seguridad alimentaria

Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad

El enfoque de trabajo del Proyecto IssAndes y de sus socios nacionales de investigación y desarrollo, busca promover y sacar provecho de los sistemas de producción basados en el cultivo de papa, columna vertebral de la alimentación de las poblaciones rurales en las regiones altoandinas. Esta publicación presenta los avances realizados por el proyecto en… Sigue leyendo Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad

seguridad alimentaria

Patrón de consumo de alimentos de familias productoras de papa al sur de Colombia

Resumen de la conferencia magistral “Patrón de consumo de alimentos de las familias vinculadas al circuito agroalimentario de la papa en cinco municipios de la región andina del departamento de Nariño” que Sara del Castillo, investigadora de la Universidad Nacional de Colombia, presentó en el presentó en el  XXVI Congreso bienal de la Asociación Latinoamericana de la Papa… Sigue leyendo Patrón de consumo de alimentos de familias productoras de papa al sur de Colombia

seguridad alimentaria

Presentan productos del Proyecto IssAndes en Bolivia

Una variedad de papa con más hierro, un producto para control de la polilla en almacenes, la implementación de una estrategia de educación nutricional y un trabajo sobre la inclusión de la producción y consumo de papa en programas de alimentación escolar, son algunos de los productos generados en el marco del Proyecto “Innovación para… Sigue leyendo Presentan productos del Proyecto IssAndes en Bolivia