mejoramiento · seguridad alimentaria

Las papas Antiguas de Canarias: su historia, diversidad y el origen de la papa en Europa

Con este título, el 18 de octubre a las 09:00 a.m. (EST), el Congreso Mundial de la Papa ofrecerá su cuarto seminario web en inglés y primero en español (el cual se realizará a las 10:00 a.m del mismo día).

Los dos disertantes, André Devaux y Domingo Ríos, participarán en ambas presentaciones.

Resumen

Hoy en las Islas Canarias (España) se cultivan más de 50 variedades antiguas de papa cuyas características únicas se han mantenido y cultivado a lo largo de 450 años, desde que fueron introducidas de América por los conquistadores.

Canarias es comparable a un laboratorio natural de los productos que llegaron procedentes de América en el siglo XVI. Este es el caso de las papas antiguas, que se han sembrado a lo largo de los años, permitiendo que evolucionaran hacia una gran diversidad.

El seminario web ofrecerá:

  • una descripción del origen de la papa
  • la historia de las papas antiguas en Canarias desde que llegaron procedentes de la zona andina
  • el análisis de las características de estas variedades (cultivadas y conservadas) y de su diversidad genética, integrando datos morfológicos, agronómicos y moleculares.

Es de anotar que existe una alta probabilidad de que hayan habido cultivares de papas en Canarias, introducidas de forma paralela desde los Andes y Chiloé, al sur de Chile. Estos datos contribuyen al estudio de las primeras papas que entraron en Europa y su posterior evolución.

Inscripciones en esta página.

 

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