Se eligió este tema debido a la importancia de este alimento, que es actualmente el tercer más consumido en el mundo. Dentro de estos temas centrale,s las discusiones y las presentaciones van a tener actividades como charlas magistrales, presentaciones de trabajos orales y en sesión pósters, stands de empresas e instituciones, día de campo y confraternizaciones.

El sitio web del ALAP2012 se encuentra en http://www.alap2012.com/

Producción

• Diferentes formas y colores de papas nativas del Perú (Estacion Experimental Agraria Andenes, Cusco)
• Diferentes colores de la carne o pulpa en papas nativas del Perú (Estacion Experimental Agraria Andenes, Cusco)
• Sistema de andenería inca utilizado para cultivar papa (Estacion Experimental Agraria Andenes, Cusco)
• Algunas de las 500 toneladas de semilla de papa que se pudrieron en paramo venezolano. Más en http://tiny.cc/26p52
• ¿Cómo aumentar el rendimiento del cultivo de papa? El secreto estaría en la saliva d la larva d la polilla guatemalteca
• Minagricultura de Chile lanzó concurso destinado a la producción de semilleros d papas asociativos, con semillas legales
• Representantes de la agrupación de productores de tubérculos/semillas de papa más importante de Francia visitó INIA (Chile)

Poscosecha, procesamiento y comercialización

• Chips con papas nativas del Perú, comercializados en Francia por Ethiquable. Ver más en http://tiny.cc/x5cet
• Lays compra 150 toneladas de papas nativas por campaña en el Perú

Plagas y enfermedades

• INIAP del Ecuador diifunde bioplaguicida para controlar la polilla de la papa
• “Manejo integrado de babosas en los cultivos horticolas”, última publicación divulgativa del CIP

Mejoramiento genético

• CIB (Medellín) recibió la autorización del ICA (Colombia) xra realizar investigación con papa genéticamente modificada
• Germoplasma de papa silvestre contiene una clave para la resistencia a enfermedades
• Patagonía-Inia, nueva variedad chilena con resistencia al tizón tardío
• Científicos aclaran los orígenes del germoplasma de Neo-tuberosum de la papa

Varios

• Científicos israelíes diseñan baterías que trabajan con papas cocidas
• Festival de la papa en los Andes peruanos celebrado en una institución educativa (Fotos)
• Socios de ALAP en la reunión de Cusco, Perú, el día 26 de mayo de 2010 – Foto de Vilma Hualla (CIP)
• La mazamorra de tocosh: un dulce de papa muy particular
• FAO e INIA apoyan rescate de cultivos andinos en Perú
• FIA impulsa programa de difusión para potenciar consumo de papas nativas de Chiloé
• 70 metodologías participativas para la innovación rural, dsarrolladas en Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú
• PepsiCo adopta un sistema innovador para reducir su consumo de agua en Reino Unido: la extrae de las papas que utiliza
• Pocillo y florero de barro alusivos a la papa. Ingeniosa decoración de las habitaciones para huespedes del CIP
• Cusco no es únicamente Machu Pichu. La ciudad es hermosa por si sola. Su riqueza arquitectónica es impresionante!!
• Figuras curiosas de papa llevadas por Natalino Shimoyama (ABBA, Brasil) a la reunion de Latinpapa en Lima
• España: Greenpeace pone a la venta bolsas de papa para comercios
• Científicos del ARS de EUA buscan papas que tengan resistencia al tizón tardío
• Reino Unido aprueba ensayos de papas modificadas genéticamente
• Papas pobres en azúcar, un nuevo experimento de la ciencia checa
• La Tercera Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010 tendrá como producto estrella a la papa nativa
• INIA-Chile patenta protocolo que detecta secuencia de ADN del hongo Thecaphora solani, causante del Carbón de la Papa
• Conclusiones de la Asamblea de ALAP 2010 que se realizó el día 26 de mayo de 2010 en la ciudad de Cusco, Perú

Estimados socios y amigos de ALAP:

Ha pasado ya el Congreso ALAP en Cuzco y creo conveniente hacerles llegar las sinceras felicitaciones de los socios de ALAP a la Comisión Organizadora que llevó adelante una excelente labor que pudimos disfrutar entre el 23 y el 28 de mayo pasados en Cuzco, Perú.

La Asamblea ALAP se llevó a cabo el día 26 de mayo y se alcanzaron las siguientes conclusiones que resumo a continuación:

1.- Informe del Presidente 2008-2010

El Dr Marcelo Huarte expuso sobre el estado de cuentas con un balance positivo, actividades varias y la obtención de la personería jurídica de ALAP en Argentina, según el mandato de la Asamblea anterior. Ccon la lectura de los estatutos de la asociación civil creada al efecto, que incluye la gerencia de proyectos que puedan elevar los socios, se acordó por unanimidad un cargo de 5 % en concepto de cargos administrativos (“overhead”) para los proyectos que administre ALAP.

2.- Elección de un nuevo comité editorial:

El nuevo comité editorial quedó compuesto de la siguiente forma:

Editor principal: Willy Roca (Perú)

Miembros del Comité Editorial: Carlos Ñustez (Colombia), Oscar Hidalgo (Perú), Jorge Andrade (Ecuador), Hector Andrade (Ecuador), Oswaldo Rubio (Méjico) y Julio Gabriel (Bolivia)

Se acordó incluir los trabajos de PAPANAT2010 para completar el número XV que será publicado a la brevedad. Los trabajos presentados en ALAP2010 conformarán un número especial de la Revista ALAP, previa edición.

3.- Elección de la próxima sede ALAP2012:

Se confirmó la sede del XXV Congreso de ALAP en 2012 a llevarse a cabo en Brasil, a cargo de un Comité Organizador con Natalino Shimoyama de ABBA y otros miembros que en breve confirmarán la ciudad y fechas. Como subsede quedó aprobada por unanimidad Colombia.

4.- Elección de un nuevo Comité Directivo de ALAP:

Se realizó la elección de presidente entre el que suscribe, Iván Reinoso y Carlos Ñustez en el plenario, y los directores regionales entre los socios asistentes de cada región, resultando la siguiente Comisión Directiva:

Presidente: Marcelo Huarte (Argentina)
Vicepresidente: Ivan Reinoso (Ecuador)
Director Región I: Rafael Mora (Méjico)
Director Región II: Elisa Sala (Perú)
Director Región III: Natalino Shimoyama (Brasil)

Ver foto en esta página

5.- Informe de Noemí Zúñiga sobre el Congreso ALAP2010:

La Ing. Zúñiga informa que ALAP2010 contó con 430 inscriptos (récord de ALAP) pertenecientes a 17 países, con 11 conferencias magistrales, 2 simposios, 2 talleres y un forum. Los resúmenes y las presentaciones autorizadas por los autores serán levantadas a la página web de ALAP a la brevedad. Se aprobó por unanimidad felicitar a la CO ALAP2010.

6.- Elección de socios Vitalicios:

La CD ALAP2010 dió a conocer la nómina de socios vitalicios que quedó aprobada por unanimidad y recayó sobre Oscar Hidalgo y Luis Salazar, ambos de Perú. Se aprueba realizar un reconocimiento póstumo al Dr Fermín de la Puente, recientemente fallecido.

7.- Conformación de un Consejo Consultivo de ALAP:

A propuesta de Javier Franco se aprobó por unanimidad la conformación de un Consejo Consultivo de ALAP integrado por socios de destacada trayectoria en más de 25 años de trabajo en el cultivo de papa. La CD hará las consultas pertinentes y proponrá su integración en forma inmediata.

8.- Premio a los mejores trabajos presentados por estudiantes:

Se acordó por unanimidad establecer un premio a los mejores trabajos presentados por los estudiantes de grado y posgrado en los Congresos ALAP. La CD elevará una  propuesta antes del próximo Congreso en Brasil.

Otras conclusiones de la Asamblea se presentarán en el Acta que se enviará en breve.

Reciban mis más cordiales saludos y los esperamos en ALAP2012 en Brasil.

Dr Marcelo Huarte
Presidente
Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP)
EEA INTA Balcarce
Ruta Nac 226 km 74
(7620) Balcarce, Argentina
Casilla de correo 276
TE 54 2266 439100
FAX 54 2266 439101
Correo electrónico: huarte@balcarce.inta.gov.ar, marcelohuarte@yahoo.com
www.papaslatinas.org

Potato education kit. Learning resources & training materials vol 1. First edition (Octobre 2009)

Potatoes a priority for top leaders in Mozambique (Abril 2010)

Euroblight: Related projects (Abril 2010)
(Ver en el menú superior bajo la pestaña de Publications)

Web presentation helps growers with cut potato seed (Abril 2010)

Potato flea beetles Epitrix species (2010) – PDF

GAP (Good Agricultural Practices) University of Idaho Potato GAP Audit Organizational Manual (2010)

“Late Blight: What Can Organic Farmers Do?” By Kimberly Stoner (2009) – PDF

2009 Media Clippings-International Potato center (Abril 2010)

Root of SLV potato industry close to home (Abril 2010)

The Irish Potato Famine (2009)

Potato Rot Nematode (PRN), Ditylenchus destructor (2010) – PDF

Producción

El Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) trabaja en producción de semillas bolivianas de papa

Productores de papa andina de Jujuy (Arg.) recibieron importante apoyo del Instituto Nacional de Asuntos Indígenas

Más de un centenar de variedades de papa cultivan de forma experimental campesinos cubanos

Aeroponía, nueva alternativa tecnológica para la producción de semilla prebásica de papa en Cajamarca (Perú)

Argentina: Reducción de la superficie con papa y arribo de compradores brasileros

Se incrementaría en un15% el rendimiento del cultivo de la papa en México al poder controlarse su riego por Internet

Procesamiento y comercialización

Minag inaugura centro de acopio en sierra central del Perú que beneficiará a 50,000 productores, muchos de ellos paperos

Exportaciones de papas procesadas congeladas de Estados Unidos a México han caído en un 50%

Plagas y enfermedades

El INIAP del Ecuador entregó un bioinsecticida para el control de la polilla de la papa (T. solanivora)

Consultor internacional especialista en enfermedades de papa elogia nuevo laboratorio de INIA Remahue (Chile)

Se realiza en Colombia el análisis poblacional del virus del amarillamiento de las venas de la papa

Polilla guatemalteca (Tecia solanivora) daña el 50% del cultivo de papa en Carchi (Ecuador)

Mejoramiento genético

Europa aprueba el cultivo de la papa transgénica Amflora; podrá ser cultivada con fines industriales

Nuevas líneas de papas tienen potencial para ofrecer resistencia a la roña y el punteado negro (USDA)

Varios

Con más de 100 millones diferentes, Noruega inaugura en el Ártico la mayor reserva de semillas del mundo

Estudio reúne literatura existente pero fragmentada sobre éxitos/fallas de alianzas de investigación internacional para el desarrollo

Seguro agrario indemnizaría a productores peruanos con US$140 por hectárea sembrada en papa

Banco Mundial financia proyectos regionales para fortalecer capacidades en bioseguridad; Perú trabaja en papa

Colombia estudia la diversidad microbiana de los suelos en que se cultiva papa criolla (Solanum phureja)

CIP’s global potato Agroecology/IPM program (Octubre 2008)

Most Recent Outlook for Potatoes (Diciembre 2009) – PDF

Canadian Potato Production (Enero 2010) – PDF

Beating the heat of global warming (Enero 2010)

Cultivating healthy potatoes to produce quality potato chips: The Korean Potato Project (2009) – PDF

Ring Rot of Potato (2009) – PDF

Dutch and German leaflets now online (Enero 2010)

Feeding the future (Enero 2010)

Potato Seed Supply Crisis in Kenya (Febrero 2010)

Interactions between the potato cyst nematodes, Globodera pallida, G. rostochiensis, and soil-borne fungus, Rhizoctonia solani (AG3), diseases of potatoes in the glasshouse and the field (2009)

Seed Potato Production in Montana (2009) – PowerPoint

Novel bioreactor technology for mass propagation of potato microtubers>(Enero 2010)

Por esa razon que me tome el trabajo de escanear el documento Fisiología de los tubérculos de papa semilla durante el cultivo y el almacenamiento de Daniel O. Caldíz. No tiene fecha de publicación pero basándome en las graficas incluidas yo creería tiene unos 25 años de editado. Aún así, les aseguro que es de mucha utilidad para aquellas personas que desean conocer la fisiología de los tubérculos semilla.

A continuación ofrezco el texto completo de ambos documentos.

Al hacer click sobre las fotos se ven en un tamaño mayor

Edmundo Pérez, Luis Varón, Julia Guzmán, Lauro Lujan, Idrobo, Nelson Estrada - Equipo de trabajo del programa de papa del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Foto tomada el 28 de febrero de 1955

Nelson Estrada y Lauro Lujan tomando notas en la Colección Central Colombiana. Foto tomada el 18 de enero de 1955

Equipo de trabajo del programa de papa del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Tibaitata, Colombia. Foto tomada el 29 de noviembre de 1963

Nelson Estrada, Ormoza, Harwood y Heidrick. Popayán, Colombia. Foto tomada el 10 de enero de 1956

Almacenamiento de papa bajo acolchado. Balcarce, Argentina. Foto tomada el 15 de noviembre de 1961

Almacenamiento de papa bajo acolchado. Balcarce, Argentina. Foto tomada el 15 de noviembre de 1961

Almacenamiento de papa bajo acolchado. Balcarce, Argentina. Foto tomada el 15 de noviembre de 1961

Cosecha de papa en Santo Domingo, Venezuela. Foto tomada el 19 de mayo de 1965

Agriculture and Soil Carbon: A Critical Part of Climate Change Mitigation (Diciembre 2009)

Quality and Nutrition Laboratory for nutrient evaluation of potato and sweetpotato (2009) – PDF

Factors Influencing Consumer Preference of Fresh Potato Varieties in Maine (2009)

Scientists Determine Safe Acrylamide Levels (Diciembre 2009)

Resistance of genetically modified potatoes to Potato virus Y (Septiembre 2009) – PDF

Focus on Potato (Diciembre 2009)

Late Blight in Potatoes: A New Problem in Western Canada (Octubre 2009)

Psyllid (2009)

Potato Wart Disease (2009) – PDF

Switzerland and the International Potato Center (2009) – PDF

Commerical Potato Production (Enero 2008)

La Ruta Cóndor: Conserving Potato Biodiversity in the High Andes (2010)

Seed Potato Production in Montana (2009)

Huancavelica es un departamento ubicado en la zona central del país. En el distrito Pazos, localizado entre los 3.500 y 4.300 msnm, los productores poseen una increíble biodiversidad y pueden mantener y cultivar más de 200 variedades de papa al año. Cada una de ellas tiene una forma, color, sabor y un uso específico.

En esta tierra de gran altura los agricultores andinos cultivan además de papa, frijol, cebada y otros tubérculos como la oca o mashua. La cosecha se realiza a mano y para ello utilizan aún la taklla o chaquitaclla, una herramienta tradicional de los Incas.

De esta región procede la papa con la cual la cooperativa Ethiquable empezó a comercializar chips en Francia. Es un producto certificado por la compañía Ecocert, que recibe el apoyo de la Asociación de Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras.

Más información en frances.

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