enviado Julio 14, 2003 11:48 AM               

A.- PRESENTACIÓN
El curso tratará sobre las relaciones del hombre con los vegetales de su ambiente. Se enfatizará en los roles que desempeñan las plantas en la vida de diversas sociedades. Se ofrecerá una síntesis de los aspectos históricos de la disciplina, su relación con otras ramas de las ciencias sociales y naturales, como así también sobre las tendencias actuales. Se dará un panorama de los métodos cualitativos y cuantitativos más comúnmente utilizados. Se analizará la importancia de la disciplina en la elaboración de planes de manejo de los recursos bióticos.

B.- OBJETIVOS

• Brindar un panorama de los enfoques teóricos y metodológicos actuales para el estudio de la relación entre plantas, cultura y sociedad.

• Analizar la importancia de la Etnobotánica y la Botánica Económica en el estudio de las técnicas tradicionales de uso y manejo de los recursos bióticos.

C.- PROGRAMA TEORICO.

I. Fundamentos básicos y epistemológicos de la Etnobotánica

1. Las etnociencias. Historia y desarrollo de la Etnobotánica en América Latina. Diversas escuelas y orientaciones: descriptivas, teóricas y aplicadas. La Etnobotánica en Argentina.

2. El hombre en el mundo. Concepto e ideas sobre el cosmos, el firmamento, el mundo y los seres que lo pueblan. Los distintos ámbitos y planos cósmicos, sus habitantes, sus poderes y sus acciones. Lo natural y lo sobrenatural en las culturas.

3. Bases biológicas y culturales del uso de las plantas. Conocimiento empírico y reconocimiento con su hábitat. Ciclo anual y ciclo vital. Aprovechamiento y uso de los recursos: plantas comestibles, medicinales y otras plantas útiles. Estudios de Caso.

4. Diversidad, ecosistemas y conocimiento vernáculo. Sistemas agroforestales. Reflexiones sobre la diversidad biológica y cultural. Sostenibilidad. El conocimiento tradicional, los derechos de propiedad. Evolución bajo domesticación. Estudios de Caso.

II. Enfoques Metodológicos en Etnobotánica y Botánica Económica. Entrevistas (tipos). Cuestionarios (tipos). Observación participante. Métodos participativos. Métodos etnográficos estructurados. Métodos Ecológicos. Análisis cuantitativo de los datos: Aleatorización. Representatividad. Pruebas de hipótesis. Medición de importancia cultural: Porcentaje de uso, diversidad y riqueza de especies utilizadas. Patrones de variación biológica y etnobotánica. Alcances y limitaciones de los métodos cuantitativos.

C.- PROGRAMA PRÁCTICO.

Estudio de Mercados. Elaboración de encuestas estructuradas. Diseño de muestreo. Entrevistas en mercados de la ciudad de San Salvador de Jujuy y en localidades de la Quebrada de Humahuaca. Análisis y procesamiento de la información. Redacción de informe final.

D.- PROCESO ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

Se llevará a cabo siguiendo dos modalidades:

1) Clases presenciales teórico prácticas matutinas. Las que se dividirán en dos etapas, la primera será exclusivamente teórica, donde se brindarán las bases conceptuales de la disciplina y la segunda será eminentemente práctica, en la que se realizarán prácticas de análisis cualitativo y cuantitativo.

2) Talleres de lectura, discusión y exposición vespertinos, algnos de los cuales serán presenciales y otros no. Las actividades vespertinas comprenderán lectura, comentarios y presentaciones de textos o técnicas (cocina, tejeduría, medicina, etc.); análisis y confección de distintos tipos de encuestas, diseño experimental y realización del trabajo práctico.

3) Se realizará una actividad práctica en mercados regionales en la ciudad de San Salvador de Jujuy y de distintas localidades de la Quebrada de Humahuaca, la misma se cumplimentará en un día de viaje a la citada quebrada y algunas horas diarias en la ciudad de Jujuy.

E.- CONDICIONES DE ADMISION, NUMERO MAXIMO DE INSCRIPTOS AUTORIZADOS Y METODOS DE SELECCIÓN, CUANDO LA CANTIDAD DE POSTULANTES LO SUPERE.

Condiciones de Admisión:

• Graduado universitario en Licenciatura en Ciencias Biológicas, en Recursos Naturales, en Antropología, Ingeniero Agrónomo o áreas afines

• Leer inglés.

• Manejo básico de excel.

Número máximo de inscriptos autorizados: 24 (definido por la capacidad de computadoras en Sala de Informática: 3 alumnos por computadora)

Metodo de selección.

Los postulantes deberán enviar su Curriculum Vitae abreviado, en no más de 3 hojas y un artículo de su autoría que consideren importante, si lo poseen. La selección, en caso necesario si se supera el cupo establecido, se realizará teniendo en cuenta su formación académica vinculada al tema.

F.- DURACION TOTAL EN HORAS.

Carga Horaria: 60 horas de clases teórico-prácticas

G.- SISTEMA DE EVALUACIÓN

Comprenderá una activa participación del estudiante durante las clases teóricas y prácticas, los talleres y sesiones de discusión en clase; así mismo se evaluará su capacidad de síntesis y análisis de los temas revisados y su capacidad de creatividad y habilidad para establecer proyectos de investigación para la solución de problemas vinculados al objeto de estudio abordado en este Curso.

PROCESO DE ACREDITACIÓN. COMPRENDE:

Exposiciones y participaciones en talleres vespertinos 30%

Trabajo Práctico 40%

Protocolo de Proyecto de investigación escrito 30%

H.- OBLIGACIONES DE LOS PARTICIPANTES PARA SU APROBACION.

Ya que es un curso corto e intensivo se considera obligatorio alcanzar un 90% de participación en las actividades planteadas para acceder a la evaluación del mismo.

I.- NOMBRES DEL COORDINADOR Y EXPOSITORES.

Coordinadora: Dra. Nilda Dora Vignale (Universidad nacional de Jujuy, ARGENTINA)
Expositores: Dra. Ana Ladio (Universidad Nacional del Comahue, ARGENTINA), Dra. Norma Hilgert (Universidad del Estado de Hidalgo, Pachuca, MÉXICO)

J.- LUGAR DE REALIZACION:

Facultad de Ciencias Agrarias. UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY. Alberdi 47 (4600) S. S. de Jujuy. ARGENTINA. TE: 0054-388-4221548 FAX. 0054-388-4221547

K.- ARANCELES Y FORMA DE PAGO.

Aranceles: $ 100
Forma de pago: De contado al momento de la inscripción, al inicio del Curso

l.- FECHA DE DICTADO.