mejoramiento

Sobre el Catálogo Nacional de Papas Nativas

Por mandato legal, el Ministerio de Agricultura del Perú tiene la responsabilidad de implementar un Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana (RNPNP). El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) está encargada de inscribir las diferentes variedades de papas nativas peruanas en base a los indicadores genéticos, morfológicos y anatómicos reconocidos.

En el Perú se han publicado muchos catálogos de papas nativas del Perú y la revisión de esos catálogos, muestran diversos formatos. La información sobre las variedade es muy variada. Unos tienen solo fotos de tubérculos y una descripción morfológica muy corta. En el otro extremo, estan las descripciones con códigos o tienen abundante terminologia botánica.

El autor sugiere que el RNPNP debe estandarizar la información relacionada a cada variedad de papa nativa. La descripción morfológica debe ser principalmente de los tubérculos y flores y sería complementada con fotos que muestran muchos detalles morfológicos de tubérculos, hojas, inflorescencia, etc. Además se debe incluir informacion sobre el Nombre nativo más difundido; Otros nombres sinónimos; Especie taxonómica y nivel de ploidía;Número CIP; Distribución geográfica (especificar Departamento, Provincia y Distritos); Rango de altitud en la que se le cultiva; Caracteres agronómicos (Período vegetativo, período de almacenamiento, y otros); Características gastronómicas (Calidad culinaria, usos para hojuelas, puré, contenido de materia seca y antocianinas, etc.); y Kipu génetico molecular SSR

Un catálogo con esas características sería de mucha utilidad a los agricultores conservacionistas, a los comerciantes, a los consumidores y a las profesionalesque trabajan con papas nativas.

Saludos

Zosimo Huaman, Ph.D.
PROBIOANDES
Lima. PERU
zhuamannc@yahoo.com

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