejoramiento para la producción de semilla sexual de papa. Centro Internacional de la Papa, CIP. CIRCULAR. Vol. 16, No. 4

Golmirzaie, A.; R. Ortiz y F. Serquén. 1990. Genética y mejoramiento de la papa mediante semilla (sexual). Centro Internacional de la Papa, CIP. 35 p.

Hayami, Y. and Vermon W. Rutan. 1971. Agriculture development: An International Perspective. Baltimore. The John Hopkins University Press.

Malagamba P.; Monares, A. 1988. True potato seed. Past and presen uses. International Potato Center. 37 p.

Salaman, R. N. 1949. The history social influence of the potato. Cambridge University Press. 685 p.

Trigo, E. 2002. Innovación tecnológica y manejo de recursos: La inversión más rentable. En: Conferencia de planificación, 2002. Modernización de la agricultura regional. INCAGRO. Perú.

[1] Texto tomado -con autorizacion de su autor- del libro Tecnología y diversidad de papa en trópicos calidos: Semilla sexual (Botanica) como sistema de producción de papa y conservación de su diversidad en la sierra de Piura de Fidel Torres Guevara. Central Peruana de Servicios - CEPESER. Piura, Peru. 2002 [Si alguno de Uds. esta interesado en adquirir este valioso documento, por favor comuniquese directamente con su autor en tr9096@ec-red.com o fidel.torres@incagro.go b.pe]

NOTA: En esta pagina se encuentran once enlaces a sitios web con informacion sobre semilla sexual de papa.

inicio

LO NUEVO EN REDEPAPA

Escuelas de Campo de Agricultores, ECAs
INIAP-FAO-CIP-MAD. 2002 [Plegable Divulgativo]

Potato seed size....Can it affect yield?
The Agrower. Vol. 9, Issue 7. 2001.

Potato seed management: Seed size and age
Por W. H. Bohl (y colaboradores). Idaho Cooperative Extension System. 2003.

Densidad de plantas en la producción de tubérculos semillas de papa (Solanum tuberosum L.) a partir de microtubérculos en invernáculos
Por M. Gallardo (y colaboradores). En Annual Meeting. Guatemala. 1997.

Alternativas para almacenamiento de papa en baja escala
Por Geovanni Carmona Villalobos. Convenio CNP-UCR. Costa Rica. 2001 [Boletín Informativo]

El manejo integrado de plagas en el cultivo de la papa: Avances y dificultades
Por Cesar Medina (y colaboradores). En: Memorias Seminario Taller Internacional. Cusco, Peru.1999.

Manejo y conservación comunitaria in situ de recursos genéticos agrícolas en Bolivia
Por Julio Rea. 2001.

UC IPM Pest Management Guidelines: Potato
Varios autores. Universidad de California. Febrero 2000.

Transmisión y control de la enfermedad punta morada de papa
Por Jose Refugio (y colaboradores). En: Segundo Simposio Internacional de Papa. Toluca, México. 1998.

inicio

LO NUEVO EN EL CIP

[Se recomienda a los usuarios, que una vez tengan la referencia bibliográfica primero consulten en las bibliotecas cercanas ANTES de recurrir a la biblioteca del CIP (cip-library@cgiar.org). Para saber si el documento se encuentra en una biblioteca de su país, visite la web de AGRI 2000 - MegaBase Agropecuaria de las Américas, en donde es posible realizar busquedas simultáneas de información en más de 130 bases de datos, ubicadas en América Latina y el Caribe]

La base de datos del Centro Internacional de la Papa, CIP, se puede consultar "on line" en esta pagina

Relación de adquisiciones de la biblioteca del CIP
4/30/2003 4:04:36 PM

Corporacion Colombiana de Investigacion Agropecuaria (CORPOICA). Plan de investigacion para aumentar la sostenibilidad y competitividad de los sistemas de produccion de papa en Colombia. Tibaitata (Colombia). CORPOICA. 1999. 35 p. SB 213.C6 C6. (AN=62896)

International Potato Center (CIP); United States Department of Agriculture (USDA); Cornell University International Potato Center (CIP); United States Department of Agriculture (USDA); Cornell University Collaborative research on potato late blight: Building strategies and synergies: Report. Workshop. Warsaw (Poland). 5-9 Jun 2001. Lima (Peru). CIP; USDA; Cornel University. ISBN 92-9060-209-0. 2001. 46 p. CIP M9.4. (AN=62854)

Pakistan Agricultural Research Council (PARC); Ayub Agricultural Research Institute (AARI); International Potato Center (CIP). Pakistan Agricultural Research Council (PARC); Ayub Agricultural Research Institute (AARI); International Potato Center (CIP). Potato production course with emphasis on seed production. Islamabad (Pakistan). 2-22 nov 1998. Islamabad (Pakistan). PARC; AARI; CIP. 1998. v.p. SB 212.S4 P35.2. (AN=62840)

Ali, M.S.; Islam, M.R.; Dey, T.K.; Hossain, M.; Aktar, M.I.; Huq, Z.N. Management of damping-off disease in true potato seedlings. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1- 2): p. 91-92 AP. (AN=62888)

Amitava Konar, A.; Mohasin, Md. Incidence of Epilachna beetle at different locations of West Bengal. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 95-97 AP. (AN=62890)

Anand, N. Indian potato exports: Problems and prospects. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 77-80 AP. (AN=62884)

Chakrabarti, S.K.; Pattanayak, D.; Naik, P.S. Fingerprinting Indian potato cultivars by random amplified polymorphic DNA (RAPD) markers. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014-3065. 2001 44 (4): p.375- 387. AP. (AN=62869)

Chettri, M.; Mondal, S.S.; Roy, B. Influence of potassium and sulphur with or without FYM on growth, productivity and disease index of potato in soils of West Bengal. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 61-65 AP. (AN=62882)

Chettri, M.; Mondal, S.S.; Roy, B. Influence of potassium and sulphur with or without FYM on growth, productivity and disease index of potato in soils of West Bengal. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 67-75 AP. (AN=62883)

Datt, N.; Sharma, R.P.; Rana, M.C. Balanced fertilization and manuring of sprinkler irrigated potatoes in Lahaul valley of Himachal Pradesh. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 47-50 AP. (AN=62878)

Dharpure, S.R. Effectiveness of botanicals and ethephonprox with phorate against Myzus persicae in seed potato production. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 55-59 AP. (AN=62881)

Dharpure, S.R.; Rai, M.K. New record of an entomogenous fungus Curvularia verruculosa on Leucinodes orbonalis in M.P. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 93. AP. (AN=62889)

Ghimire, S.R., Hyde, K.D.; Hodgkiss, L.J.; Liew, E.C.Y. Phenotypes of Phytophthora infestans in Nepal: mating types and metalaxyl sensitivity. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014-3065. 2001 44 (4): p.- 337-347. AP. (AN=62865)

Govinden, N.; Ramasamy, N.; Gunesh, T. Problems of small-scale potato producers: Report of a diagnostic survey. Reduit (Mauritius). Mauritius Sugar Industry Research Institute (MSIRI).; Farmers' Service Corporation. 1998. 25 p. SB 212.P7 G6. (AN=62838)

Guerrero Huertas, E.O. Universidad Nacional Jose Faustino Sanchez Carrion (Peru). Efecto de la abamectina en mezcla con aceite vegetal agricola sobre la mosca minadora Liriomyza huidobrensis Blanchard (Diptera: Agromyzidae) en el cultivo de papa. Tesis (Ing.Agr). Huacho (Peru). 2002. 127 p. Thesis SB 212.P41 G4. (AN=62897)

Gupta V.K.; Chanemougasoundharam, A.; Sarkar, D.; Pandey, S.K. Effect of saturated carboxylic acids on potato micropropagation. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29 (1-2): p. 35-40 AP. (AN=62875)

Hamalainen, J. Swedish University of Agricultural Sciences. Molecular mapping of potyvirus resistance genes in diploid potatoes. Thesis (Ph.D.). Uppsala (Sweden). 1999. ISBN 91-576-5703-3. 70 p. Agraria. ISSN 1401-6249. no. 196. Thesis SB 212.V5 H35. (AN=62844)

Harding, K. Stability of the ribosomal rna genes in Solanum tuberosum L. plants recovered from cryopreservation. Cryo-Letters (UK). 1997. 18:217-230. REP.15181. (AN=62879)

Harding, K.; Benson, E.E. Analysis of nuclear and chloroplast dna in plants regenerated from cryopreserved shoot-tips of potato. Cryo-Letters (UK). 2000. 21:279-288. REP.15182. (AN=62891)

Harding, K.; Benson, E.E. The use of microsatellite analysis in Solanum tuberosum L. in vitro plantlets derived from cryopreserved germplasm. Cryo-Letters (UK). 2001. 22:199-208. REP.15183. (AN=62892)

Harding, K.; Staines, H. Biometric analysis of phenotypic characters of potato shoot-tips recovered from tissue culture, dimethyl sulphoxide treatment and cryopreservation. Cryo-Letters (UK). 2001. 22:255- 262. REP.15184. (AN=62893)

Hyre, R.A. Progress in forecasting late blight of potato and tomato. Plant Disease Reporter (USA). 1954. 38(4):245-253. REP.15190. (AN=62862)

Kekarainen, T. Swedish University of Agricultural Sciences. Enhanced utilisation of an infectious plant viral cDNA clone. Thesis (Ph.D.). Uppsala (Sweden). 2001. ISBN 91-576-5781-5. 37 p. Agraria. ISSN 1401- 6249. no. 260. Thesis SB 212.V5 K45. (AN=62845)

Khurana, S.M.P. Possible R & D linkages and strategies for sustainable potato production in India. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 1-18. AP. (AN=62872)

Leonard, R.; Dowley, L.J.; Rice, B.; Ward, S. Comparison of the NegFry decision support system with routine fungicide application for the control of potato late blight in Ireland. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014-3065. 2001 44 (4): p327-336. AP. (AN=62864)

Mehta, A. Potato tuber sprout suppression by naturally occurring monoterpene- carvone. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 85-88 AP. (AN=62886)

Nandekar, D.N. Performance of advanced potato hybrids in Satpura zone of Madhya Pradesh. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 89-90 AP. (AN=62887)

Oruechevarria, I. Swedish University of Agricultural Sciences. Replication and genetic variability in the genus potyvirus: Studies on potato virus V and potato virus A. Thesis (Ph.D.). Uppsala (Sweden). ISBN 91-576-5806-4. 2001. 64 p. Acta Universitatis Agriculturae Sueciae. ISSN 1401-6249. no. 273. Thesis SB 212.V5 078. (AN=62842)

Patel, R.N.; Shah, D.S.; Patel, N.H.; Kanbi, V.H.; Khurana, S.M. P.; Pandey, S.K. Yield performance and adaptability of different potato varieties in Gujarat. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 51-54 AP. (AN=62880)

Priou, S.; Salas, C.; de Mendiburu, F.; Aley, P.; Gutarra, L.; (CIP). Assessment of latent infection frequency in progeny tubers of advanced potato clones resistant to bacterial wilt: A new selection criterion. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014-3065. 2001 44 (4): p.359-373. AP. (AN=62868)

Priou, S.; Torres, R.; Villar, A.; Gutarra, L.; de Mendiburu, F. (CIP) Optimisation of sample size for the detection of latent infection by Ralstonia solanacearum in potato seed tubers in the highlands of Peru. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014-3065. 2001 44 (4): p.349-358. AP. (AN=62866)

Pruski, K.; Duplessis, P.; Lewis, T.; Astatkie, T.; Nowak, J.; Struik, P.C. Jasmonate effect on in vitro tuberization of potato (Solanum tuberosum L.) cultivars under light and dark conditions. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014-3065. 2001 44 (4): p.315-325.: AP. (AN=62863)

Richardson, K.V.A.; Wetten, A.C.; Caligari, P.D.S. Cell and nuclear degradation in root meristems following exposure of potatoes (Solanum tuberosum L.) to salinity. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014- 3065. 2001 44 (4): p.389-399. AP. (AN=62870)

S.K. Singh; Sharma, R.C. Effect of inoculation, nitrogen and phosphorous on yield and nutrient uptake of potato and their residual effect on radish. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 41-45 AP. (AN=62877)

Saha,N.K.; Bardhan, N.K.; Kadian, R.; Walker, M.S.; Ilangantileke I. s.c.; Verma, V.S. Potato in rice based cropping systems and analysis of associated constraints: A study in West Bengal, India. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 19-25 AP. (AN=62873)

Singh, A.; Singh, J.P.; Ray, S.S.; Govindakrishnan, P.M.; Lal, S.S.; Panigrahy, S. Spatial database of potato and GIS - Case study for Jalandhar district, Punjab. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 27-33 AP. (AN=62874)

Singh, R.B.; Sharma, K.M.; Srivastava. K.K.; Chaudhary, H.R. Potato germplasm accessions resistant to leafhopper burn. Journal of the Indian Potato Association (JIPA). ISSN 0970 - 8235. 2002. 29(1-2): p. 81-83 AP. (AN=62885)

Swaaij, A.C.P.M. van. University of Groningen (The Netherlands). Improvement of frost tolerance in potato use of hydroxyproline resistant cell cultures. Thesis (Ph.D.). Groningen (Netherlands). 1986. 119 p. Thesis SB 212.P5 S9. (AN=62843)

Ugarte P, M.L.; Iriarte, V. Papas bolivianas: Catalogo de cien variedades nativas. Cochabamba (Bolivia). PROINPA. 2002. 110 p. SB 212.V3 U4 2002. (AN=62894)

Ward, A.C.W.; Benson, E.E.; Blackhall, N.W.; Cooper-Bland, S.; Powell, W.; Power, J.B.; Davey, M.R. Flow- cytometric assessments of ploidy stability in cryopreserved dihaploid Solanum tuberosum and wild Solanum species. Cryo-Letters (UK). 1993. 14:145-152. REP.15180. (AN=62876)

Wegener, C.B. Transgenic potatoes expressing an Erwinia pectate lyase gene: Results of a 4-year field experiment. Potato Research (Netherlands). ISSN 0014-3065. 2001 44 (4): p. 401-411 AP. (AN=62871)

inicio

El Boletín de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la fuente.