La recopilación y sistematización de los saberes de los agricultores de la provincia del Carchi (Ecuador), que cultivan papa bajo el sistema de labranza Huacho Rozado, y las investigaciones realizadas por los técnicos del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y del Centro Internacional de la Papa (CIP) permitieron la elaboración de este manual.

Cartagena, Y., Toapanta, G. y Valverde, F. 2004. Más papas con huacho rozado. Quito. INIAP, PROMSA, CIP. 63 p.

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