Con la finalidad de mejorar la competividad de la cadena agroproductiva de papa e incrementar su consumo por persona al año, la Comisión Multisectorial del Día Nacional de la Papa 2014, que se celebra el 30 de mayo de cada año, desarrolló en el marco del Año Internacional de la Agricultura Familiar, un nutrido programa de actividades con el lema: “Ponle Papa a tu plato”.

Una de las actividades importantes lo constituyó la Jornada de Foros Académicos en torno a la Papa que se llevó a cabo el miércoles 28 de junio, en el auditorio de la Autoridad Nacional del Agua (ANA).

Su objetivo fue el intercambio de experiencias y conocimientos sobre la importancia histórica, alimentaria, nutricional, económica y gastronómica de la papa con exposiciones magistrales de reconocidos expertos en el tema.

Vea a continuación el programa de la jornada y seis de sus presentaciones.

 

 

 

 

 

 

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