enviado Noviembre 04, 2003 12:05 PM               

La utilización del germoplasma nativo de papa [subsp. andigena] en Suramérica, con el fin de obtener variedades mejoradas para la industria, siempre ha tenido inconvenientes cuando se desea producir un material con características similares a las de la tuberosum, subespecie con la cual trabajan los paises desarrollados, como Holanda, Canada, EUA y Alemania, por ejemplo.

Es verdad que se han obtenido variedades a lo largo y ancho de Suramérica, especialmente en la Zona Andina suramericana, utilizando para ello el híbrido entre las subsp. andigena y tuberosum, pero estas han tenido problemas en las líneas de producción de estas industrias procesadoras, principalmente por color, forma y tamaño.

No se conoce aún el comportamiento sostenible o estable de variedades provenientes de la subsp. Andigena….. quizas sea debido a la alta interacción genotipo-ambiente; es decir, que no se conservan la forma, tamaño y color en los diferentes ambientes en los que se siembran las variedades mejoradas para la industria en la Zona Andina.

La subsp. andigena produce numerosos tubérculos de diferente tamaño mientras que la subsp. tuberosum lo hace con pocos tubérculos pero de tamaños grandes y uniformes. Es por ello que la utilización de híbridos entre las dos subespecies podria ser una alternativa en los proyectos de mejoramiento. pero hasta el momento no se han logrado obtener progenies de tamaño uniforme que ofrezcan las condiciones óptimas para la fritura.

Un ejemplo de lo anterior sucede aquí en Colombia, donde la variedad Diacol Capiro produce solo un 30% de tubérculos grandes, aptos para la industria, desechándose el resto para el procesamiento.

Por todo lo anterior y con el ánimo de conocer su opinion al respecto es que hago el siguiente interrogante:

¿Cree Ud. que el recurso germoplásmico de la papa nativa [subsp. andigena] pueda ser utilizado para obtener exitosamente variedades mejoradas para la industría?

Atentamente,

enviado Noviembre 04, 2003 12:16 PM               

Mediante la presente te envio mis mas cordiales saludos y paso a comentar acerca de la pregunta que tienes en base a la experiencia que estamos teniendo en Bolivia. Varios articulos relacionados al tema puedes encontrarlo en la pagina web del proyecto Preduza: http://www.preduza.org

Considero que los valiosos recursos fitogeneticos con que contamos en nuestros paises son valiosos no solamente como fuente para incorporara resistencia a factores abioticos o bioticos prioritarios que afectan a la papa, sino tambien pensando en es posible encontrar en ellos una alta calidad en terminos de proteinas, vitaminas y otros elementos escenciales para la alimentacion humana. Hemos podido ver que muchos de nuestras variedades de las especies Solanum andigena, S. phureja, S. stenotonum y S. goniocalyx, que nosotros las llamamos qoyllus, se caracterizan porque pueden aportar calidad para la agroindustria. Por tal razon creo que uno de los grandes potenciales para nuestros paises posiblemente sea en el contexto de desarrollar programas fuertes de mejoramiento genetico sobre la base del uso de estas especies. Tambien estamos teniendo experiencias que con simples selecciones es posible obtener genotipos de papas nativas potenciales. Tambien nos hemos dado cuenta que las formas, colores y otras caracteristicas fenotipicas en tuberculos juegan un rol importante porque son llamativas y muy apreciadas por los consumidores. Vale la pena invertir en conocer mas de los atribustos de estas variedades, que combinadas con investigacion participativa podrian tenerse mejores obciones tecnologicas para nuestros agricultores. De hecho actualmente estamos desarrollando experiencias de Fitomejoramiento Participativo, incluyendo fuertemente el uso de variedades nativas para la generacion de nuevas variedades potenciales.

Podria comentar muchas cosas mas al respecto, pero creo que con los indicados podria ser una base interesante para intercambiar criterios y experiencias.

Atentamente,

enviado Noviembre 04, 2003 12:33 PM               

Sin embargo, el trabajo de transgenia, que está de moda, tratará de buscar el gen donde esté (planta o animal) para sacarlo e insertarlo en la variedad escogida.... ¿Será posible, seguir aprovechande, entonces, estos germoplasmas tan poco estudiados?

enviado Noviembre 18, 2003 12:59 PM               

Gracias por contestar la inquietud sobre el recurso germoplasmico nativo. Estoy muy acuerdo con Uds. en que la riqueza genetica que tenemos en nuestros bancos es muy amplia y que, aunque actualmente no se explota como deberia ser, es ideal para cualquier programa de mejoramiento. La subespecie andigena es un recurso que se ha explotado por mas de 30 años y sus diferentes combinaciones hibridas se han utilizado para ofrecerle a los productores variedades mejoradas.... pero ¿donde estan las variedades, obtenidas a partir de la subsp. andigena, que la industria de la Zona Andina utiliza?

Todos sabemos que las variedades mejoradas derivadas de esta subespecie y que son las que disponen actualmente los agricultores de la Zona Andina, no se adecuan todavia a las demandas de las industrias de procesamiento [forma, color, tamaño, profundidad de ojos y porcentaje de tamaños utilizables] y que hasta el momento su aporte no se manifiesta debido a la alta interaccion genotipo por ambiente. La industria constantemente se queja de no tener materiales que se comporten en forma eficiente, como los de la subespecie tuberosum de los paises nordicos o de la zona templada del hemisferio. Es aqui donde enfatizo mi inquietud.... en ningun momento dudo de la riqueza de la variedad genetica que posee el recurso germoplasmico de nuestro bancos.

enviado Noviembre 19, 2003 07:44 AM               

Permíteme hacer algunas apreciaciones amplias para luego llegar a lo mas específico:

1.- La investigación, en nuestros países, no solo en papas, está abocada a lo que los investigadores determinamos como importante... por eso postulamos y ganamos proyectos que nos permiten echar para adelante los resultados de investigación que ofrecemos.

2.- En general estos proyectos no son de montos grandes y son solo parte de actividades de mejoramiento, ya que un proyecto de este tipo significan muchos años y para eso no dan recursos.

3.- El material que poseemos en los bancos geneticos no están del todo evaluados, ni con mucho utilizado por nosotros para programas de mejora.

4.- Trabajamos solos, aún en nuestros propios países, y no formamos equipos que nos potencien en nuestro quehacer, ya que cada uno de los investigadores es "poseedor de su verdad".

5.- Tenemos, en muchos casos, poco contacto con empresas e industrias a quienes no les vendemos proyectos que podrían ayudar a financiar... o bien no están dispuestas a correr con recursos ya que también esperan ayuda estatal.

6.- Tampoco potenciamos el uso de otros germoplasmas para establecer programas entre países y aprovechar el vigor hibrido de cruzas de especies que siempre han demostrado como positivas. Me refiero a usar la ssp andígena y la ssp tuberosum por ejemplo.