La gastronomía fue parte importante de la Feria Ecuador Cultura Gourmet, un evento realizado entre el 24-26 de octubre en la ciudad de Quito.

Con el objetivo de internacionalizar la cocina ecuatoriana a través del rescate de productos locales, los organizadores de esta tercera edición se esforzaron por promover el desarrollo de platos nuevos con productos únicos e incentivar la creatividad gastronómica.

El Centro Internacional de la Papa (CIP) y el proyecto “Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina”, (en siglas, IssAndes), participaron junto con algunos socios y beneficiarios a través de un estand con variedades de papa nativa.

Se ofrece a continuación el No. 6 de Andinotas con información sobre el evento así como una serie comentada de fotos.

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