Vote por Papa Andina! noviembre 29, 2011
Posted by jalonso in General, Uncategorized.Tags: Iniciativa Papa Andina, peru, twitter
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La cuenta de Twitter de la Iniciativa Papa Andina (@papandina) fue nominada para el Twitter del Peru mas destacado en el 2011. Por ahora ocupa en puesto No. 10. Le ayudamos a mejorar su colocacion? Solo deben entrar a http://tiny.cc/58e5c, buscar a Papa Andina (puesto No. 10) y hacer “clic” en el puntaje que desean asignarle. Solo tienen una oportunidad de votar!
Procesamiento de papas nativas del Perú noviembre 10, 2011
Posted by jalonso in Comercialización, procesamiento.Tags: chips, Iniciativa Papa Andina, papas fritas, papas nativas, peru, subproductos
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La Iniciativa Papa Andina guarda en su oficina de Lima muestras de papa nativa procesada y algunos subproductos. Aproveché mi estadía allí para tomarle algunas fotos que ofrezco en mi cuenta de Google+. Disfrutelas!
Dos nuevas publicaciones de la Iniciativa Papa Andina agosto 16, 2011
Posted by jalonso in Comercialización, procesamiento.Tags: papa deshidratada, papas nativas, peru, produccion artesanal, tunta
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Se trata de Innovaciones y desarrollo: El caso de la Cadena de la Papa en el Perú (M. Ordinola) y Una experiencia de innovación y difusión en la producción artesanal de la papa deshidratada: Tunta (C. Fonseca ; E. Huarachi; M. Ordinola). A continuación se ofrecen los documentos completos. (más…)
Asociación de productores y Comercio Justo harán posible la conservación a largo plazo de las papas nativas del Perú agosto 9, 2011
Posted by jalonso in Comercialización.Tags: asociacion de productores, cocina gourmet, comercializacion, comercio justo, papas nativas, peru
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Documento que incluye los siguientes capítulos: Incremento de la producción de una mayor diversidad de papas nativas, Evolución de precios de las papas nativas en los mercados de Lima, Asociación de Agricultores Conservacionistas de Papas Nativas, Comercio justo, Certificación orgánica, La papa nativa usada en la cocina gourmet y procesada para usos diversos, Cadena de comercialización de papas nativas, Futuro promisorio y Referencias. (más…)
Perú, cuna de papas exqusitas agosto 7, 2011
Posted by jalonso in Comercialización.Tags: cocina gourmet, comercializacion, papas nativas, peru
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La papa es un cultivo de importancia mundial. Mucha gente de los 130 países alrededor de nuestro planeta, donde se cultiva papa, desconocen que este es un cultivo originario de los Andes. También desconocen que a diferencia de las grandes extensiones cultivadas con muy pocas variedades de papa, en los Andes aun existen pequeños campos cultivados con muchas variedades diferentes de papa. (más…)
Neiker-Tecnalia lidera un proyecto internacional para encontrar patatas resistentes al cambio climático junio 12, 2011
Posted by jalonso in Mejoramiento.Tags: argentina, bolivia, cambio climatico, costa.rica, ecuador, españa, mejoramiento.genetico, patata, peru, uruguay
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El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, lidera un proyecto internacional cuya finalidad consiste en desarrollar nuevas variedades de patata resistentes a los efectos del cambio climático, así como identificar las variedades ya existentes más óptimas para resistir estos efectos. (más…)
Chips de papas nativas peruanas son premiadas en Europa mayo 14, 2011
Posted by jalonso in Comercialización.Tags: chips, papas nativas, peru, premio
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Productores de Pazos, Huancavelica, concretan ventas. Por su éxito el comité real belga les ha otorgado el galardón Arqueros de Oro en Francia y Bélgica. Nota publicada el domingo 8 de mayo de 2011 por el diario peruano El Comercio. (más…)
Agregando valor a las papas nativas en el Perú: Un análisis desde el enfoque de sistemas de innovación mayo 14, 2011
Posted by jalonso in Comercialización.Tags: incopa, papas nativas, peru, sistemas.de.innovacion, t´ikapapa
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Versión final de este documento escrito por Hugo Fano, Miguel Ordinola y Claudio Velasco (Iniciativa Papa Andina, 2010) (más…)
CONDEPAPA, el primer consorcio de pequeños productores de papa nativa del Perú julio 21, 2010
Posted by jalonso in Comercialización.Tags: papas nativas, peru
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Este 22 de Julio 2010 se realizó en Lima el lanzamiento del Consorcio de Productores de Papa nativa – CONDEPAPA de Kishuara (departamento Apurímac). Adjunto la nota de prensa. (más…)
Nueva cartilla sobre quinua y kañiwa junio 18, 2010
Posted by jalonso in Producción.Tags: cartilla, kañiwa, peru, quinua
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Mario Tapia Núñez (mariotapia@amauta.rcp.net.pe) es una de las personas que más sabe sobre granos andinos en Latinoamérica. No lo veía desde 1.996, cuando trabajando para Corpoica, tuve el agrado de acompañarlo a una correría por San Benito (Cundinamarca, Colombia), como parte de una consultoría que Mario hacía para el Proyecto del Río Guatiquía. (más…)
Conmovedor y significativo video de Lay’s Perú mayo 4, 2010
Posted by jalonso in procesamiento.Tags: peru, video
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Con la finalidad de realzar el orgullo y placer que representa para Lay’s llevar la papa del campo a tus manos (su principal insumo natural), dicha marca ha decidido compartir con el público un conmovedor y significativo video. Esto a menos de un mes del Día Internacional de la papa (30 de mayo). (más…)
El sector papa en la región andina: Diagnóstico y elementos para una visión estratégica (Bolivia, Ecuador y Perú) marzo 27, 2010
Posted by jalonso in General.Tags: bolivia, diagnostico, documentos, ecuador, peru
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La Iniciativa Papa Andina acaba de publicar este documento (se ofrece a continuación) que incluye los diagnósticos actualizados para el sector papa en Bolivia, Ecuador y Perú así como una visón actual del sector a nivel mundial para precisar el contexto en el cual se inserta la región andina. Es importante compartir esta información con los actores de la cadena de la papa en los países andinos a fin de apoyar una mejor toma de decisiones de política sectorial. (más…)
Conferencias de taller internacional sobre información agraria marzo 19, 2010
Posted by jalonso in General.Tags: eventos, información agraria, peru
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Los días 27 al 29 de octubre de 2009 la ciudad de Lima, Perú, fue sede de la 15ª Reunión Internacional de Especialistas en Información Agraria y Ambiental, que reunió a más de 210 profesionales en información de las Américas y Europa, quienes debatieron sobre el tema central: Innovación en el acceso abierto a la información agraria y ambiental. El Comité Organizador de la RIBDA 2009 presenta en este documento información resumida sobre el evento con el propósito de contar con una primera aproximación sobre los resultados del mismo, además de las conclusiones de los talleres.
Se empieza a comercializar en Francia la papa peruana diciembre 28, 2009
Posted by jalonso in Uncategorized.Tags: francia, papas nativas, peru
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Con de más de 5 000 años en los Andes, la papa es uno de los cultivos considerados buque insignia de las comunidades indígenas del Perú.
Huancavelica es un departamento ubicado en la zona central del país. En el distrito Pazos, localizado entre los 3.500 y 4.300 msnm, los productores poseen una increíble biodiversidad y pueden mantener y cultivar más de 200 variedades de papa al año. Cada una de ellas tiene una forma, color, sabor y un uso específico. (más…)
