poscosecha

Todo el abanico de soluciones para el almacenamiento de patata

Aurelio Ricart, de Fomesa Fruitech, repasa, para patata (o papa), qué se entiende por calidad, las etapas fisiológicas en la conservación de este tubérculo (cicatrización, enfriamiento, latencia y final de esta etapa) y cuáles son las condiciones óptimas para cada una de ellas. Noticia tomada de Poscosecha News.

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