Tomado de Nutriverde
La papa, su leyenda
Eran tiempos en que la Luna, el Sol, los Ríos, las Montañas , proveían a los Sapallas de todo lo necesario. No conocían la guerra, ni el dolor. Pero los karis, sus vecinos, aterrorizados por los estremecimientos terrestres que provocaba el espíritu maligno enterrado por Viracocha, (estertor que les robaba vidas y espacio) , decidieron esclavizar a los sapallas.
Sólo Choque, hijo de caciques, eligió el camino de la resistencia. Los dioses para premiar su osadía enviaron a Pachacamaj, que metamorfoseado en cóndor, le entregó algunos tubérculos y una instrucción : dejar para los invasores la cosecha visible y reservar para su pueblo lo que permanecía enterrado.
La papa ,fue así, el alimento que los nutrió y les devolvió la libertad.
Leyenda tradicional de Bolivia.
Versión de Susana Moyano
La papa, su historia
Clasificación: especies diversas del género Solanum, de la familia de las Solanáceas .
La planta es originaria de América ( de la región andina), llego a Europa en el siglo XVI, llevada por los exploradores españoles. A principios del siglo XVIII ingresó a Estados Unidos y a Canadá.
