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Postcosecha y comercialización

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Temperature and airflow: Two aspects of potato storage management. Por Nathan Oberg, Nora Olsen y Gale Kleinkopf. Universidad de Idaho. USA. s. f.

A potato storage needs some attention and fine-tuning in preparation for this seasons's incoming crop. In order to maximize tuber quality and limit shrinkage. It is important to make sure that each component of the storage facility is in operational condition prior to harvest....

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Fresh-Pack Potatoes Handling, Packaging, and Transportation in Refrigerated Railcars. Por Kiran Shetty, Mark Casada, Hua Zhu, Mike Thornton y Philip Nolte. Idaho Agricultural Experiment Station. 1998.

Fresh-Pack Potatoes Handling, Packaging, and Transportation in Refrigerated Railcars Fresh-pack or table-stock potatoes hold a major market share of the United States potato industry....

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Alianzas público-privadas en la investigación: hacia el desarrollo agroindustrial en Centroamérica. Memoria del taller Planificando alianzas público-privadas en Costa Rica: resultados de un estudio diagnóstico y fortalecimiento de alianzas ISNAR. Costa Rica, 2003.

El taller pretendió un intercambio de ideas y experiencias entre responsables de innovaciones para el desarrollo agropecuario e industrial tanto del sector público como del privado en el tema de las alianzas público-privadas estratégicas en Costa Rica [...] Entre sus objetivos estuvieron el de planificar la segunda fase del estudio en la que el proyecto quiere responder a demandas que tienen los actores en cadenas específicas (café, papa) para desarrollar IyD usando el concepto de alianzas.

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La papa como alimentación animal - Elaboración de ensilaje con papa. FEDEPAPA, Colombia. 2002 (Cartilla para productores).

La Federación Colombiana de Productores de Papa, FEDEPAPA [...] deja a la consideración de los agricultores esta cartilla, que explica de manera breve y sencilla, la forma de elaborar ensilaje a partir de la papa y los beneficios que se pueden obtener al aprovechar tubérculos no comerciales, que son fuente de multiplicación de plagas.

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