Agosto 31, 2000
ISSN 0124-5740Este número le ofrece una entrevista con Nelson Estrada Ramos,
investigador con mas de 40 anhos de experiencia, en donde nos
informa sobre diferentes aspectos relacionados con el
fitomejoramiento de la papa. El Dr. Estrada es el autor del libro
'La diversidad en el mejoramiento genetico de la papa', cuyo
objetivo ha sido el de dotar a los profesionales de la agronomia,
a profesores, estudiantes y agricultores de America Latina y
Espanha de una publicacion sobre el mejoramiento de esta especie.
Disfrute de este ejemplar!
Jorge Luis Alonso G.
EN ESTE
NUMERO
ENTREVISTA: LA DIVERSIDAD EN EL MEJORAMIENTO DE LA PAPA
ENLACE WEB: SISTEMAS INTELIGENTES PARA LA GOTA DE LA PAPA
MANUAL: ENFERMEDADES DE LA PAPA
LA DIVERSIDAD EN EL MEJORAMIENTO DE LA PAPA
Editor: Existe material genetico suficiente con el cual
realizar trabajos de mejoramiento?.
Estrada: Definitivamente si. La papa es probablemente el
cultivo que mayor riqueza genetica posee. Se han reunido hasta
4.000 variedades nativas cultivadas, producto de las
recolecciones de material llevadas a cabo desde Venezuela hasta
Chile. Estas se almacenan en el banco de germoplasma del Centro
Internacional de la Papa (CIP), en Lima, y son una enorme
reserva genetica para utilizar en el mejoramiento genetico y en
la produccion de la papa. En este material se encuentran genes
con caracteristicas valiosas, como son la resistencia a plagas y
enfermedades, tolerancia a heladas y sequias, y factores de
calidad nutritiva y culinaria. Ademas, varios bancos mundiales
de germoplasma coservan mas de 200 especies silvestres
(procedentes de zonas ubicadas entre los Estados Unidos y el sur
de Chile y Argentina) con sus respectivas variedades o clones.
Editor: Que tanto se han utilizado esas variedades nativas y
especies silvestres?
Estrada: Solo unas 10 variedades nativas y 25 especies
silvestres han sido trabajadas en Alemania, Inglaterra, Rusia y
Polonia, y en menor proporcion en Canada, Estados Unidos y
Latinoamerica; aunque Colombia puede estar a la altura de los
europeos . En general, los mejoradores desean producir variedades
en corto tiempo y esto los desanima para utilizar especies
silvestres, pues con ellas es necesario realizar muchos cruces
para eliminar caracteres indeseables, como son el sabor amargo de
algunas de ellas.
Editor: Geneticamente hablando, que desventajas tiene la
papa para adelantar programas de mejoramiento?
Estrada: La papa que se cultiva normalmente es tetraploide, es
decir, presenta cuatro cromosomas homologos en lugar de dos. Por
esta razon es un poco mas complicada la seleccion, pues se
requieren poblaciones mucho mas grandes que lo normal. Por
ejemplo, los programas europeos y norteamericanos utilizan hasta
500 000 hibridos al año. En Latinoamerica, por limitaciones de
recursos e infraestructura, solo se manejan de 30 000 a 40 000
plantas de crecimiento cada año. Sin embargo, en nuestra region
de los Andes, debido a su alta variabilidad genetica, se
obtienen hibridos con muchos caracteres valiosos, aun en
poblaciones bajas, y esto nos facilita lograr resultados mas
rapidos y utiles .
Editor: Se han utilizado especies 'del norte' para
realizar programas de mejoramiento en Latinoamerica?
Estrada: Colombia fue el primer pais en cruzar papas
procedentes de Europa y Norteamerica (1) con las andinas. El
resultado fue un material de gran vigor hibrido, a traves del
cual se pudo aumentar el tamaño del tuberculo y la produccion,
que se incremento en un 50%. De mas de 30 nuevas variedades
liberadas en las ultimas cinco decadas (1950 - 2000), varias han
tenido buena aceptacion por parte del agricultor y del mercado
consumidor. En Colombia sobresalen la Parda Pastusa, la Capiro
(R-12 Negra), la Purace, la ICA-Nariño, la Monserrate, la Mora
Surco y ultimamente la Unica. En el Peru logramos la Perricholi y
la Canchan para el CIP, y otras para el Programa Nacional. Para
Bolivia se obtuvieron la Puca Toralapa, la Ilimani, la
Robusta y la Jaspe. Para el Ecuador la Catalina y la Cecilia.
(1) Las especies foraneas, aunque se originaron de las andinas,
presentan entre ellas caracteristicas muy diferentes. Las
plantas son de porte mucho mas bajo, con hojas bien anchas y no
tan erguidas como las nuestras; ademas, florecen con mucha menos
abundancia. Son variedades muy precoces, toleran las temperaturas
altas (22 a 26 o C) y se pueden cosechar en 3 meses, pero la
brotacion del tuberculo es rapida y por ello no presentan un buen
tipo de almacenamiento, como nuestras papas. Por otra parte, los
tuberculos son de mayor tamaño (tipo 1a) y uniformidad, pero se
producen en menor cantidad que las ndinas y sus hibridos.
Editor: Ademas de las caracteristicas morfologicas y
agricolas, que deben tener en cuenta los mejoradores para
producir una variedad?
Estrada: Un aspecto muy importante es el relacionado con la
brotacion. Una vez cosechada la papa se inicia inmediatamente el
proceso de brotacion, siendo algo corto en las variedades 'del
norte' (un mes) y muy lento en las andinas (tres meses). Por lo
tanto, hay que buscar que los nuevos hibridos no broten muy
rapidamente, porque en estas condiciones la papa empieza a
deshidratarse, a producir tallos y no presenta la turgencia
deseada.
Otro factor a tener en cuenta es la presencia de alcaloides,
principalmente glicoalcaloides. El limite permitido de estas
sustancias es de 20 mg por cada 100 gr de papa. Una mayor
cantidad puede afectar la palatabilidad del tuberculo, haciendolo
muy amargo y desagradable y tambien peligroso para la salud pues
puede ocasionar fuertes diarreas y aun danhos peores al
cosumidor.
Editor: El titulo que le di a esta entrevista (La
diversidad en el mejoramiento genetico de la papa) corresponde a
un libro de su autoria * de reciente impresion ¿podria hablarnos
algo sobre el?
Estrada: Este libro, resultado de mas de 40 años de
investigacion, ofrece a los lectores de habla castellana, un
panorama integral sobre las distintas diciplinas relacionadas con
el fitomejoramiento: historia, evolucion, taxonomia,
fitopatologia, entomologia, citologia, fisiologia, estadistica,
genetica y recursos geneticos. La informacion reunida se
complementa con sugerencias respecto a las evaluaciones de campo
de los materiales clonales, asi como algunos diseños apropiados
para conducir experimentos. Algunos de los metodos descritos,
pueden tambien aplicarse a otras plantas de propagacion asexual
como la yuca, la batata y el banano, entre otros.
* Su publicacion fue auspiciada por el CIP, IPGRI, PRACIPA,
IBTA, PROINPA, COSUDE y CID. Presenta 28 capitulos repartidos en
372 paginas. Tiene un costo de US$15. En la libreria del CIP
(http://www.cipotato.org/market/PUBSLIST.htm#bio) se encuentra la
informacion basica para ordenarlo 'en linea'. El mecanismo para
hacerlo se describe en http://www.cipotato.org/market/how2ordr.htm. En Colombia existen
algunos problemas para su distribucion; por lo tanto, la persona
que este interesada en su adquisicion, debe enviar un mensaje a
Jorge Luis Alonso G. (jalonso@redepapa.org), quien para esa fecha es posible que tenga 'mejores noticias'.
Sobre el autor
Nelson Estrada Ramos (nerbee@col-online.com) es Ingeniero Agronomo, PhD de la Universidad de Winsconsin. Ha trabajado como
fitomejorador del Institutio Colombiano Agropecuario, Centro
Internacional de la Papa, en Lima, Peru, Instituto Boliviano de
Tecnologia Agropecuaria y Cooperacion Suiza, en Bolivia, y
ultimamente, de la Universidad Nacional de Colombia.
SISTEMAS INTELIGENTES PARA LA GOTA DE LA PAPA
La gota de la papa (Phithophthora infestans) es una de las
enfermedades mas destructivas en la actualidad. Los ultimos
avances en tecnologias para monitorear el clima y en el
desarrollo de software, han lanzado un 'sistema para la toma de
decisiones' (Decision Support Systems - DSS), que permite
registrar y analizar datos climaticos y predecir la fecha de la
primera (y subsecuentes) aplicacion de herbicida contra este
hongo. Este articulo resume los resultados de experimentos
con diferentes programas para DSS, llevados en un centro de
investigacion de la Universidad de California, durante los anhos
1996-1999 (Ingles).
El texto completo se encuentra en
http://www.teagasc.ie/publications/pot2000/paper4.htm
ENFERMEDADES DE LA PAPA
Sitio que ofrece un manual con las pricipales enfermedades que
atacan al cultivo de la papa, causadas por bacterias, virus y
hongos. Ademas, dispone de una galeria de fotos, un listado de
nombres comunes y cientificos y un capitulo relacionado con la
susceptibilidad de las malezas al control de los herbicidas
(Ingles).
La direccion de la pagina es
http://axp.ipm.ucdavis.edu/PMG/selectnewpest.potatoes.html
El Boletin de la Papa, REDEPAPA-CORPOICA. Puede ser
reproducido sin fines comerciales, siempre y cuando se cite claramente la
fuente.
