cultivo

La cadena de la papa en Chile

Chile, es una larga y angosta faja de tierra que presenta diversas regiones con distintos climas, suelos y tipo de agricultura. Los cultivos básicos del país son el trigo, el maíz y la papa, además frejoles, lenteja, arveja, hortalizas, frutas, etc. La papa se cultiva de norte a sur y la superficie fluctúa entre 65–83.000 ha. Los rendimientos son variados, sin embargo podemos señalar un rango normal de 10 A 40 ton/há. El consumo es de aproximadamente 45 kg/habitante año. La población de Chile es de 15 millones de habitantes….

Andrés ContrerasAnálisis de la cadena de valor de la papa en Chile. En: XXV Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP). Uberlandia, Brasil, 17-21 de septiembre de 2012.

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