consumo

Jornada de foros electrónicos sobre la papa en Perú

Con la finalidad de mejorar la competividad de la cadena agroproductiva de papa e incrementar su consumo por persona al año, la Comisión Multisectorial del Día Nacional de la Papa 2014, que se celebra el 30 de mayo de cada año, desarrolló en el marco del Año Internacional de la Agricultura Familiar, un nutrido programa… Sigue leyendo Jornada de foros electrónicos sobre la papa en Perú

seguridad alimentaria

Las papas nativas en la gastronomia andina

El presente recetario es un esfuerzo de investigación culinaria desarrollado en consorcio por los cinco países del área Andina: Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela (…) ha sido construido con el aporte particular de los países en consorcio, mediante múltiples actividades y acciones, con la participación de variados actores institucionales e individuales.