Variedades
Variedades de papa cultivadas en Colombia por José Dilmer Moreno M.. CORPOICA - Colombia. 2000.
En este documento se presentan las características de las variedades mas utilizadas en el país, desde el punto de vista de la planta y tubérculo, calidad culinaria y de procesamiento, reacción a enfermedades, y características agronómicas.
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Nueva variedad de papa para procesamiento MILENIA-1 por José Dilmer Moreno M.. CORPOICA - Colombia. 2000.
CORPOICA estructuró y desarrolló el proyecto de mejoramiento Producción de variedades mejoradas de papa para la industria con tolerancia a gota (Phytophthora infestans) y adaptación a las regiones paperas de Colombia, destinado a desarrollar variedades mejoradas de papa para la industria. Como resultado de esta investigación se obtuvo la variedad MILENIA-1, de buena producción y aptitud para procesamiento.
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Descripción de las variedades de papa por Roberto Alvarez Z., Ma. del Socorro Cerón L. y José Dilmer Moreno M.. CORPOICA-DAMA. 1.999.
Esta cartilla describe en forma detallada y sencilla las diferentes características de ocho variedades de papa existentes en Colombia y su objetivo es la de servir como guía y material de consulta para que los agricultores conozcan las características de cada variedad y hagan el manejo adecuado de las mismas para así obtener mejores resultados.
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Características morfológicas de catorce variedades tradicionales de papa existentes en la isla de Tenerfife, España por Rodriguez C. Gil y J. Hernandez E.. En: Pascualena J. Ritter E. (Ed.) 2000. Libro de Actas del Congreso Iberoamericano de Investigacion y Desarrollo en Patata. PATATA 2000. 3-6 de julio, Vitoria-Gasteiz, España.
Existen en Tenerife unas variedades de papa que constituyen una singularidad por el hecho de ser, junto con su centro de origen, Sudamérica, el único lugar del mundo donde se cultivan desde hace décadas. En este trabajo se realiza la caracterización morfológica de catorce variedades antiguas de papa con el objeto de clasificarlas y describirlas botánicamente.
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Papa amarilla nativa peruana por CONAPA. Perú. 1998.
Quinientos años después de que la primera papa fuera vista por ojos occidentales, la papa amarilla nativa fue introducida al mercado norteamericano. Las diferencias entre esta papa y las otras son: la primera es cultivada exenta de químicos y pesticidas en uno de los lugares más agrestes del mundo, los Andes, por encima de los 4000 m.s.n.m. El frío, las heladas y la luz solar hacen de esta especie, únicas.
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Las papas "amargas" y la ecología del altiplano. Ensayo escrito por Mario Coca Moranti. Revista Procampo. No. 48. Diciembre 1993. Bolivia.
El regreso al cultivo de las papas "amargas" podría resolver problemas en el equilibrio de la frágil ecología del Altiplano, en opocisión al cultivo de las papas "dulces" que alteraron los elementos del suelo al punto de convertirse en una plaga para la agricultura andina.
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