La deficiencia de micronutrientes en un cultivo disminuye su rendimiento, producción y aporte nutricional en la alimentación de las poblaciones. En las regiones andinas una de las principales causas de la desnutrición infantil es el desbalance de los micronutrientes de zinc (Zn) y hierro (Fe) cuyo déficit está ligado a la presencia de anemia y desnutrición crónica.
El proyecto “Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina”, (en siglas, IssAndes), del Centro Internacional de la Papa (CIP), conjuntamente con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), vienen trabajando en el hallazgo de nuevas variedades de papa con valores micro y macro nutrientes y antoxidantes que mejoren la seguridad alimentaria… Continue reading ¿Qué es la biofortificación genética y en qué se diferencia de la agronómica?
El proyecto “Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina”, (en siglas, IssAndes), del Centro Internacional de la Papa (CIP), conjuntamente con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) vienen trabajando en el hallazgo de nuevas variedades de papa con valores micro y macro nutrientes y antoxidantes que mejoren la seguridad alimentaria… Continue reading Biofortificación agronómica del cultivo de la papa
Nos lo cuenta María Scurrah, consultora del Centro Internacional de la Papa (CIP).
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